越後屋 彦左衛門

インテリアへのこだわり

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  落ち着きのある和の情緒

  木の温もりを感じられるモダンで落ち着いた和の内装。芝浦のビジネス街にありながら、都会の喧騒を忘れさせる「大人の隠れ家」的な雰囲気を醸し出しています。

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  シーンを選ばない席構成

  お一人様でのご利用、同僚との気軽な飲み会、接待、会食まで幅広く対応できる、心地よい距離感を保ったレイアウト。

サービスへのこだわり

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  職人のダイナミックな焼き技を目の前で愉しめる

  炭火焼きの究極の形とも言われる「原始焼き」。炭との距離をミリ単位でコントロールできるため、食材の芯までじっくりと熱を伝え、凝縮された食材旨味を最大限に引き出すことができます。

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  原始焼き×日本酒

  当店の原始焼きと日本酒のペアリング、その真髄は「薫香（くんこう）の同調」と「旨味の相乗効果」にあります。余分な脂を落とし、素材本来の味わいを極限まで凝縮させる原始焼きだからこそ、日本酒の持つふくよかなお米の旨味や酸味が、これ以上ないほど美しく調和します。

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  扉を開けた瞬間から五感を刺激する、香ばしい炭火の香りが店内に漂います。炉裏を囲むようにパチパチと音を立てて豪快に焼き上がる原始焼きの風景が、席に着く前からこれからの宴への期待感を最高潮に高めてくれます。

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  オフィス街の喧騒を忘れさせてくれる、木の温もりを基調とした落ち着いたインテリア。スタイリッシュでありながらどこか懐かしく、上質な時間を過ごせるため、大切な仲間との特別な夜にふさわしい趣があります。

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  ずか6席限定のカウンター席は、目の前でパチパチと爆ぜる炭火の熱気と、極上の魚が焼き上がる職人技をダイレクトに五感で楽しめる特等席です。香ばしい薫香に包まれながら、次々と仕上がる料理を眺める時間はまさに大人の贅沢。

テーブル

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  テーブル32名様×8

  普段使いにも最適なテーブル席

カウンター

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  カウンター6名様×1

  お一人様も大歓迎♪

お席一覧

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  JR浜松町駅南口 徒歩約6分「BLUE FRONT SHIBAURA」2Fのレストランフロアにございます。