丸壱富士 銀座コリドー街

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  食材に妥協無し。旬食材を国内産地から調達。

  たとえば前菜盛り合わせ。スタートから日本の旬を存分に感じでいただきたい。地野菜、海鮮など、食材の質に徹底してこだわる仕入れ。

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  の刺身、入手困難銘柄の清酒も居酒屋価格で。

  敷居は低く、質は高くをモットーに、舌の肥えた新橋のお客様に満足していただける品揃え。日本酒も定番から新酒や入手困難銘柄まで当店スタッフが自ら集めます。旬魚の刺身や酒肴に合わせて色々とお試しいただけます。

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  セリ場で一頭買いする黒毛和牛。仕入れに自信アリ。

  セリ場で一頭買いする和牛。各料理での向き不向きを目利きし、赤身と脂のバランスを考え素材本来のそれぞれの特徴に合わせて調理します。定番のすき焼き。夏場はしゃぶしゃぶ。酒肴にも和牛の旨みを活かした一品を。

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丸壱富士の鍋

鰻

• 鰻珍味盛 5点

  うざく、う巻き、骨せんべい、肝煮、鰻煮凍り など

  3,080円（税込）

• 炭火串

  鰻串焼盛り 3点 2,200円 鰻串焼盛り 5点 4,180円 たんざく 968円 鰻葱串 858円 鰻にんにく串 858円 鰻白焼き木の芽串 968円

  968円（税込）

• つまみ

  鰻巻き 1,650円 鰻肝ポン酢 1,100円 骨せんべい 638円

  638円（税込）

• 鰻 炭火焼 1尾

  お好みの味付けで！ ・白焼 ・梅焼 ・蒲焼

  4,510円（税込）

• 鰻土鍋ご飯 1人前

  ※2人前より承ります

  4,620円（税込）

• 鰻重

  並（1尾） 4,510円 上（1.5尾） 6,820円 特上（2尾） 8,580円

  4,510円（税込）

刺身

• 刺身盛合せ 1人前

  2名様より人数分お作りいたします

  2,090円（税込）

• お1人様刺身造り

  3,080円（税込）

• 大トロ

  4,290円（税込）

• 中トロ

  3,190円（税込）

• 赤身

  2,090円（税込）

• 鯛

  1,650円（税込）

• 蛸

  1,430円（税込）

天ぷら

• 季節野菜天ぷら

  2,200円（税込）

• 鰻と穴子天ぷら

  3,300円（税込）

• 白魚天ぷら

  1,980円（税込）

一品菜

• のど黒炙り焼き

  時価

  0円（税込）

• 鯖 塩焼/味噌煮

  各 1,518円

  1,518円（税込）

• 牡蠣フライ

  1,980円（税込）

• 蓮根はさみ揚げ

  1,760円（税込）

• 鶏肉と柚子胡椒炒め

  1,650円（税込）

肉

• 黒毛和牛炭火焼ステーキ 100ｇ

  1000ｇ、800ｇ、600ｇ、500ｇ 400ｇ、300ｇ、200ｇ、150ｇ（少なめ） お好みのグラムをお召し上がり下さい

  2,090円（税込）

• すき焼だれが美味しいペロリ和牛（卵付き）

  3,190円（税込）

• 揚げ鶏香草薬味ソース

  1,650円（税込）

• 自慢のメンチカツ 1ヶ

  770円（税込）

串焼

• 牛串焼き（大串） 1本

  1,980円（税込）

• 豚串焼き 1本

  1,430円（税込）

肴菜・おばん菜

• おばん菜三種盛合せ

  1,980円（税込）

• 酒の肴 三点

  1,320円（税込）

• あん肝ポン酢

  1,518円（税込）

• 鯛ごまあえ

  1,320円（税込）

• フルーツトマト白和え

  660円（税込）

• 菜の花おひたし

  660円（税込）

• 葱薬味豆腐

  770円（税込）

• お茶漬け

  のり/明太子/しゃけ/梅

  858円（税込）

• おにぎり 1ヶ

  明太子/しゃけ/梅/おかか

  638円（税込）

土鍋ごはん

• 鰤照り焼き生姜土鍋ごはん 1人前

  2,420円（税込）

• 白米土鍋ごはんと出汁とろろ 1人前

  1,320円（税込）

饂飩

• つるつるのどごし良し 盛りうどん

  880円（税込）

• 牡蠣と葱うどん

  1,650円（税込）

甘味

• 水羊羹

  年柄年中お召し上がりください

  715円（税込）

• 五島の塩アイス

  715円（税込）