とり家ゑび寿錦店(居酒屋)のメニュー

とり家ゑび寿錦店料理のこだわり

●新鮮な若鶏を宮崎から産直

“宮崎産の旨い鳥「とり家ゑび寿」”は、カウンター席に囲まれた焼き場を舞台に、調理人が魅せる豪快な若鶏焼きを、気軽に、楽しく、“がっつり”味わえる、ライブ感満載の“鶏肉好き”のための大衆酒場（バル）♪フレッシュかつ安全・安心でヘルシーな「本当に旨い宮崎産若鶏」を☆
●宮崎県産の“フレッシュで旨い鶏

同店で使われる鶏が“旨い”理由は、鮮度が良いことはもちろん、宮崎の温暖な気候のなか、霧島連山からの霧島裂罅水（きりしまれっかすい）と呼ばれるミネラルたっぷりの天然地下水を飲み、自然の飼料で育つ、生後49日の若々しい“若鶏”。臭みのない若鶏ならではの脂の甘さやみずみずしさ、程よく締まった身のプリプリとした弾力が味わえます。

とり家ゑび寿錦店おすすめ料理

旨みたっぷりの鮮度抜群の鶏肉を使った自慢の料理をご提供♪希少部位もリーズナブルに楽しめる☆

カウンター席に囲まれた焼き場を舞台に、調理人が魅せる豪快な若鶏焼きを、気軽に、楽しく、“がっつり”味わえる、ライブ感満載の“鶏肉好き”のための大衆酒場（バル）です。若々しく清らかな「若鶏」を使用しているので鮮度抜群☆仕事終わりのサク飲みサク飯にもおすすめのとり家ゑび寿に、是非ご来店ください！

料理ページへ
各種宴会受付スタート！お気軽にお問い合わせください！

とり家ゑび寿では、各種ご宴会も受付をスタートいたしました◎ご予算や料理内容などご希望がある場合も、まずは店舗までお気軽にお問い合わせくださいませ♪

詳細は店舗まで
◆ミックス焼き◆当店自慢の鶏肉が一度でたくさん味わえる♪

人気部位6種類が入った当店自慢の「ミックス焼き」♪もも・レバー・せせりなどその日のオススメ部位を提供しております！何を食べるか迷った時、食感や味わいの違いを楽しめる「ミックス焼き」を注文すれば間違いなし♪他にも、お酒との相性抜群のお料理が勢揃い★鶏料理を堪能するなら【とり家ゑび寿】へ※画像はイメージ

850円（税込）

とり家ゑび寿錦店料理

【鮮】生産者様より毎日産地直送！とり家ゑび寿いち押し ※串ではなく皿盛りでの提供です
焼き物 ※串ではなく皿盛りでの提供です
揚げ物
野菜
おつまみ
〆のメシ
デザート

生産者様より毎日直送！鮮度抜群！！

＜産地直送＞宮崎産若鶏　霧島連山都城　エビス商事　【その1・鮮度】生産者のエビス商事から新鮮な状態で直送。だから、そんじょそこらの鶏とはワケが違う！さらに、肉に触れる時間を減らし、鮮度を最大限保つため、串ではなく皿盛りで提供しています！【その2・環境】霧島裂罅水(きりしまれっかすい)と呼ばれるミネラル豊富な天然地下水を飲み、自然のままの飼料で育つ鶏だから、保水性に優れ、柔らかジューシーな肉質です！

-

「料理」の先頭へ戻る

【鮮】生産者様より毎日産地直送！とり家ゑび寿いち押し ※串ではなく皿盛りでの提供です

特大もも焼き

【大ボリューム】もも肉を一本豪快に！

980円（税込）
ミックス焼き

【一番人気】人気の部位6種盛り！

850円（税込）
辰ちゃん焼き

【特製タレ】自慢のさっぱりタレ！

850円（税込）

「料理」の先頭へ戻る

焼き物 ※串ではなく皿盛りでの提供です

せせり焼き［売切れ御免］

良く動かすネックの部位だから、身の締りと旨みが抜群！

580円（税込）
フクラハギ［売切れ御免］

もも肉の中でも筋肉質の部位。旨みがギュッと詰まってます

580円（税込）
肩カルビ

手羽と胸の間にある希少部位。肉汁たっぷり！

580円（税込）
むね焼き

高タンパクで低脂肪。

580円（税込）
ぼんじり

ぷりぷりヒップ。脂がのっていてジューシー

480円（税込）
手羽先焼き

ジューシーで深みのある美味しさ

580円（税込）
ハツ焼き

とにかく鮮度が違います

580円（税込）
レバー焼き

しっとりコク旨！人気部位です

480円（税込）
砂肝焼き［売切れ御免］

コリコリ、シャキシャキ歯切れの良さは新鮮な証

480円（税込）
皮焼き

香ばしく焼き上げて至福のパリパリ感！

450円（税込）
つくね焼き

自家製軟骨入りつくねは一味違う食感と旨さ

580円（税込）
やくみ

各種
種類を見る
閉じる
特製タレ

50円（税込）

おろしねぎポン酢

50円（税込）

柚子胡椒

無料

「料理」の先頭へ戻る

揚げ物

勝利の唐揚げ(Ｖチキン)

