AuBlanc オーブラン コース詳細 2026/07/29 更新
北海道の大自然が育んだ旬の美味しさを余すところなく取り入れ、シェフ自慢の特別なフルコースにてご提供いたします。接待や記念日、大切な人とのかけがえのない時間をゆったりとお過ごしいただける贅沢なコースをご堪能ください。
| 料金 | 13,500 円（税込） |
|---|---|
| 利用人数 | 3名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| 予約可能期間 | 2026年5月31日まで |
| 予約可能時間 | 17:30～20:00 |
| 予約可能曜日 | 月～金・日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の当日0時まで |
| 補足事項 | ※キャンセルポリシーとして前日50％、当日100%のキャンセル料を頂戴いたします。※9名以上の場合はお電話にてお問い合わせください。※ご連絡なしに予約時間より30分以上遅れた場合は自動的にキャンセルさせていただく場合がございます。当日の予約変更やキャンセルは必ずご連絡をお願いいたします。 |
| 飲み放題 | フリーフロー120分 Lo30 分前とさせていただきます。 |
コース内容
【メニュー】2/9～
すきみたらと酒粕クロケット
牛タンと野菜のテリーヌ グリーンマスタード
鮪頬肉のラグー 胡桃 マデラソース
蕪のヴルーテ
北海道産のあぶらこの鱗焼き 白味噌のブールブランソース
北海道産牛フィレ肉 ツヴァイゲルトの香るソース
焼きみかんのヴァシュラン
【メニュー】5/22～
北海道チーズを使ったグジェール リコッタチーズとハスカップ
柚子胡椒風味の北寄貝のタルタル
グリーンアスパラのオムレット
ホタテ貝と季節野菜のメリメロ クリアなトマトのジュレとハーブオイル
リードヴォーのフリットとプティポワフランセーズ 生ハムのカプチーノ
玉ねぎの軽いポタージュ パルミジャーノ
カンパチのミキュイ 初夏野菜の温かいタブレサラダ
焦がしアンチョビバターの白ワインソース
国産牛フィレ肉のポワレ 赤ワインビネガーの軽いジュ トリュフ香
和栗と洋栗のモンブラン 塩メレンゲ
【ドリンクメニュー】
スパークリングワイン
赤ワイン
白ワイン
ビール
ハイボール
ジンジャーエール
ウーロン茶
オレンジジュース
※食材にアレルギーのあるお客様、食事制限があるお客様は事前にお申し付けください。
※仕入れ状況などによりメニュー内容および料金は、変更の場合がございます。
※写真はイメージです。実際とは異なる場合がございます。
※全席禁煙でございます。
※お席のご希望に添えない場合がございますのでご了承ください。
飲み放題内容
フリーフロー120分 Lo30 分前とさせていただきます。
| スパークリングワイン | |
| 赤ワイン | |
| 白ワイン | |
| ハイボール | |
| ジンジャーエール | |
| ウーロン茶 | |
| オレンジジュース |
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/07/29
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
