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腕自慢の料理人による絶品鶏料理を堪能
大衆酒場ひね壱 倉敷駅前 料理 2025/10/03 更新
ひね壱名物！炭火でじっくりジューシーに焼き上げた自慢の逸品は一品料理としてはもちろん、お酒のお供としてもお楽しみいただけます。マイルド、ワイルドの2種類でご提供しております。※マイルドは塩・胡椒/ワイルドはピリ辛
ひね壱名物！一口食べると口の中に鶏の旨味が広がる自慢の逸品。鶏好きにはたまらない逸品です。親鳥、雛鳥の2種類でご提供しております。※親鶏は旨味と歯ごたえ抜群/雛鶏は柔らかくジューシー
周りを気にせず、落ち着いた空間個室でゆったり！全9品120分飲み放題コース！当店イチオシの鶏タタキ＆〆のとり炊込ごはん全9品がお楽しみ頂けるコースとなっております♪120分の飲み放題付きでお得！ぜひお酒とご一緒にご賞味下さい。会社宴会（忘新年会・歓送迎会）や飲み会同窓会など様々なご宴会に是非ご活用ください。
5,500円（税込）
当店はその日にとれたばかりの新鮮な国産朝締め鶏を、炭と対話しながら一品一品丁寧に焼き上げた贅沢な一品をお出ししております♪こだわりの鶏料理を楽しめるコースを各種ご用意！親鶏タタキや炭火焼親鶏マイルド等が楽しめる全9品120分飲み放題付きコースが、ネット予約で5000円に◎
5,000円（税込）
当店自慢のコース料理をご堪能ください♪ぴり辛きゅうり、ジューシーなたこの唐揚げ、みずみずしい枝豆やフライドポテト、親鳥マイルド焼きが揃い、心温まるひとときを演出します。さらに、+500円(税込)で当店大人気のバニラアイスや焼きポテトサラダも追加可能！ぜひお立ち寄りください！
3,000円（税込）
噛めば噛むほど旨味が増す親鶏 柔らかくてジューシーな雛鶏〈鶏肉の種類…親鶏・雛鶏〉味付けは下記からお選びください：【マイルド】塩・ひね壱特製胡椒 【ワイルド】ニンニク・ラー油でピリ辛 【エクストラ】辛さをお選びください(1辛…+50円(税込)、2辛…+100円(税込)、3辛…+150円(税込) エクストラ…青唐辛子を入れて辛さUP) 【ポン酢かけ】各1150円(税込)
各1100円(税込)
炭火で表面に香りをつけ当店では低温調理でふっくら仕上げております 親鶏・雛鶏をお選びください
各1050円(税込)
自家製のポテトサラダに粉チーズをかけ炙り、仕上げにオリジナルガーリックパン粉をかけています
720円（税込）
香草で香りをつけ、外はカリッと中はふわっと仕上げました
950円（税込）
すりたての山芋で中はフワッと外は香ばしく
680円（税込）
野菜の旨味・ハーブの香り スモーキーな薫香が特徴 1週間かけ仕上げています
930円（税込）
自家製ベーコンを使用し昔なつかしいあの味を…
850円（税込）
豚バラ肉をふわふわ、トロトロになるまで煮込み季節の野菜、チーズ、ブラックペッパーで
850円（税込）
じっくりコトコト煮込むことでホロホロの牛すじとほくほくの大根
650円（税込）
自家製のベーコンと自家製ドレッシングで他店にはない一皿に
780円（税込）
シャキシャキの大根とキャベツにオリジナル和風ドレッシングで
700円（税込）
生ハムをたっぷり使用しトマトドレッシングでさっぱりと
750円（税込）
なめらかな舌触りに一度食べたらもう一度食べたくなる…
680円（税込）
「スパイスの嬢王」カルダモンを使用し風味豊かな味わい
450円（税込）
450円（税込）
480円（税込）
480円（税込）
400円（税込）
350円（税込）
これを食べたら中毒者確定!?
480円（税込）
炭火で香りをつけ揚げることで外はパリッと中はジューシー
720円（税込）
炭火で香りをつけ蒸し焼きにすることでふわふわしっとり 自家製ガーリックパン粉とマスタードで
950円（税込）
一番出汁を使用していねいに巻いています
700円（税込）
ハーブと塩で下味をし低温調理することでお酒のあてに抜群
580円（税込）
350円（税込）
一番だし香る一品
680円（税込）
一つ一つ丁寧に巻き自家製のドレッシングで…
700円（税込）
380円（税込）
「鬼たこわさ」とは…わさび多めで辛いものがお好きな方におすすめ
420円（税込）
ひね壱オリジナルの味付け 一度たべたらクセになる
800円（税込）
お酒のお供の一品に…
720円（税込）
おつまみの定番 大人から子供まで人気
450円（税込）
サクッとコリコリとした柚子胡椒香る一品
700円（税込）
中はトロっと 外はカリっと おつまみに一品
580円（税込）
贅沢な気分になるポテト
650円（税込）
炭の香りと鶏の旨味が抜群
850円（税込）
鶏だしとフワフワの鶏肉をのせて…
780円（税込）
ガーリックライスの上にしっとりと蒸し焼きした鶏肉をのせ特製スパイシーマヨネーズで
1,000円（税込）
岡山のソールフード 甘ダレが食欲をそそる
850円（税込）
【40分程】岡山県産「ひのひかり」と朝〆鶏を釜めしに 「かつお」と「こんぶ」の風味豊かな出汁をベースにふわっふわでジューシーな若鶏モモ肉、アクセントに生姜と鶏油を加え炊きあがりが待ちきれない感動の時間をお席でお楽しみください
1,050円（税込）
オリジナル醤油出汁の香ばしい香りが絶品
400円（税込）
6時間煮込んだ自家製の鶏出汁と低温調理で旨味を閉じ込めた鶏肉 ほんのり香る胡麻風味
420円（税込）
300円（税込）
-
1,400円（税込）
1,700円（税込）
贅沢な素材を使い、腕に自信を持つ料理人が創作する鶏料理の数々を堪能できるお店。元フレンチシェフが手がける絶品鶏料理は、接待や食事会にも最適。手作りにこだわり、新鮮な国産朝〆鶏を使った創作料理をご提供いたします。炭火で焼き上げた香ばしい手羽先と、自家製の焼きポテトサラダは贅沢な一皿。若鶏モモのから揚げはサクサクの衣とジューシーな肉汁がたまらない逸品です。そして、岡山のソウルフード「とりめし」は、一口食べると幸せが広がる味わい。素朴ながらも心温まる料理たちが、特別なひとときを彩ります。また、鶏料理を存分に楽しめるコースもいろいろとご用意しております。お酒好きの方には飲み放題コースもおすすめです。
店長
蜂谷将平（はち）
岡山県
蜂谷将平（はち）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025/10/03
予約人数分のポイントがたまる
ポイント注意事項ネット予約の空席状況
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1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
6 ◎ | 7 ◎ | 8 休 | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ |
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27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 ◎ | 2 ◎ | 3 ◎ | ||||
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11 ◎ | 12 ◎ | 13 休 | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ |
18 ◎ | 19 ◎ | 20 休 | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ |
25 ◎ | 26 ◎ | 27 休 | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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8 ◎ | 9 ◎ | 10 休 | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ |
15 ◎ | 16 ◎ | 17 休 | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ |
22 ◎ | 23 ◎ | 24 休 | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ |
29 ◎ | 30 ◎ |
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