食べれば分かる勝利のＶ。希少部位で旨みたっぷり

500円（税込）
手羽先スパイシー揚げ

黒胡椒がきいたスパイシーな手羽先の唐揚げ！

580円（税込）
チキン南蛮

自家製タルタルで旨さ倍増

680円（税込）
ヤゲン軟骨唐揚げ

鶏の胸骨、ヤゲン。コリコリ食感が旨い！

500円（税込）
鶏唐揚げ(しょうが醤油)

人気のもも肉唐揚げ

580円（税込）
ゑび寿チキンナゲット

胸肉の特製ナゲット。ビールがすすむ！！

550円（税込）
揚げ茄子生姜

生姜だれ香るとろける揚げ茄子

390円（税込）
にんにく磯辺揚げ

磯の香りでお酒がすすむ！

390円（税込）
ポテトフライ

サクサクさが違う！一度食べたらやみつきです

390円（税込）

「料理」の先頭へ戻る

野菜

パクチーサラダ

爽やかが香るクセ旨サラダ

380円（税込）
ゑび寿サラダ

きゅうり・トマト・サラミ・チーズなど盛り沢山！！

680円（税込）
エシャレット

クセになるシャキシャキ！味噌とご一緒に

380円（税込）
さっぱりオニスラおかかポン酢

お口直しにシャキシャキ玉ネギ

250円（税込）
ねぎ焼き

ぶつ切りねぎに、おかか&出汁醤油&マヨ！！

380円（税込）
バリバリ塩キャベツ

ついつい手が出る口直し

300円（税込）
茹でたてブロッコリー

特製クリームチーズソースで！！

380円（税込）

「料理」の先頭へ戻る

おつまみ

「料理」の先頭へ戻る

〆のメシ

[大人気]親子丼

トロ～リふわふわ定番親子丼

650円（税込）
[辛]チキンカレー

大人の辛さと奥深いコク！

650円（税込）
鶏そぼろ丼

鶏そぼろ二段仕込み！

650円（税込）
TKG（のり佃煮）

「た」まご・「か」け・「ご」はん！

250円（税込）
[名物]鶏白湯ラーメン

時間をかけて仕込んだ鶏がらスープ

780円（税込）
ソース焼きそば

思い出の味。焦げたソースがたまらない

650円（税込）
丸鶏スープ

鶏ガラをじっくり煮込んだ自慢の白濁スープです

250円（税込）
焼きおにぎり (1個)

200円（税込）
ライス (大・中・小)

各種
種類を見る
閉じる
大

250円（税込）

中

200円（税込）

小

150円（税込）

「料理」の先頭へ戻る

デザート

シャーベット(メロン・桃) 各

「メロンボール」覚えていますか？

200円（税込）

「料理」の先頭へ戻る

備考

※一般的に食肉の生食には食中毒のリスクがございます。 ※お子様、ご高齢者様、その他食中毒に対する抵抗力の弱いお客様はご注文をお控えください。※特製むね肉のタタキ・鶏そぼろ丼・チキンカレーの3品で使用している鶏肉は、生産者様より毎日直送されたものではありません

2026年10月
月	火	水	木	金	土	日
			1	2	3	4
5	6 ◎	7 ◎	8 ◎	9 ◎	10 ◎	11 ◎
12 休	13 ◎	14 ◎	15 ◎	16 ◎	17 □	18 休
19 ◎	20 ◎	21 ◎	22 □	23 ◎	24 ◎	25 休
26 ◎	27 ◎	28 ◎	29 ◎	30 ◎	31 ◎

2026年10月

月

火

水

木

金

土

日

◎

休

◎

□

休

◎

□

◎

休

◎

2026年11月
月	火	水	木	金	土	日
						1 休
2 ◎	3 休	4 ◎	5 ◎	6 ◎	7 ◎	8 休
9 ◎	10 ◎	11 ◎	12 ◎	13 ◎	14 ◎	15 休
16 ◎	17 ◎	18 ◎	19 ◎	20 ◎	21 ◎	22 □
23 休	24 ◎	25 ◎	26 ◎	27 ◎	28 ◎	29 休
30 ◎

