本陣串や 札幌東区役所店 料理のこだわり
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腕自慢の焼師が焼き上げる!香ばしさ際立つ極上やきとり
腕自慢の焼師が、炭火の高温で一気に香ばしく焼き上げ、鶏の旨みをギュッと閉じ込めています。遠赤外線の効果で、中までじっくり加熱されるため、ふっくらジューシーな食感が特徴。一口食べれば、香ばしい風味とともに肉汁が溢れ出す、何本でも食べ続けたくなる美味しさです。大人気の盛り合わせをぜひお楽しみください。
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深い味わいの秘訣!究極の「タレ」と「塩」のこだわり
当店は、タレと塩に徹底的にこだわります。タレのベースには、醤油を二度醸造する贅沢な「再仕込みしょうゆ」を使用し、深いコクと旨味を追求。一方、塩には、大昔の地殻変動で生まれたドイツの天然岩塩に、食欲をそそる刺激的な香りのマレーシア産黒胡椒をブレンド。素材の良さを最大限に引き出す、秘伝の味付けです。



















































































