料理メニュー | Artigiani アルティジャーニ - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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有田市の気軽に楽しめるイタリアン
Artigiani アルティジャーニ 料理 2026/11/02 更新
イタリア各地で学んだ技法をもとに、生地から丁寧に仕込む手打ちパスタ。季節の食材やソースとの相性を考え、その時期ならではの一皿に仕立てています。もちっとした食感と小麦の風味を、ぜひお楽しみください
和歌山の旬の食材を中心に、炭火の香りと火入れで素材の持ち味を引き出す炭焼き料理。肉や魚、野菜など、それぞれの食材に合わせて火加減を見極め、香ばしさと素材本来の味わいを楽しめる一皿に仕上げています
香ばしく炭火で焼き上げた牛ハラミに、ルッコラとナッツやスパイスを合わせたデュカのサラダを添えました。炭火の香りとハラミの旨味、デュカの香ばしさを楽しめる一皿です
1,980円（税込）
骨付きの糸島豚ロースを香草とともに炭火でじっくり焼き上げました。炭火の香ばしさと豚肉の旨味、香草の風味を楽しめる、食べ応えのある一皿です
3,980円（税込）
県産のその日に入荷した鮮魚を一尾丸ごと使ったアクアパッツァ。魚介の旨味を白ワインとトマト、オリーブなどとともに煮込み、素材の味わいをシンプルに引き出しています。入荷があった日のみご提供します
2,300円（税込）
切りたての生ハムとコッパを盛り合わせました。しっとりとした生ハムの旨みと、コッパの豊かな風味をお楽しみください。2名様でシェアする前菜にもおすすめです。
980円（税込）
マリネ北海道・根室産の脂のりの良いトロイワシを丁寧にマリネ。ほどよい酸味でイワシの旨味と脂の甘みを引き立て、ハーブの香りを添えてさっぱりと仕上げています。前菜やワインのお供にもおすすめの一皿です
980円（税込）
なめらかに仕上げた自家製鶏レバーペーストを、香ばしく焼いたパンにのせたイタリアの定番前菜。濃厚なレバーの旨味と香ばしいパンの組み合わせを楽しめる一皿です
880円（税込）
海老・イカ・帆立・タコなどの魚介と、イタリア産ポルチーニ茸を使った熱々のオーブン焼きオムレツ。魚介の旨みとポルチーニ茸の豊かな香り、ふんわりとした食感をお楽しみください。お好みでトリュフオイルをかけて、さらに芳醇な香りをお楽しみいただけます。
1,200円（税込）
牛の胃袋をトマトソースでじっくり煮込み、仕上げにフレッシュミントを合わせたイタリア伝統の郷土料理。
1,280円（税込）
香ばしく炭焼きにした豚トロに、とろりとした温泉卵を合わせたサラダ。自家製の淡路玉ねぎドレッシングにシェリーヴィネガーを加え、豚トロの旨味と脂をさっぱりと引き締めています。炭火の香ばしさと温泉卵のまろやかさを楽しめる、食べ応えのある一皿です
1,150円（税込）
イカ墨の濃厚な旨味とコクを楽しめる、手打ちではなくリングイネで仕上げた一皿。トマトの酸味を合わせ、イカ墨の風味を活かしながら食べやすく仕上げています。魚介の旨味が広がる、Artigianiならではのイカ墨パスタをお楽しみください
1,800円（税込）
赤海老の旨味をしっかり引き出したトマトクリームソースに、もちっとしたフェットチーネを合わせました。海老の甘みとトマトの酸味、クリームのコクを楽しめる一皿です
1,900円（税込）
岩手県産の真蛸に、自家製ジェノベーゼソースを合わせたリングイネ。真蛸の旨味と食感に、バジルの爽やかな香りとコクを合わせた、風味豊かな一皿です
1,800円（税込）
自家製のラザニア生地とミートソースを重ね、チーズとともに香ばしく焼き上げました。濃厚な旨味と焼けたチーズの香ばしさを楽しめる、イタリアの定番料理です
1,700円（税込）
トマトソース・モッツァレラ・バジル
1,500円（税込）
トマトソース・モッツァレラ・ササキの青空たまご・生ハム
1,700円（税込）
トマトソース・モッツァレラ・赤玉ねぎ・ポルケッタ・ルッコラ・レモンゼスト
1,700円（税込）
モッツァレラ・リコッタ・クリームチーズ・ゴルゴンゾーラ・バジル
1,800円（税込）
トマトソース・モッツァレラ・生ハム・ルッコラ
1,900円（税込）
厚切りのパンに自家製ガーリックバターをたっぷり塗り、香ばしく焼き上げたガーリックトースト。外は香ばしく、中はふんわり。前菜やパスタ、炭焼き料理のお供にもおすすめです
550円（税込）
完熟トマトに自家栽培ハーブを合わせ、香ばしく焼いたパンにたっぷりのせた地中海風ブルスケッタ。トマトの甘みと酸味、ハーブの爽やかな香りを楽しめる、シンプルな前菜です
550円（税込）
ナポリの伝統菓子「スフォリアテッラ」を、店内で焼き上げて熱々でご提供。何層にも重なった薄い生地のパリパリとした食感と、リコッタチーズを使った濃厚なフィリングを楽しめます。添えたバニラアイスとの温度差も相性抜群。焼き上がりまで約30分かかるため、ご注文はお早めにどうぞ。
900円（税込）
・有田のササキの青空たまごを使った、濃厚でなめらかな自家製プリン。卵のコクをしっかり感じながらも、口の中でとろけるような食感に仕上げています。食後のドルチェにはもちろん、コーヒーや食後酒と合わせてもおすすめです
900円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/11/02
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