伏見/中華料理 - 茗圃 (みょうほ)

白ワイン

• ライナーヴェズゲミシュターサッツ 2020 Glass

  オーストリア/Bottle 7700円(税込)

  1,400円（税込）

• クエイルズゲイト シュナンブラン 2017 Glass

  オカナガンヴァレー/Bottle 7700円(税込)

  1,400円（税込）

• ピュイィ・ヒュメ 2019 ニコラ・ゴードリ Glass

  Bottle 9790円(税込)

  1,730円（税込）

• エクセプショナル ハーベスト 2020 ボデガス ヒメネス スピノーラ Bottle

  スペイン

  10,780円（税込）

• ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ブラン 2018 オリヴィエ・ジュアン Bottle

  11,000円（税込）

• ミュルソー プルミエ クリュ ペリエール 2017/アルベール グルヴォー Bottle

  37,400円（税込）

赤ワイン

• 本日のおすすめグラス赤ワイン

  1500円(税込)～

• コート ドュ ローヌ ルージュ 2018/シャルバン Glass

  Bottle 8800円(税込)

  1,600円（税込）

• アルガ レティーロ カタベント 2018 勝沼醸造 Glass

  Bottle 11800円(税込)

  1,880円（税込）

• シャトー・ジャンフォー 2015 Bottle

  フランス/ボルドー/ワイン樽の製造メーカーのオーナーが造る、ボルドーでは珍しい自然派ワイン。最高級の樽を使い、節度ある存在感で複雑さを与えている。

  18,800円（税込）

スパークリングワイン

• グラスシャンパーニュ(200ml)

  4,800円（税込）

• ロータリ ブリュット ロゼ(187ml)

  Bottle 8800円(税込)/イタリア/トレンティーノ/さくらんぼやりんご等の可愛らしい新鮮な果実香が豊か。フレッシュな酸味と程よいボディがあり、海鮮料理はじめ、前菜、点心ともにお楽しみいただけます。

  2,800円（税込）

• シャンパーニュ パスカル ポンソン・グラン・レゼルヴ・ブリュット NV Bottle

  60ヶ月以上の長期熟成による、リッチで、複雑な香りと力強く厚みのある味わい。クリーミーでゴージャスなスタイルは、食前から食後までおすすめ。

  18,800円（税込）

• エクストラ ブリュット ロゼ グラン クリュ アンボネ 2016/マルゲ Bottle

  24,800円（税込）

中国茶メニュー

広東省

• 鳳凰単叢 POT

  600年から1000年の樹齢の茶樹が多く、しかも茶葉の採集を一本の茶樹から行う(他の茶樹の葉を混ぜずに製茶する)ところから、単叢と呼ばれる。さまざまに香るが、多くはマスカットやライチのようなフルーティーな香りがする

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雲南省

• 金尖テン紅紅茶 POT

  アッサムに近く、親しみやすい風味。新芽が多く、天然の甘みを感じる。

  1,650円（税込）

• 2011年巴達山 POT

  端午の節句に因んで棕の形に固めたお茶。雲南省の巴達山では、古い化石や野生の大茶樹が発見され、そのことから、茶の原産地であろうとされる。

  2,500円（税込）

• 福餅生プーアル POT

  2011年に楽茶軒のオーナー葉榮枝氏が中秋名月に作らせたお茶。都市を経る毎にお茶の味が変わっていく。

  2,500円（税込）

• プーアル青茶磚 POT

  宮廷ご用達の六大茶山の一つ、易武のお茶。摘み取ってからレンガ型に固められ、その後、自然にゆっくりと発酵させている。

  5,000円（税込）

福建省

• 天一香芽(ジャスミン)POT

  新芽の多い緑茶にジャスミンの香りを吸着させた、薫り高い茉莉花茶。

  1,650円（税込）

• 白牡丹(白茶)POT

  ファーストフラッシュのダージリンのような、あっさりとした飲み口。古い歴史を持ち、神話に基づいたエピソードも有名。

  2,500円（税込）

• 鉄観音(安溪)POT

  福建省南部を代表するお茶。18世紀前半に開発された。由来は諸説ある。岩茶の「岩韻」に対し、「音韻」と称される、馥郁たる香りと味わいを有す

  2,500円（税込）

• 水仙王(武夷山)POT

  36の峰と99の岩。世界遺産に登録された神秘的な地域で丁寧に作られている。7つの味わいがあり、後に残る深い岩韻も素晴らしい。

  3,600円（税込）

• 茶藝師お勧め POT

  季節に合わせて茶藝師が仕入れた珍しいお茶もございます/どうぞ、ご遠慮なく、茶藝師にお尋ねください

  時価

台湾

• 四季春 POT

  緑茶に近く、よく好まれるお茶。蘭、あるいはクチナシの花の香りがする

  2,000円（税込）

• 台湾高山烏龍茶 POT

  海抜1000メートル以上の山岳地帯で作られ、香りはフローラル系。茶の色は淡口当たりは柔らか。品のある甘みがあり、杯底香はクチナシの香りが持続する

  3,800円（税込）

• 東方美人 POT

  年に4回茶摘みをするが、厳密には夏に摘まれ、ウンカに噛ませた後、青茶を作る過程を経て出来上がった茶葉。白毫烏龍茶とも呼ばれる。

  3,600円（税込）

茶藝師 お勧めの お茶のセット メニュー

• 二種(お一人様)

  当店の茶藝師が、お料理に合わせて、お勧めのお茶を淹れますお好みのお茶、ご興味のおありのお茶があれば、お申し付けください

  3,600円（税込）

• 三種(お一人様)

  当店の茶藝師が、お料理に合わせて、お勧めのお茶を淹れますお好みのお茶、ご興味のおありのお茶があれば、お申し付けください

  4,800円（税込）