鮨竜心(和食)のメニュー | ホットペッパーグルメ

鮨竜心料理 2026/05/18 更新

鮨竜心料理のこだわり

一つ一つに技術の光る職人の技を堪能

食材を見極め感覚を研ぎ澄まし、ベストな調理法で美味しさを引き出した至高の鮨はまさに技術の光る逸品。心ゆくまでご堪能下さい。カウンターではその臨場感も味わえる特別な空間を演出致します。お料理と共に心温まる特別な時間をお過ごしください。
仕入れ食材・鮨への情熱

旬の味を見極め。毎朝市場で目利きした食材のみを使用。魚の脂の甘味と職人の技で一貫ごとにドラマを創ります。

接待・誕生日・記念日など特別な日を彩り一貫ごとにドラマを創る特別なコース

旬の食材を心で握る特別なコース。毎日、全国各地の旬の食材を仕入れるからその日にしか味わえない特別な一貫。一貫ごとに口の中で職人の技と旬の味わいとが感動のドラマを造り特別な日を彩ります。

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≪昼の部≫おまかせコース全16品鮨12種旬の小鉢赤出し蒸物デザート付き6600円

旬の味覚と職人の技が織りなす、贅沢な昼のひととき。カウンター越しに供される全16品のコースは、季節の移ろいを感じる小鉢から始まり、厳選された鮮魚を使った握り12種、香り豊かな赤出し、丁寧に仕上げた蒸し物、そして食後の余韻を彩るデザートまで、ひと品ひと品に心を込めてご提供いたします。

6,600円（税込）
≪夜の部≫おまかせコース全22品鮨十四種小鉢二品肴二品赤出汁茶碗蒸しデザート付き13200円

その日最良の素材を、最も美しいかたちで。夜のひとときを彩る本コースは、季節の小鉢二品に始まり、酒肴二品、そして握り14種へと続く、流れるような構成。赤出し、茶碗蒸し、そして食後の余韻を締めくくるデザートまで。目の前で繰り広げられる職人の所作、口に運ぶたびに広がる旬の香りと旨み。

13,200円（税込）