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居酒屋

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北海道産食材と日本酒を贅沢に味わえるお店

札幌/大通り/西11丁目/居酒屋/海鮮/刺身/道産肉/地酒/日本酒/道産食材

日本酒と肴ちゃこ八

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このお店はネット予約時にポイントがつかえます

月～木: 18:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30）
金、土、祝前日: 18:00～翌3:00 （料理L.O. 翌2:00 ドリンクL.O. 翌2:30）
日、祝日: 16:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30）

定休日：なし

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

お店に行く前に日本酒と肴ちゃこ八のクーポン情報をチェック！

【(月)～(木)限定★】19時までのご来店でドリンク1杯無料！

全部で1枚のクーポンがあります！

2025/12/18 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

旬の素材＆産地直送の野菜

北海道の旬食材を生かした一品料理が多彩。季節の美しいし旬食材を存分のご堪能ください。

大人の為のモダン空間

モルタル調と木目のインテリアがモダンな雰囲気を醸し出す店内は、温かみを感じさせるアットホームな空間。

全国から厳選した日本酒

常時20種類ほどを揃える日本酒は、店主自らが選りすぐったこだわりのラインナップ。週ごとに銘柄が変化。

忘・新年会【タラ鍋】コース　4500円　～選べる味２種類～

冬に旬を迎える真鱈を贅沢に使用し、出汁の味も塩またはチゲの２種類から選べます。お料理のみのコースとなりますので、飲み放題を希望されるお客様は、別途お好みの飲み放題プランと組み合わせてお楽しみください。

4,500円（税込）

炭焼きラムたたき

厳選した良質なラム肉を使用。強火の炭で表面を一気に焼き上げ、中は美しいロゼ色に仕上げたたたきです。炭の香ばしい風味と、ラム肉特有の旨味、そして柔らかい食感が格別。臭みが少なく、ラムが苦手な方にもお勧めできる逸品です。

980円（税込）

おまかせ刺身3種盛合せ

当店の目玉商品！その日の朝獲れ、厳選された旬の鮮魚から日替わりで3種類を盛り合わせます。熟練の職人が丁寧に引き立てた、とろけるような新鮮な味わいは格別。一切れごとに素材の旨みが際立ち、日本酒や焼酎との相性も抜群です。まずはこちらをご注文ください！

980円（税込）

おまかせ刺身3種盛合せ

その日の一押しを盛り合わせます。

980円（税込）

自家製あご出汁おでん

3種780円・5種1280円自慢の出汁をご堪能ください。

780円（税込）

炭焼きラムたたき

炭の香りを感じながら、自家製シャリアピンソースでお召し上がりください。

980円（税込）

礼文産ほっけ開き

肉厚で脂乗りも最高です。

1,580円（税込）

いか一夜干し

丸ごと一杯を使用し、食べ応え抜群。

1,080円（税込）

2025/12/18 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

自家製あご出汁おでん

焼きあご（トビウオ）を贅沢に使用し、手間暇かけてじっくりと煮出した自慢の自家製出汁。芳醇な香りと、上品で奥深い旨味が具材の芯まで染み込んでいます。大根や玉子などの定番から種類豊富にご用意。ホッと温まる当店の定番です。

本ししゃも焼き

身はふっくらとしていて、脂の乗りが良く、凝縮された旨味が口いっぱいに広がります。炭火でじっくりと焼き上げ、香ばしさも引き立てています。日本酒との相性もバッチリ！

2種類のコースがあります

このお店のクーポンと地図を見る

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ゆったりとした空間で、最大8名様までご利用可能なテーブル席をご用意しております。各種宴会、部署飲み、ご家族やご友人との食事会など、様々なシーンで活躍します。席の間隔も広く、周りを気にせずお食事と会話を楽しんでいただけます。

当店の象徴であるお洒落なコの字カウンターは、お客様同士やスタッフとの距離が近く、活気ある雰囲気を楽しめます。広々とした設計でゆったり寛ぎながら、名物の炭焼き料理や旬の創作メニューをご堪能ください。お一人様からデート、グループまで、様々なシーンで洗練された居酒屋のひとときを提供します。

落ち着いた「和」の空間で、ゆったりとお過ごしいただけます。店内には、厳選した全国各地の日本酒が並ぶ日本酒セラーを設置。銘柄を眺めるだけでも楽しい、大人の隠れ家のような雰囲気です。カウンター席ではスタッフとの会話を楽しみながら、テーブル席では酒と料理をじっくりと堪能できます。

貸切

20名様

当店では全席喫煙可◎愛煙家のお客様も肩身の狭い思いをせずにリラックスしてお過ごし頂けます。貸切は最大20名様で承ります。忘年会・新年会・歓迎会・送別会・暑気払いといった宴会シーズンは混み合いますので、ご予約はお早めにどうぞ！日時・人数・ご予算のご相談は店舗までお願いします◎

《駅近の日本酒バー》カウンター席でじっくり味わう夜♪

コの字型のカウンターは、スタッフへのペアリング相談がしやすく、お連れ様との会話も弾む人気のお席。駅近くなのでふらっと気軽にお立ち寄り頂き、全国各地の日本酒を堪能できるのが当店の魅力です。札幌市内の飲食店ではなかなか出会えないような貴重な銘柄も、単品でお試し頂けます！ぜひ貴方好みのお気に入りの一杯を見つけてみてください♪

《貸切OK》大人のためのくつろぎ空間でゆったり大宴会☆

モルタル調と木目のインテリアがモダンな雰囲気を醸し出す店内。お仕事帰りのご宴会に最適な、3～4名様掛けのテーブル席をご用意しました!4名様以上は事前にご予約をいただけるとスムーズにご案内が可能です。さらに貸切宴会も承ります。観光の団体様のお食事・忘新年会・歓送迎会・打ち上げなど、様々なシーンでのご利用をお待ちしております◎

2種類のコースがあります

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《酒好きも唸る》全国から貴重なお酒を取り揃え！

当店のこだわりはなんといっても日本酒。店主自ら厳選した、全国各地の地酒を常時25種類ほど揃えております！仕入れ状況により週ごとに変化。そのとき一番のおすすめを味わっていただきたいという想いから、グランドメニューへの掲載はなく、ご来店の度に違ったラインナップをお楽しみいただけます◎食通やお酒好きの人は是非一度ご来店下さい！

《季節の旬食材》日本酒とのマリアージュをご堪能あれ

日本酒によく合う、旬のアテもご用意。「ほっけの開き」「いかの一夜干し」などの定番料理はもちろん、「いぶりがっこ」「かにみそ」など北海道の旬食材を活かした一品料理が多彩。美味しい季節食材を存分にご堪能ください。また市内近隣の店舗さんとのコラボレーションメニュー「自家製揚げ納豆」や「牛すじとチキンの濃厚カレー」もオススメ♪