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鮨職人一筋の板長が握る、極上の鮨

肩肘張らずフランクに楽しむ♪職人自慢の鮨とこだわりのお酒をご提供。深夜まで営業!

営業時間・定休日

月、火、木~日、祝日、祝前日: 17:00~翌1:00 (料理L.O. 翌0:00 ドリンクL.O. 翌0:30)

定休日:

予約人数分のポイントがたまる

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  • :即予約可
  • :リクエスト予約可
  • TEL:要問い合わせ
  • ×:予約不可
  • :定休日

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2025/07/30 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

プライベートシーン

パーティ・宴会シーン

お店の詳細情報

このお店をおススメする、3つのポイント

大将の技が光る!極上鮨

厳選した食材使用の大将自慢の鮨。お鮨の他に、こだわりの創作和食料理もご堪能いただけます。

特別感のある上質な空間

木のぬくもりと繊細さが感じられる、落ち着いた店内。喧騒を離れ、非日常を味わっていただけます。

厳選されたお酒の数々

厳選した日本酒やワインをご提供。鮨との相性を考えたラインナップをご用意しております。

店長のおすすめ料理

こだわりの技が光る!極上の新鮮食材でつくる旬の鮨

【下総中山】新鮮食材を取り寄せてお作りする大将自慢の鮨と料理はどれも絶品です。極上の食材を癒しの空間で、板長の技が光る至極の一品一品を、心ゆくまでご堪能ください。大切な方とのお誕生日、記念日や、デート、会食、接待などにもおすすめです。

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寿司セットは1人前2,000円~ご用意

落ち着いたカウンター席で、時間を忘れ心ゆくまで一流の職人が真心込めてご提供する逸品をご堪能下さい。

2000円~

厳選の豊富な日本酒

厳選した日本酒の中で、鮨(寿司)や創作和食などのお料理と一緒にお楽しみ頂きたい一品です。その他のプレミアムな日本酒も取りそろえております。大将にお気軽にお尋ねください。

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アラカルト料理

料理メニュー写真 鮪赤身

鮪赤身

330円(税込)

料理メニュー写真 盛り合わせ 2人前

盛り合わせ 2人前

4,950円(税込)

2025/10/08 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

お店のこだわり 料理について、お店のこだわりをご紹介します

目の前で料理人の華麗な手捌きをお楽しみください

職人技を目の前で体験できるライブ感。ひとつひとつ丁寧に日本の誇る伝統の技と江戸前の技術を施し、お客様に喜ばれる逸品を仕上げていきます。

厳選のお酒

厳選された旬素材を使用した逸品に合う、こだわりのお酒も種類豊富に取り揃えております。カウンターで愉しむ醍醐味を、是非ご体験ください。

1種類のコースがあります

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こだわりの空間づくり

  • 雰囲気自慢

下総中山のにニューオープンの大人の隠れ家。カウンター席で、大将が握る旬の鮨と板長自慢の創作和食料理を五感でお楽しみいただけます。高級鮨をどこよりもフランクに楽しめる空間です。大切な方とのデート、接待、会食や、お誕生日・記念日などにもおすすめです。

  • 個室
  • 雰囲気自慢

【下総中山】木のぬくもりが居心地の良さを演出する空間。鮨を握る大将の可憐な手さばきを目の前でご覧いただけるカウンターや、まわりを気にせず気兼ねなく話せるテーブル席もご用意しております。少人数での忘年会、新年会、歓送迎会など、様々なシーンでご利用いただけるお店です。

  • 雰囲気自慢

厳選のワインや全国各地から取り寄せた食材でお作りする寿司との相性抜群の日本酒のラインアップ。接待、会食、記念日、お誕生日などで、非日常の時間に華をお添え致します。

1種類のコースがあります

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  • プライベートシーン
  • パーティ・宴会シーン

鮨 恵比澤 詳細情報

お店情報

店名 鮨 恵比澤
住所
千葉県船橋市本中山3-21-2-E号室
アクセス 下総中山駅南口徒歩30秒
電話
営業時間 月、火、木~日、祝日、祝前日: 17:00~翌1:00 (料理L.O. 翌0:00 ドリンクL.O. 翌0:30)
お問い合わせ時間 このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
ネット予約受付時間 即予約  来店日の当日22時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
リクエスト予約  来店日の前日17時まで受付
定休日
平均予算 5000円
ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用可
スマート支払い 利用不可
クレジットカード 利用可 :VISA
電子マネー 利用可 :QUICPay
QRコード決済 利用不可
料金備考

たばこ

禁煙・喫煙
  • 全席禁煙
喫煙専用室 なし

※2020年4月1日~受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

お席

総席数 30席
最大宴会収容人数 30人
個室 なし
座敷 なし
掘りごたつ なし
カウンター なし
ソファー なし
テラス席 なし
貸切 貸切不可

設備

Wi-Fi あり
バリアフリー なし
駐車場 なし
その他設備

その他

飲み放題 なし
食べ放題 なし
お子様連れ お子様連れ歓迎
ウェディングパーティー
二次会
お祝い・サプライズ対応
お店の特長 お店サイズ:~40席、客層:男性が7割以上、1組当たり人数:~3人、来店ピーク時間:~19時
備考

2025/12/15 更新

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鮨 恵比澤 おすすめレポート

おすすめレポートについて

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さなおさん

50代前半/女性・来店日:2025/11/24

ホットペッパーグルメで予約

魚が新鮮、かつ店員さんが話しかけやすく、またディスプレイもわかりやすいため非常に良かったです。
下総中山にはいい意味であまりない感じの、友達を連れて行けるオシャレなお店だと思いました。
白子ポン酢お…
  • 鮨 恵比澤: さなおさんの2025年11月26日の1枚目の投稿写真
  • 鮨 恵比澤: さなおさんの2025年11月26日の2枚目の投稿写真
  • 鮨 恵比澤: さなおさんの2025年11月26日の3枚目の投稿写真
ディナー | 2人
来店シーン:家族・子供と
予約コース:お席のみのご予約
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ちーばあさん

60代~/女性・来店日:2025/11/11

ホットペッパーグルメで予約

美味しいお寿司にしてはリーズナブルです。
お酒も美味しかったです
ディナー | 4人
来店シーン:家族・子供と
予約コース:お席のみのご予約
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hari71さん

60代~/男性・来店日:2025/11/08

ホットペッパーグルメで予約

皆さん明るい応対で心地よい店です。
ディナー | 2人
来店シーン:家族・子供と
予約コース:お席のみのご予約

※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。

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