炉端焼きと焼売 大人の隠れ家酒場 炭べゑ 赤坂店

目の前で丁寧に炙り上げるのは、旬の鮮魚やみずみずしい季節野菜、旨みあふれるジューシーなお肉。素材の魅力を最大限に引き出す「炉端焼き」だからこそ、味わえる感動をご提供いたします。

こだわりの創作料理の美味しさをより深くする様々なお酒。定番や人気の銘柄、希少な銘柄までご用意！特に全国の蔵元より厳選した地酒が充実しております。お酒好きの方にもご満足頂けるこだわりのラインナップです。

少人数から団体様までご利用できる個室を完備しております◎宴会や女子会、デートなどにピッタリ。他人の目を気にせずワイワイしながら料理を楽しめます。

「呑める 鳥焼売」は、その名の通りお酒に合う軽やかさが魅力。蒸したてのふんわりとした食感と、鶏肉の優しい甘みが印象的で、ついついもうひとつ、と手を伸ばしたくなる逸品です◎

鮮度抜群の鮮魚は刺身をはじめ、焼き魚や煮つけまでご用意◎肉料理もこだわりの品が多数！創作和食の当店ならではのバリエーション豊富なラインナップは、何度でも楽しめること間違いなし。