完全個室 炭火焼き居酒屋　伝ろまん　掛川駅前店

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  藁の香り焼きの極みを堪能

  藁を使って焼き上げた料理は、素材本来の旨味を引き出し、香ばしい香りが食欲をそそります！

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  当店の人気メニューが詰まったオススメコースも◎

  様々な地域から仕入れた厳選食材を最大限に引き出した逸品料理を単品料理は勿論、コースも5000円(税込)～ご用意しております！曜日限定コースもございますので、ぜひ歓送迎会やご家族でのお食事などの各種ご宴会にご活用ください♪

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  【宴会コース】特別な夜を、心温まる宴で

  友人や家族との特別な時間を演出するための宴会コースが充実しています。多彩なお料理を楽しめるコースは、シーズンごとに変わるメニューで、いつ訪れても新しい発見があります。新鮮な食材を使用した料理は、見た目にも美しく、味わい豊か。お酒との相性も抜群で、乾杯の瞬間が待ち遠しくなります★

  4000円~

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  【飲み放題あり】飲み放題で楽しむ特別な夜

  おしゃれな雰囲気の中、心ゆくまで楽しめる飲み放題プランがある当店は、友人との集まりや特別な日のディナーにぴったりのスポットです。お酒と料理のバランスが絶妙で、心地よい時間を過ごせること間違いなし！友人や恋人との大切な時間を、ぜひ当店で過ごしてみてください◎

  1,980円（税込）

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  原始焼きの香ばしさ、心に染みる味わい

  原始焼きは、素材本来の持ち味を最大限に引き出す料理スタイルです。藁の香ばしい香りが漂う店内では、出来立てをご提供。じっくりと焼かれた料理は、外は香ばしく、中はしっとりとした食感。どれも逸品で、口に入れた瞬間に広がる豊かな風味が特徴です。

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【串・炉端焼き】

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  藁焼きの香ばしさ、心に染みる味わい

  藁焼きは、素材本来の持ち味を最大限に引き出す料理スタイルです。藁の香ばしい香りが漂う店内では、出来立てをご提供。じっくりと焼かれた料理は、外は香ばしく、中はしっとりとした食感。どれも逸品で、口に入れた瞬間に広がる豊かな風味が特徴です。

