信州酒場てくと

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  素材の味を楽しめる陶板料理

  信州の山々に囲まれた松本は、四季がはっきりしていて、旬の食材が豊かに揃う土地です。当店では「地元で採れた食材を、いちばんおいしい瞬間に味わっていただく」ことを大切にしています。だからこそ、素材の旨味を逃さず、じっくりと引き出す“陶板料理"が当店の主役です。

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  名物の馬刺しは様々な種類が味わえるオススメ料理です。

  馬刺し3種盛り合わせ（ロース・ヒレ・たてがみ）・霜降り・馬レバー刺し等様々な部位の馬刺しが楽しめます。鮮度と部位の違いを存分に楽しんでいただけるよう、盛合せ等のメニューもご用意しているのでお立ち寄りの際にはぜひご賞味ください。

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  信州牛のローストビーフ

  信州牛一頭買いし、厳選した部位をローストビーフで提供しています。それ以外の部位を煮込み等のお料理でご提供しています。当店にご来店いただく方にはイチオシのメニューです。

  1280円（税込）～

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  信州の珍味・きのこ等信州産の食材を使った前菜等

  信州の珍味《ハチノコ・イナゴ》・信州産のサーモン・キノコ等を最大限に活かしたアラカルト料理をご用意しております。

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  信州名物山賊焼・馬刺し

  信州名物の一枚の大判の鶏ももをカリッとジューシーに揚げた山賊焼をはじめ、馬刺しは様々な部位をご用意しております。地酒と共に信州料理を存分に味わっていただけます。

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即

• 枝豆

  440円（税込）

• 冷ややっこ

  440円（税込）

• 自家製きゅうりの浅漬け

  440円（税込）

• 冷やしトマト

  440円（税込）

• ホタルイカの沖漬け

  440円（税込）

• 信州産もろみそきゅうり

  550円（税込）

• 安曇野産野沢菜

  550円（税込）

• 安曇野産葉ワサビ醤油漬け

  550円（税込）

• 信州きのこおろし

  550円（税込）

• はちのことイナゴの佃煮2種盛り

  770円（税込）

菜

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  てくとサラダ○

  信州のリンゴを使ったサラダ。オリーブオイルとレモンで

  750円（税込）

• 信州あったかきのことベーコンのサラダ

  780円（税込）

• シーザーサラダ温玉添え

  720円（税込）

逸

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  薬味たっぷり親鶏のももたたきポン酢

  程よい歯ごたえと濃厚な旨味をご賞味ください

  880円（税込）

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  鶏むね肉のたたき

  高たんぱく！！さっぱりきざみわさびと一緒に

  770円（税込）

• 炙りシメサバ

  880円（税込）

• あん肝ポン酢

  660円（税込）

• 信州産野沢菜のだし巻き卵

  550円（税込）

• 豪快！！鉄板ハラミステーキ

  1,350円（税込）

• 国産牛すじ煮込み

  880円（税込）

揚げ

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  ダイナマイトオニオン

  玉ねぎ1玉丸々使った豪快なオニオン揚げ

  770円（税込）

• ぽてとちーず餅 ～オーロラソース～

  660円（税込）

• 鶏のから揚げ ～自家製タルタル添え～

  770円（税込）

• 鶏のしそちーず揚げ

  880円（税込）

• ちくわの磯部揚げ

  660円（税込）

• たこの唐揚げ

  770円（税込）

• 手羽先の唐揚げ(たれ、塩コショー、カレー)

  各770円(税込)

• 信州名物！！山賊焼き

  990円（税込）

• ポテトフライ

  440円（税込）

てくとの陶板

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  信州牛と信州キノコ

  1,650円（税込）

• 信州サーモンのホイル焼き

  1,100円（税込）

• 鴨肉と山形村産長ねぎ

  1,230円（税込）

• 生ラムと野菜

  1,230円（税込）

• 国産ホルモン

  990円（税込）

• アサリの酒蒸し

  680円（税込）

• カマンベールベーコン

  980円（税込）

信州

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  当店一押し！！信州牛のローストビーフ　小60g

  中90g：1800円(税込)/大120g：2400円(税込)

  1,280円（税込）

• 信州名物！！山賊焼き

  990円（税込）

• 信州牛の牛すじ煮込み

  880円（税込）

• 安曇野産野沢菜

  550円（税込）

• 安曇野産葉ワサビ醤油漬け

  550円（税込）

• はちのことイナゴの佃煮

  信州の代表的な珍味の2種盛り合わせ

  770円（税込）

• 信州キノコおろし

  550円（税込）

馬刺し

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  3種盛り(ロース・ヒレ・たてがみ)

  1,760円（税込）

• 赤身ロース

  1,100円（税込）

• 赤身ヒレ

  1,210円（税込）

• 霜降り

  1,210円（税込）

• 馬レバー刺し

  1,650円（税込）

飯

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  絶品！！信州牛ローストビーフ丼

  当店一押しのローストビーフを相性抜群バターライスで！！

  1,280円（税込）

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  信州産ざるそば

  1,100円（税込）

• てくとラーメン

  当店仕込みの鶏スープ(味噌、塩)

  各770円(税込)

• 安曇野産わさび菜のお茶漬け

  660円（税込）

• 信州サーモンのお茶漬け

  660円（税込）

甘味

• 大学芋のバニラアイス添え

  660円（税込）

• ゆずシャーベット

  330円（税込）

• 黒糖バニラアイス

  330円（税込）