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天神橋筋六丁目/天満/こだわり食材/記念日
石井商店。 料理 2026/02/16 更新
「揺らめく炎は、美味しさの原点。オーブンを使わず、薪と炭の熱だけで一品一品に向き合います。」 ガスや電気では決して出せない力強い熱量。赤々と燃える薪の炎を巧みに操り、素材に命を吹き込む「焼き場」は、石井商店の心臓部です。爆ぜる音と舞う薫香とともに、料理が仕上がる高揚感をお楽しみください。
階段を上がれば、そこは完全プライベートな大人の遊び場。築120年の梁が支える、記憶に残る空間。古民家の歴史を肌で感じる2階フロアは、6名様から最大20名様までの完全貸切制。都会の真ん中にいることを忘れるような静寂と温もりが、大切な仲間との宴を包み込みます。セルフスタイルの自由さと、歴史ある空間が融合した唯一無二の場所です。
築120年の歴史を感じる2階フロアを6名様から贅沢に完全貸切。お食事は、店主自慢のイノシシと鴨の特製鍋をメインに、薪火の香りを纏った前菜など全5品をご用意。専用冷蔵庫から自由にお酒を楽しめる「セルフ飲み放題」スタイルなので、気兼ねない宴会や大切な集まりに最適です。3時間のゆったりとした宴をどうぞ。
7,000円（税込）
既製品やオーブンでは決して出せない「薪火」の香ばしさを追求。注文を受けてから生地を発酵させ、薪と炭の熱で一気に焼き上げるフォカッチャは、外はカリッと中は驚くほどモチモチ。溶け出す「キャンドル型のハーブバター」に浸して食べる演出は、五感で楽しむ贅沢。焼きたてならではの至福の瞬間をお約束します。
990円（税込）
店主自ら狩猟免許を保持し、素材の質を見極めた最高級のエゾ鹿を使用。強火ではなく、薪を燃やした後の「残り火」の遠赤外線で、肉の細胞を壊さずしっとりと、かつ野性的な旨味を閉じ込めて焼き上げます。口に含んだ瞬間に鼻へ抜ける薪特有の香ばしさと、ジビエ本来の濃厚な味わい。他では味わえない一期一会の肉料理です。
1,890円（税込）
790円（税込）
890円（税込）
990円（税込）
（2人前より）
990円（税込）
（少しお時間かかります）
890円（税込）
490円（税込）
690円（税込）
990円（税込）
990円（税込）
1,190円（税込）
690円（税込）
ディルまみれ
790円（税込）
690円（税込）
1,890円（税込）
790円（税込）
1,890円（税込）
1枚
2,180円（税込）
1,890円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/02/16
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