～牛と魚と炉端～　壮次郎（そうじろう）

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  市場直送の新鮮食材を、豪快な炉端焼きでご提供！

  朝どれの新鮮な季節野菜や、新鮮な旬の鮮魚を毎日市場から直送。炉端の済にもこだわりぬき、びんちょうたんを使用しております。炭火の遠赤外線でじっくりと焼き上げた食材たちはうまみが閉じ込められた最高の状態でご提供いたします。もちろん、ご注文をいただいてから焼き上げますので、アツアツの状態でのご提供にも徹底しています。

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  炉端焼以外のアラカルトも充実！好みにあわせてどうぞ。

  メインは炉端焼きですが、鮮魚のお刺身や野菜を使った冷菜と温菜、新鮮な霜降り牛を贅沢に使用した逸品も数多くご用意しております。お好みに合わせてチョイスしていただけます。食べ合わせに迷ったら、お気軽に一言ご相談ください。お酒とのペアリングもしっかりご提案させていただきます♪

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  A5ランク黒毛和牛最高級サーロイン

  きめ細かな霜降りと、とろけるような口どけが魅力のA5黒毛和牛サーロイン。黒牛鍋の割り下にくぐらせれば、上質な脂の甘みと肉の旨みが溶け合い、ひと口ごとに贅沢な味わいが広がります。

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  魚もお任せください♪豊洲直送鮮魚！

  豊洲市場から届く、その日おすすめの鮮魚を豪快な舟盛りに。旬と鮮度を見極め、一番旨い魚を厳選して盛り込みます。海の恵みを彩り豊かに味わう、壮次郎自慢の「鮮魚の宴船」をお楽しみください！

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  四季を感じる季節の野菜

  季節ごとに移ろう旬の野菜を、炉端でじっくり香ばしく。炭火で余分な水分を飛ばし、野菜本来の甘みと旨みをぎゅっと引き出します。その時季にしか味わえない、旬の美味しさをお楽しみください！

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炉端焼き

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  季節の炉端焼き

  季節替わりの炉端焼きメニュー。店頭のメニューをご覧ください。

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  霜降りホッケ

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  希少！牛タン元の炭火ステーキ

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  牛ハラミの炭火ステーキ

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  特選和牛の炭火ステーキ

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• 季節野菜の炉端焼き

  季節替わりでご用意しております。店頭のメニューをご確認ください。

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• アスパラガス

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• ナス

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• どんこしいたけ

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• 下仁田葱

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あてもの

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  バリバリピーマンと牛しぐれ

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  焼きリンゴのクリームチーズ

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  くちどけ豆腐“綿雲”

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  特選明太子～博多あごおとし～

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• ピリ辛もやしの無限ナムル

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• 釜揚げ枝豆

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• 大人のわさきゅう

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• 冷やしトマト

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• 酒の友 梅水晶

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• 牛タンの燻製みそ和え

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サラダ

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  海宝と旬彩のサラダ

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  香味野菜のネバトロサラダ

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冷菜

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  炙りトロレバーのお刺身仕立て

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  ゆずと青唐辛子のなめろう

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  黒毛和牛の炙り刺し ～ユッケ風～

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• 黒毛和牛のたたき ～ポン酢ジュレ添え～

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刺身

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  鮮魚の宴舟

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• 本日のお刺身

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揚げ物

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  定番のポテトフライ

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• あおさと揚げもちの揚げ出汁

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• 揚げたてエスカベッシュ

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• さきいかの天ぷら

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• 若鶏ザンギ

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• 香味野菜のみぞれザンギ

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• マイタケの香辛唐揚げ

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• 至福の海老天（1本）

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温菜

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  アサリの酒蒸し

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• 壮次郎の出汁巻き卵

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• かに玉風出汁巻き卵

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• 牛しぐれの出汁巻き卵

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• 鮮魚のカマ焼

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• 丸ごとトマトと旬彩の松葉焼き

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すき焼き

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  黒牛鍋

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  黒牛鍋 ～真打～

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〆もの

• 炙り肉めし

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• 奥久慈卵のTKG

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• ごはん

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• 塩おむすび（２個）

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• 焼きおにぎり ～焦がし醤油バター~(２個)

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• 牛ハラミ重

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• 小盛り海鮮丼

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• みそ汁

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デザート

• 升ティラミス

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• 黒みつアイス

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