大衆酒場ひね壱　倉敷駅前

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  炭火焼き　親鳥　マイルドorワイルド

  ひね壱名物！炭火でじっくりジューシーに焼き上げた自慢の逸品は一品料理としてはもちろん、お酒のお供としてもお楽しみいただけます。マイルド、ワイルドの2種類でご提供しております。※マイルドは塩・胡椒/ワイルドはピリ辛

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  タタキ　親鳥or雛鶏

  ひね壱名物！一口食べると口の中に鶏の旨味が広がる自慢の逸品。鶏好きにはたまらない逸品です。親鳥、雛鳥の2種類でご提供しております。※親鶏は旨味と歯ごたえ抜群/雛鶏は柔らかくジューシー

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  サク飲みに最適！鶏のタタキ、炭火焼親鶏マイルド付き！全9品120 分飲み放題5000円

  当店はその日にとれたばかりの新鮮な国産朝締め鶏を、炭と対話しながら一品一品丁寧に焼き上げた贅沢な一品をお出ししております♪こだわりの鶏料理を楽しめるコースを各種ご用意！親鶏タタキや炭火焼親鶏マイルド等が楽しめる全9品120分飲み放題付きコースが、ネット予約で5000円に◎

  5,000円（税込）

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  2次会限定コース♪サクッと食感たこの唐揚げ、親鳥マイルド焼きなど☆飲み放題付き3000円(税込)

  当店自慢のコース料理をご堪能ください♪ぴり辛きゅうり、ジューシーなたこの唐揚げ、みずみずしい枝豆やフライドポテト、親鳥マイルド焼きが揃い、心温まるひとときを演出します。さらに、+500円(税込)で当店大人気のバニラアイスや焼きポテトサラダも追加可能！ぜひお立ち寄りください！

  3,000円（税込）

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  【倉敷駅1分】全席個室で愉しむ極上のひととき。希少なジャパニーズウイスキーをリーズナブルに堪能。

  倉敷駅すぐの好立地。全席完全個室の落ち着いた空間で、名物「ひね鶏」や瀬戸内の旬を味わえます。山崎18年や響21年など、入手困難な上質なお酒を驚きの価格でご提供。団体様用の大型個室も完備し、接待から各種宴会まで、特別な夜を演出する大人の隠れ家としてご利用ください。

  詳細はドリンクページ

ひね壱名物

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  〈ひね壱名物〉炭火焼

  噛めば噛むほど旨味が増す親鶏 柔らかくてジューシーな雛鶏〈鶏肉の種類…親鶏・雛鶏〉味付けは下記からお選びください：【マイルド】塩・ひね壱特製胡椒 【ワイルド】ニンニク・ラー油でピリ辛 【エクストラ】辛さをお選びください(1辛…+50円(税込)、2辛…+100円(税込)、3辛…+150円(税込) エクストラ…青唐辛子を入れて辛さUP) 【ポン酢かけ】各1150円(税込)

  各1100円(税込)

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  〈ひね壱特製〉鶏のタタキ

  炭火で表面に香りをつけ当店では低温調理でふっくら仕上げております 親鶏・雛鶏をお選びください

  各1050円(税込)

鉄板

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  〈自家製〉焼きポテトサラダ

  自家製のポテトサラダに粉チーズをかけ炙り、仕上げにオリジナルガーリックパン粉をかけています

  720円（税込）

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  鶏モモのコンフィ

  香草で香りをつけ、外はカリッと中はふわっと仕上げました

  950円（税込）

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  とろろ焼き

  すりたての山芋で中はフワッと外は香ばしく

  680円（税込）

• 自家製ベーコンとソーセージ

  野菜の旨味・ハーブの香り スモーキーな薫香が特徴 1週間かけ仕上げています

  930円（税込）

• 昔なつかし鉄板ナポリ

  自家製ベーコンを使用し昔なつかしいあの味を…

  850円（税込）

煮込み

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  豚バラトマト煮込み

  豚バラ肉をふわふわ、トロトロになるまで煮込み季節の野菜、チーズ、ブラックペッパーで

  850円（税込）

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  牛すじ煮込み

  じっくりコトコト煮込むことでホロホロの牛すじとほくほくの大根

  650円（税込）

サラダ

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  自家製ベーコンのシーザーサラダ

  自家製のベーコンと自家製ドレッシングで他店にはない一皿に

  780円（税込）

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  大根とじゃこの和風サラダ

  シャキシャキの大根とキャベツにオリジナル和風ドレッシングで

  700円（税込）

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  生ハムサラダ

  生ハムをたっぷり使用しトマトドレッシングでさっぱりと

  750円（税込）

• 自家製ポテトサラダ

  なめらかな舌触りに一度食べたらもう一度食べたくなる…

  680円（税込）

野菜

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  自家製ピクルス

  「スパイスの嬢王」カルダモンを使用し風味豊かな味わい

  450円（税込）

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  きゅうり漬け

  450円（税込）

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  スライストマト

  480円（税込）

• ピリ辛きゅうり漬け

  480円（税込）

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  らっきょ漬け

  400円（税込）

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  枝豆

  350円（税込）

• やみつき枝豆

  これを食べたら中毒者確定!?

