つばさや　栄店

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  創業時からの秘伝の味！手羽先唐揚

  看板メニューである手羽先唐揚は、創業以来、試行錯誤を重ねた秘伝の味が楽しめる名物！秘伝の熟成タレにじっくりと漬け込んでいます。パリッとした皮とジューシーな肉の絶妙なハーモニーは、一度食べたらやみつきになること間違いなし♪辛さも4段階から選べるので、お好みの味でぜひお楽しみください。

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  新名物♪旨辛がクセになる台湾もつ鍋

  つばさやの新名物として話題の「台湾もつ鍋」は、辛さの中に牛もつの濃厚な旨みが溶け出した、やみつきになる一品です。特製のスープとプリプリのもつが絡み合い、食べ進めるごとに奥深い味わいが広がります◎〆には雑炊や麺を入れて、最後の最後までスープの旨みを味わい尽くすのがおすすめです。

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  軟骨入り大きなつくね ～月見付き～

  ミンチから丁寧に仕込んだ自家製つくねをつばさや秘伝の串だれで仕上げた名物串焼き！卵黄にたっぷり絡めて食べるボリューミーなつくねを是非ご賞味ください◎

  1人前税込858円～

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  自家製牛すじどて煮

  二日間じっくり煮込んだ自家製牛すじどて煮は、創業当時から変わらぬ味で多くのお客様に愛され続けている逸品。とろけるような牛すじと、味噌の風味が染み込んだ大根やこんにゃくが絶妙なハーモニーを奏でます。

  638円（税込）

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  名古屋の味を堪能できるコース～旬の食材を使ったコースをご用意

  つばさや自慢の料理が存分に楽しめるコースを各種ご用意しています。名古屋名物の味噌カツやどて煮、きしめんなど、地元の味をまとめてお楽しみいただける内容です！会社のご宴会や仲間との飲み会など、様々なシーンに合わせて最適なコースをお選びいただけます◎ぜひコースでもこだわりの料理をご堪能ください！

  飲放付4500円(税込)

つばさや名物！手羽先唐揚

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  名物！手羽先唐揚　1人前5本

  甘口/普通/辛口/激辛

  660円（税込）

秘伝の味噌鉄板焼

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  とりとり鉄板　(鶏もも)

  858円（税込）

• とんとん鉄板　(豚ホルモン)

  968円（税込）

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  国産牛ホルモン鉄板

  1,408円（税込）

• 牛豚ミックスホルモン鉄板　(国産牛ホルモン＆豚ホルモン)

  1,738円（税込）

• 〆うどん

  330円（税込）

• 〆おじやセット

  330円（税込）

新名物！本格国産牛もつ鍋

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  台湾もつ鍋

  1,738円（税込）

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  国産牛もつ鍋

  白/黒

  1,408円（税込）

• 〆雑炊セット

  330円（税込）

• 〆ラーメン

  330円（税込）

• 追いスープ

  165円（税込）

つばさや名物料理

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  自家製牛すじどて煮

  二日間じっくり煮込んだ自家製のどて煮です

  638円（税込）

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  軟骨入り大きなつくね

  コリコリの軟骨が入ったつばさや名物のつくね串

  858円（税込）

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  豚玉鉄板

  つばさやオリジナルの和風鉄板オムレツ

  605円（税込）

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  ポテポテもち

  550円（税込）

とりあえず

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  枝豆

  352円（税込）

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  冷奴

  352円（税込）

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  たこわさび

  440円（税込）

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  鶴橋のチャンジャ

  528円（税込）

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  梅くらげ

  495円（税込）

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  やみつきキュウリ

  塩ダレ/梅ダレ

  418円（税込）

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  やみつきキャベツ

  塩ダレ/梅ダレ/味噌マヨ

  418円（税込）

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  トマトスライス

  418円（税込）

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  キムチ

  418円（税込）

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  漬物盛合わせ

  528円（税込）

サラダ

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  大根としらすのヘルシーサラダ

  605円（税込）

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  韓国風ToFuサラダ

  660円（税込）

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  ベーコンとサクサクポテトのシーザーサラダ

  759円（税込）

自慢の逸品

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  揚げ出し豆腐

  528円（税込）

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  手作り出し巻き玉子

  528円（税込）

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  自家製餃子　6ヶ

  495円（税込）

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  長芋の明太子チーズ焼き

  825円（税込）

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  ねぎ豚ポン酢

  638円（税込）

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  ソーセージ盛合わせ

  748円（税込）

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  豚ニラもやし炒め

  550円（税込）

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  台湾ニラもやし炒め

  660円（税込）

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  豚キムチ炒め

  715円（税込）

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  激辛麻婆豆腐

  715円（税込）

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  名古屋ピザ

  858円（税込）

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  チーズピザ

  715円（税込）

揚げ物

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  味噌串かつ　1本

  198円（税込）

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  にんにく爆弾

  418円（税込）

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  カリカリチーズ

  473円（税込）

• 串かつ　1本

  176円（税込）

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  フライドポテト

  473円（税込）

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  若鶏の唐揚げ

  660円（税込）

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  鶏ひざ軟骨唐揚げ

  528円（税込）

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  タコの唐揚げ

  748円（税込）

串焼き

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  串物盛り合せ

  902円（税込）

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  軟骨入り大きなつくね（月見付き）

  858円（税込）

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  もも串(1本)

  176円（税込）

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  砂肝(1本)

  176円（税込）

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  自家製つくね串(1本)

  176円（税込）

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  とり皮串(1本)

  187円（税込）

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  鶏ハラミ串(1本)

  198円（税込）

• 

  ハツ串(1本)

  198円（税込）

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  きも【鶏レバー】串(1本)

  198円（税込）

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  ぼんじり串(1本)

  198円（税込）

• ささみ串(チーズ/梅しそ/おろしポン酢)(1本)

  209円（税込）

• せせり串(1本)

  220円（税込）

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  豚ねぎま串(1本)

  242円（税込）

肴

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  刺身三種盛り合わせ

  旬な海の幸を三種盛りにしました☆渥美直送の魚など単品のお刺身もあります！※値段、内容は仕入れによって変わります。

  980円(税込1078円)～

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  縞ほっけ

  638円（税込）

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  たっぷり子持ちししゃも

  418円（税込）

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  エイヒレの炙り

  660円（税込）

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  イカ炙り焼き

  660円（税込）

麺・ご飯

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  あったかきしめん

  528円（税込）

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  昔懐かしのナポリタン

  770円（税込）

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  台湾焼きそば

  825円（税込）

• 

  鉄板焼きそば

  715円（税込）

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  チャーハン

  638円（税込）

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  ガーリックチャーハン

  693円（税込）

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  比内地鶏のだしで作った親子雑炊

  715円（税込）

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  どてめし

  748円（税込）

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  海老天むす

  528円（税込）

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  お茶漬け

  梅/鮭

  440円（税込）

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  おにぎり　1ヶ

  梅/鮭

  198円（税込）

• ごはん

  220円（税込）

• 赤だし

  198円（税込）

デザート

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  自家製カタラーナ

  528円（税込）

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  バニラアイス

  330円（税込）

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  抹茶アイス

  330円（税込）

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  柚子シャーベット

  330円（税込）

つばさやの豪華 舟盛り

• 舟盛り(1舟)

  お祝いや歓送迎会など特別な日のご宴会を華やかに彩る舟盛りをご予算に応じてお造りいたします。※要予約※

  5000円(税込)～応相談