Restaurant Barbizon レストランバルビゾン 料理のこだわり
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【厳選食材へのこだわり】旬の食材を活かした贅沢料理
当店では、徳島出身のシェフが奈良と徳島の旬の食材を中心に、全国から厳選した素材を使用しています。大和榛原牛や契約農家から取り寄せた大和野菜、そして新鮮な魚介類は市場から直送。見た目と味を兼ね備えた食材を活かし、丁寧に仕立てた料理をご提供します。
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【一皿へのこだわり】技と旬の恵みが織り成す特別な一皿
フランス・ベルギーの名店で培った繊細な技と豊かな感性で、一皿一皿を丁寧に仕立てます。クラシックなフレンチの伝統を大切にしつつ、モダンな感覚と独自の発想を取り入れ、素材の魅力を最大限に引き出します。味・香り・彩り、すべてに心を込めて特別なひとときを演出いたします。