  480円（税込）

一品料理

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  焼き手羽先

  炭火で香りをつけ揚げることで外はパリッと中はジューシー

  720円（税込）

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  鶏もものガーリックパン粉焼き

  炭火で香りをつけ蒸し焼きにすることでふわふわしっとり 自家製ガーリックパン粉とマスタードで

  950円（税込）

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  だし巻き卵

  一番出汁を使用していねいに巻いています

  700円（税込）

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  砂肝コンフィ

  ハーブと塩で下味をし低温調理することでお酒のあてに抜群

  580円（税込）

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  冷奴

  350円（税込）

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  揚げだし豆腐

  一番だし香る一品

  680円（税込）

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  生春巻き

  一つ一つ丁寧に巻き自家製のドレッシングで…

  700円（税込）

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  たこわさ

  380円（税込）

• 鬼たこわさ

  「鬼たこわさ」とは…わさび多めで辛いものがお好きな方におすすめ

  420円（税込）

揚げ物

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  鶏モモの唐揚げ

  ひね壱オリジナルの味付け 一度たべたらクセになる

  800円（税込）

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  たこの唐揚げ

  お酒のお供の一品に…

  720円（税込）

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  フライドポテト

  おつまみの定番 大人から子供まで人気

  450円（税込）

• 鶏軟骨の唐揚げ

  サクッとコリコリとした柚子胡椒香る一品

  700円（税込）

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  カマンベールチーズ揚げ

  中はトロっと 外はカリっと おつまみに一品

  580円（税込）

• トリュフポテト

  贅沢な気分になるポテト

  650円（税込）

ご飯・〆の一品

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  炭火焼鶏丼

  炭の香りと鶏の旨味が抜群

  850円（税込）

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  鶏茶漬け

  鶏だしとフワフワの鶏肉をのせて…

  780円（税込）

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  ガーリックライスオンザチキン

  ガーリックライスの上にしっとりと蒸し焼きした鶏肉をのせ特製スパイシーマヨネーズで

  1,000円（税込）

• とりめし

  岡山のソールフード 甘ダレが食欲をそそる

  850円（税込）

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  〈ひね壱特製〉鶏釜めし

  【40分程】岡山県産「ひのひかり」と朝〆鶏を釜めしに 「かつお」と「こんぶ」の風味豊かな出汁をベースにふわっふわでジューシーな若鶏モモ肉、アクセントに生姜と鶏油を加え炊きあがりが待ちきれない感動の時間をお席でお楽しみください

  1,050円（税込）

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  焼きおにぎり

  オリジナル醤油出汁の香ばしい香りが絶品

  400円（税込）

• 鶏汁

  6時間煮込んだ自家製の鶏出汁と低温調理で旨味を閉じ込めた鶏肉 ほんのり香る胡麻風味

  420円（税込）

• バニラアイス/チョコアイス

  300円（税込）

朝〆鶏鍋

• 鶏の旨味が野菜との相性抜群

  歯ごたえと旨みがたっぷり親鶏 柔らかくてジューシーな雛鶏 あなたのお好みの鶏肉で…

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• 朝〆鶏鍋

  親鶏・雛鶏 お好みの鶏肉をお選びいただけます 両方お召し上がりの方は追い鶏をおすすめ致します

  各1100円(税込)

• 追い鶏(親鶏・雛鶏)

  各550円(税込)

• 追い野菜

  480円（税込）

• 〆雑炊

  500円（税込）

さしみー

• さしみーは肉本来の旨味を味わえ限りなく生に近い触感をお楽しみいただけます。

  厚生労働省が定めた低温殺菌調理法を実施しています。是非、安心して一度お召し上がりください。

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• 牛レバー

  1,100円（税込）

• 牛ユッケ

  1,100円（税込）

• 鶏砂肝

  950円（税込）

• 鶏ササミ

  1,100円（税込）

• 牛脂

  1,000円（税込）

馬さーし

• 店長自ら、厳選した馬刺しになります。是非、安心して一度お召し上がりください。

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  特上赤身

  1,400円（税込）

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  フタエゴ(バラ肉)

  1,700円（税込）