フランス料理店メディシス コース詳細 2025/10/02 更新
【クラシックモダンを表現】セデュクション コース-
魚介類と野菜を中心にしたアーティスティックでありながらクラシックモダン食べたい食材をリクエスト頂けます。例(フランス産の鳩が食べたいです。)基本のメニュー構成・アミューズ２品・オードブル・魚料理・肉料理・アーヴァデセール・グランデセール・バケット・食後のお飲み物 ●一品 増える可能性があります
| 料金 |
9,000
円（税込） 消費税・サービス料 込み 9,000円 |
|---|---|
| 品数 | 10品 |
| 利用人数 | 2～3名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 1時間30分 |
| 予約可能時間 | 11:45～13:00 |
| 予約締切 | 来店日の3日前23時まで |
コース内容
・アミューズ グール
ロックフォールのカナッペ
・アミューズ グール
彩り野菜と北国赤海老のオリキエッテ
・冷たいオードブル
トマトの透明なジューとジンジャーの香りジュレ燻製した真鯛と鳥貝の カクテル仕立て
・Soup 季節野菜のスープ
フランス産マロン 栗のポタージュスープ 白子のムニエル添え
・魚料理
アマダイのクリスティヤン帆立貝のソテー蕪のナージュ仕立て マンゴーと人参のソース カキフライと共に
・肉料理
牛タンの赤ワイン煮込みとナスのミルフィーユ ソース・ヴァンルージュ
アーヴァンデセージ
グレープフルーツと葡萄 スパイスのジュレ
・グラン デセージ
カフェオショコラ
・Boisson お飲物
紅茶、コーヒー
・Pan 自家製パン
バケット
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2025/10/02
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