2026年11月

月

火

水

木

金

土

日

休

◎

休

◎

休

◎

休

◎

□

休

◎

休

◎

2026年12月
月	火	水	木	金	土	日
	1 ◎	2 ◎	3 ◎	4 ◎	5 ◎	6 休
7 ◎	8 ◎	9 ◎	10 ◎	11 ◎	12 ◎	13 休
14 ◎	15 ◎	16 ◎	17 ◎	18 ◎	19 ◎	20 休
21 ◎	22 ◎	23 ◎	24 ◎	25 ◎	26 ◎	27 休
28 ◎	29 ◎	30 ◎	31 ◎

2026年12月

月

火

水

木

金

土

日

◎

休

◎

休

◎

休

◎

休

◎

月	火	水	木	金	土	日
			1	2	3	4
5	6 ◎	7 ◎	8 ◎	9 ◎	10 ◎	11 ◎
12 休	13 ◎	14 ◎	15 ◎	16 ◎	17 □	18 休
19 ◎	20 ◎	21 ◎	22 □	23 ◎	24 ◎	25 休
26 ◎	27 ◎	28 ◎	29 ◎	30 ◎	31 ◎

月	火	水	木	金	土	日
						1 休
2 ◎	3 休	4 ◎	5 ◎	6 ◎	7 ◎	8 休
9 ◎	10 ◎	11 ◎	12 ◎	13 ◎	14 ◎	15 休
16 ◎	17 ◎	18 ◎	19 ◎	20 ◎	21 ◎	22 □
23 休	24 ◎	25 ◎	26 ◎	27 ◎	28 ◎	29 休
30 ◎

月	火	水	木	金	土	日
	1 ◎	2 ◎	3 ◎	4 ◎	5 ◎	6 休
7 ◎	8 ◎	9 ◎	10 ◎	11 ◎	12 ◎	13 休
14 ◎	15 ◎	16 ◎	17 ◎	18 ◎	19 ◎	20 休
21 ◎	22 ◎	23 ◎	24 ◎	25 ◎	26 ◎	27 休
28 ◎	29 ◎	30 ◎	31 ◎

宮崎産の旨い鳥 とり家ゑび寿 錦店

とり家ゑび寿 錦店 料理のこだわり

●新鮮な若鶏を宮崎から産直

●宮崎県産の“フレッシュで旨い鶏

とり家ゑび寿 錦店 おすすめ料理

旨みたっぷりの鮮度抜群の鶏肉を使った自慢の料理をご提供♪希少部位もリーズナブルに楽しめる☆

各種宴会受付スタート！お気軽にお問い合わせください！

◆ミックス焼き◆当店自慢の鶏肉が一度でたくさん味わえる♪

とり家ゑび寿 錦店 料理

生産者様より毎日直送！鮮度抜群！！

【鮮】生産者様より毎日産地直送！とり家ゑび寿いち押し ※串ではなく皿盛りでの提供です

特大もも焼き

ミックス焼き

辰ちゃん焼き

焼き物 ※串ではなく皿盛りでの提供です

せせり焼き［売切れ御免］

フクラハギ［売切れ御免］

肩カルビ

むね焼き

ぼんじり

手羽先焼き

ハツ焼き

レバー焼き

砂肝焼き［売切れ御免］

皮焼き

つくね焼き

やくみ

揚げ物

勝利の唐揚げ(Ｖチキン)

手羽先スパイシー揚げ

チキン南蛮

ヤゲン軟骨唐揚げ

鶏唐揚げ(しょうが醤油)

ゑび寿 チキンナゲット

揚げ茄子生姜

にんにく磯辺揚げ

ポテトフライ

野菜

パクチーサラダ

ゑび寿サラダ

エシャレット

さっぱりオニスラ おかかポン酢

ねぎ焼き

バリバリ塩キャベツ

茹でたてブロッコリー

おつまみ

[とりあえず一品]ポテトサラダ

[とりあえず一品]きゅうりの浅漬け

[とりあえず一品]セロリ浅漬け

[とりあえず一品]えだまめ

特製むね肉のタタキ 土佐造り風

鶏皮ポン酢

ニラ玉

ハムエッグ

玉子焼き

赤ウインナー

焼き厚揚げ【絹】

チーズ&サラミ皿

ゑび寿の煮たまご(1個)

長芋わさび漬け

〆のメシ

[大人気]親子丼

[辛]チキンカレー

鶏そぼろ丼

TKG（のり佃煮）

[名物]鶏白湯ラーメン

ソース焼きそば

丸鶏スープ

焼きおにぎり (1個)

ライス (大・中・小)

デザート

シャーベット(メロン・桃) 各

備考

宮崎産の旨い鳥　とり家ゑび寿　錦店

とり家ゑび寿錦店料理のこだわり

とり家ゑび寿錦店おすすめ料理

とり家ゑび寿錦店料理

ゑび寿チキンナゲット

さっぱりオニスラおかかポン酢

特製むね肉のタタキ土佐造り風