夜パフェBAR＆VIGO 町田駅前店

店内で一つ一つ作り上げた季節感じるパーツを丁寧に盛り込んだ魅惑のデザート。

最高に幸せな1日の〆はVIGOの夜パフェで。※一つ一つ手作業で仕上げていますので込み合っている場合20分程お時間を頂いております。

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＜売れ筋＞【雪月花】苺と柚子のパフェ

美しい冬の雪景色をイメージした、苺と柚子のパフェ。異なる白で層を重ねることで、見た目にも美しく、奥深い味わいのパフェに仕上がりました。 最後に、雪をイメージしたパルミジャーノチーズをたっぷりとかけてお召し上がりいただきます。 芳醇なチーズと、爽やかなゆずの香り、瑞々しい苺の組み合わせを是非お楽しみください。

2,420円（税込）

＜売れ筋＞【旋律】ピスタチオとチェリーのパフェ

ナッツの女王とも言われるピスタチオの芳醇な香りと濃厚な味わい。美しい緑色が映えるように、甘酸っぱいダークチェリーを飾りつけました。ランブルスコの香る大人な味わいのベリージュレと、酸味のあるカシスソースが、ピスタチオと重なりあう、上品な味わいのハーモニーをお楽しみください。

2,398円（税込）

＜売れ筋＞【芭蕉】焙じ茶とバナナのパフェ

濃バナナと和を掛け合わせた今回のパフェでは、バナナの和名『実芭蕉』から名前を取りました。茶葉の名産地 西尾の一番摘み茶葉をブレンドした炭火焙煎の焙じ茶を使用。黒糖のほろ苦さ、パッションフルーツの酸味、塩きな粉の塩味がそれぞれを引き立て、香り高い焙じ茶と調和のとれた味わいに仕上がっています。

1,859円（税込）

幻想的で繊細なパフェとワインやカクテルのペアリングが楽しめます。

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