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■伝ろまんの串

• トロ塩鯖

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• 大トロ鰯

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• 塩銀鮭

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• ブリカマ

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• マグロのハラモ

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• キンメ

  数量限定

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■伝ろまんの焼き

• イカ焼き

  【香ばしさ全開】醤油の焦げた匂いがたまらない！プリプリ食感の特大イカ焼き

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• マグロのカマ焼き

  【高級食材】まるでステーキ！骨の周りの一番旨い身をほじくり出す悦び

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• 大トロ塩鯖焼き

  パリパリの皮目から脂が溢れる！白米もお酒も止まらない「極上」塩鯖

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• 大海老の塩焼き

  殻ごと焼いた香ばしさ。プリッと弾ける身と濃厚な味噌が自慢の贅沢海老

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• サーモンの塩焼き

  ふわっと柔らかな身から溢れる良質な脂。シンプルだからこそ際立つ素材の旨味

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• 塩鰯焼き

  脂の乗りが違う！滴る脂をそのまま味わう、ふっくら鰯　※おすすめにチェック

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■スピードメニュー

• 枝豆

  茹でたて直送！絶妙な塩加減がビールを誘う「宴会の絶対王者」

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• うずら漬け

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• バイ貝のうま煮

  旨味たっぷりの出汁でじっくり煮込んだ。最後の一滴までお酒がすすむ磯の肴

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• 冷奴

  つるんとのど越し。大豆の甘みをシンプルに味わう、究極の「とりあえず豆腐」

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• たこわさ

  ツンと抜ける辛味が快感。コリコリ食感がたまらない、酒飲みの正解

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• 塩辛

  【熟成】まったりと舌に絡みつく、日本酒泥棒な「特製イカ塩辛」

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• セロリの漬物

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• 韓国のり

  パリッと香ばしい！ごま油が香る「永遠に食べられる」韓国のり

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• カットレモン

  【追い絞り用】爽快感MAX！どんな料理も引き立てる鮮烈カットレモン

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• 冷トマト

  完熟の甘み！キンキンに冷やした「お口直し」の真っ赤なトマト

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• 漬物の盛り合わせ

  【彩り鮮やか】お酒の合間に欠かせない、パリポリ食感の厳選浅漬け盛り

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• キムチ

  旨味のあとに辛さがくる！本場仕込みの濃厚コク旨キムチ

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• 自家製セロリのマリネ

  【リピーター続出】セロリの概念が変わる！爽やかビネガーのシャキシャキ逸品

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• うずらの卵

  【秘伝の出汁漬け】一晩じっくり寝かせて、黄身まで旨味を閉じ込めた黄金うずら

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■葉っぱ物

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  伝サラダ

  【当店定番】新鮮野菜を特製ドレッシングで。ボリューム自慢の彩りサラダ

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  パリパリ温玉シーザーサラダ

  【食感が主役】揚げたてパリパリ麺と、とろける温玉。混ぜて完成する黄金サラダ

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• アボカドとワカメのサラダ

  濃厚アボカドとミネラルたっぷりのワカメ。ヘルシーなのに満足度120％

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■おつまみ

• 塩昆布きゅうり

  【スピードおつまみ】塩昆布の旨味ときゅうりの瑞々しさ。シンプルこそ正義

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• アボカドのさしみ

  【森のバター】わさび醤油でいただく、驚くほど濃厚でクリーミーな味わい

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• 皆んな知ってる伝のポテサラ

  【自家製・不変の味】ゴロゴロポテトと隠し味が決め手。これぞ居酒屋のスタンダード

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• 砂キムチ

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• ツナらっきょ

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• 肉どうふ

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• カニミソもちグラタン

  【背徳の旨さ】濃厚カニミソ×もっちりお餅。チーズがとろける熱々グラタン

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• 長芋ふわとろ焼き

  鉄板で焼き上げる、おこげが香ばしい「ふわっふわ」の長芋体験

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• だしトマト

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• とびっことクリチー

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• ナスの揚げ浸し

  お出汁を芯まで染み込ませた。ジュワッと広がるナスの甘みがたまらない

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• ししとうとじゃがバター春巻き

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• 炙りトロマリネ

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• 牛すじ煮込み

  【じっくりコトコト】口の中で溶けるほど煮込んだ、旨味凝縮のトロトロ牛すじ

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■飯もん・甘いもん（最高のフィナーレ）

• お茶漬け(鮭・梅)

  宴のあとの特等席。出汁の香りが胃に優しく染み渡る、至福の締めくくり

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• おにぎり(鮭・梅)

  【握りたて】どこかホッとする、具だくさんのふっくらおにぎり

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• バニラアイス

  濃厚ミルクの優しさ。火照った体に嬉しい、ひんやり定番スイーツ

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• きな粉黒ミツアイス

  【和の共演】香ばしいきな粉と濃厚黒みつ。アイスがさらにリッチになる魔法

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• 昔ながらのプリン

  【限定復活】卵のコクがしっかり。ほろ苦いカラメルが後を引く、自慢の手作りプリン

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■鮮魚

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  刺身盛り合わせ

  【本日の目利き】幹事の株が上がる！その日一番の旬魚を厚切りで並べた豪華競演

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  カツオ藁焼き～塩～

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  海鮮温玉ユッケ

  【とろ～り黄金比】新鮮な魚介と温玉の濃厚な出会い。混ぜるほどに旨くなる幸せ

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• 生牡蠣1粒(期間限定)

  【海の宝石】宮崎の大自然が育んだ濃厚ミルク。チュルンと飲み込む至福の瞬間

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• あん肝醤油煮

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• めんたいこたこ

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• イカトンビの漬け

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• イカ焼きレモン塩マヨ炙り

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• 鮭と茄子の南蛮漬け

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• 白子のなめろう

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• アボカドとエビのザクザクユッケ

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• 炭オイルのカルパッチョ

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• ネギトロ塩ユッケ

  【新定番】マグロの甘みを「塩」が引き立てる。ごま油の香りが食欲をそそる逸品

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• アボカドと鮮魚のザクザクユッケ

  【中毒性あり】濃厚アボカド×鮮魚×ザクザクスパイス！食感まで楽しい進化系ユッケ

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■お肉・馬刺し

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  ろまんの豚の角煮

  【箸で切れる】トロトロに煮込まれた脂身の甘み。口の中でほどける至福の角煮

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• 馬刺し赤身

  【純国産の誇り】さっぱりしているのに濃い旨味。高タンパクでヘルシーな贅沢刺し

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• 馬刺しユッケ

  秘伝のタレが決め手！卵黄を絡めていただく、甘美な馬肉ユッケ

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• 国産鶏白子ポン酢

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• 棒棒豚

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• 馬レバー刺身

  【極めて希少】コリッとした歯ごたえと濃厚なコク。お酒好きを唸らせる禁断の味

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• 牛ハツたたき

  鮮度が自慢！独特の歯ごたえと溢れる肉汁を、さっぱりポン酢で

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■揚げ物

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  鶏の唐揚げ

  【伝説のジューシー】外はカリッ、中はジュワッ。肉汁の爆弾が飛び出す自慢の味

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  塩だれ唐揚げ

  さっぱりなのにパンチあり！特製ネギ塩だれがビールをさらに美味くする

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  チキン南蛮

  たっぷりタルタルが嬉しい！甘酢と濃厚ソースが絡み合う、禁断のボリューム

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• ポテトフライ(塩・コンソメ・贅沢トリフ)

  【選べる味】ホクホクの手が止まらない！(選べる塩・コンソメ・贅沢トリフ)

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• エビマヨ

  プリップリの海老に特製オーロラソース。大人も子供も大好きな濃厚の味

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• 黒はんぺんフライ

  【ご当地の味】魚の旨味が凝縮！サクサク衣で楽しむ静岡のソウルフード

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• カキフライ　1粒

  【揚げたてサクサク】大粒の牡蠣を贅沢に。中から熱々のエキスが溢れ出す！

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• 伝チキ

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• なんこつ唐揚げ

  コリコリ食感がクセになる。レモンを絞って、ハイボールのお供に最高

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• ハムカツ　2枚

  【昭和の贅沢】ぶ厚いハムをサクサクに！どこか懐かしく、お酒が進む安定感

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• あげだし豆腐

  出汁がじんわり染み渡る。外はサクッ、中はフワッの優しい幸せ

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• とり和風マヨ

  醤油のコクとマヨのまろやかさ。どこか懐かしい、白飯が欲しくなる味わい

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• まろチキ

  【秘密の隠し味】まろやかで奥深いコクがクセになる、新感覚のチキン

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• 牛すじの春巻き

  【肉汁注意】トロトロ牛すじをギュッと閉じ込めた。パリッとした皮とのコントラストが絶妙

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