とりろまん 中洲総本店 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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こだわりの素材をご堪能ください
厳選した黒さつま鶏を炭火で丁寧に焼き上げることで、香ばしさとジューシーさを最大限に引き出しています。土鍋で炊き上げる「きぬむすめ」のご飯は、一粒一粒が立ち上がり、料理との相性も抜群。旬の食材や薬味を活かし、見た目にも彩り豊かな逸品を提供し、訪れるたびに新しい味わいが楽しめます。
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とりろまんのこだわり
とりろまんは、素材本来の旨味を引き出すことを重視しています。名物の地鶏料理は、肉質や風味を損なわぬよう焼き加減を徹底管理。希少部位や季節限定の料理も揃え、ここでしか味わえない特別感を演出。料理に合わせた器や盛り付けにも気を配り、五感で満足いただけるよう工夫を凝らしています。













