味庵　TSUBAKI　

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  自慢の逸品★噛むほど旨い！阿波牛の赤身ステーキ150g♪

  徳島が誇る「阿波牛」の希少部位ランプを150g使用。赤身ならではの深いコクと、驚くほどの柔らかさが特徴です。脂身が控えめなので、ボリューム満点ながらもあっさりと召し上がれます。噛むほどに溢れ出す肉本来のジューシーな旨味を、ワインと共にぜひ、ご堪能ください。肉の旨味をダイレクトに感じられる、満足感の高い極上のステーキです！

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  こだわりの出汁◎ハマグリとクレソンのしゃぶしゃぶ★

  こだわりの特製出汁と大粒ハマグリ、新鮮なクレソンの相性が抜群！プリプリとした貝の食感と、クレソンの爽やかな香りが食欲をそそります。しゃぶしゃぶする度にハマグリから濃厚な旨味がスープに溶け出し、より奥深い味わいへと進化。その味の変化も含めて楽しめる、当店自慢の逸品です♪心身に染み渡る滋味深い味わいを、存分にご賞味下さい！

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  ハマグリとクレソンのしゃぶしゃぶ

  店主自ら新鮮な旬のハマグリを厳選。こだわりの出汁とハマグリの相性は抜群◎しゃぶしゃぶを重ねる度、ハマグリからの旨味が染み出し、より深い味わいをお楽しみ頂けます。

  1,958円（税込）

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  徳島の地物を使ったお料理

  徳島の地物を使ったお料理をご提供いたします。和食と洋食がコラボしたお料理を落ち着いた雰囲気で楽しみいただけます。

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  種類豊富な一品

  手羽先が新登場！スパイスの効いた甘辛ダレを絡めた、「名古屋風手羽先」はビールとの相性抜群◎その他、ワインや日本酒、カクテルにピッタリの料理が豊富！

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TSUBAKIのおすすめ

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  韓国風甘辛チキン

  770円（税込）

• 本日のカルパッチョ

  1,628円（税込）

• タコのカリカリ揚げ

  858円（税込）

• 天使の海老の塩焼き

  990円（税込）

• 美味しい海老チリ

  1,078円（税込）

• 生ハムのピザ(自家製トマトソース)

  1,628円（税込）

• 旬の野菜と海鮮のとうばん焼き

  1,738円（税込）

• 旬の野菜と阿波牛のとうばん焼き

  1,738円（税込）

• アスパラの天ぷら

  858円（税込）

• 海老蓮根はさみ揚げ

  1,078円（税込）

• 昔なつかしい玉子焼き

  748円（税込）

• 特製ローストビーフ

  1,848円（税込）

• 阿波牛のホソ(ピリ辛焼き)

  990円（税込）

• 阿波牛のホソ(韓国味噌ダレ焼き)

  1,045円（税込）

• ハマグリとクレソンのシャブシャブ

  〆のラーメン　330円(税込)

  1,958円（税込）

• 阿波尾鶏のあっさり塩鍋

  〆のラーメン　330円(税込)

  1,958円（税込）

• 阿波牛ホルモン鍋

  〆のラーメン　330円(税込)/雑炊セット　550円(税込)

  2,068円（税込）

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  • ＜追加＞ホルモン

    1,320円（税込）

  • ＜追加＞野菜盛り

    385円（税込）

• 海鮮のしゃぶしゃぶ たこ/ホタテ 各

  〆の雑炊セット550円(税込)

  1,848円（税込）

おすすめの一品

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  ハマグリとクレソンのしゃぶしゃぶ

  プラス330円(税込)で〆のラーメンを追加できます。

  1,958円（税込）

• 本日の串かつセット(5本)

  1,408円（税込）

• 京生麩の田楽

  京都からの取り寄せ

  935円（税込）

• 京生麩のステーキ

  京都からの取り寄せ

  880円（税込）

• 焼きしいたけ侍

  徳島のブランドしいたけ

  660円（税込）

揚げ物

• 天ぷら盛り合わせ

  1,848円（税込）

• えび蓮根はさみ揚げ

  1,078円（税込）

• カマンベールの天ぷら

  990円（税込）

• カマンベールフライ

  990円（税込）

• さきいかの天ぷら

  858円（税込）

• BIGしいたけカツ

  しいたけ侍

  660円（税込）

一品

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  ゴルゴンゾーラとはちみつのピザ

  1,628円（税込）

• 生ハムとチーズの盛り合わせ

  1,650円（税込）

• 築地の肉厚エイのヒレ

  858円（税込）

• フライドポテト

  748円（税込）

• 黒枝豆

  748円（税込）

• 徳島名物フィッシュカツ

  550円（税込）

魚貝

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  本日の造り盛り合わせ

  1,980円（税込）

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  鯛ときのこのバターしょうゆ焼き

  1,848円（税込）

• まぐろのお造り

  1,980円（税込）

• あつあつ魚貝のアヒージョ（バケット付）

  1,408円（税込）

• しめ鯖炙り

  1,078円（税込）

• ハマグリの酒蒸し

  1,045円（税込）

• ハマグリのワイン蒸し

  1,045円（税込）

• 魚貝のカルパッチョ

  1,628円（税込）

牛肉

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  阿波牛赤身ステーキ　(150g)

  3,278円（税込）

• TSUBAKI特製ローストビーフ

  阿波牛のモモ使用。

  1,848円（税込）

鶏肉

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  鴨のロースト

  1,738円（税込）

• 阿波尾鶏の塩焼き

  1,045円（税込）

• 名古屋風手羽のから揚げ

  968円（税込）

• 阿波尾鶏のピリ辛タレ焼き

  1,078円（税込）

• 阿波尾鶏のチーズ＆トマトソース

  1,320円（税込）

サラダ

• TSUBAKI特製サラダ

  1,078円（税込）

• 阿波牛ローストビーフのサラダ仕立て

  シェリー酒ビネガードレッシングで・・・

  1,320円（税込）

• 生ハムのシーザーサラダ

  1,078円（税込）

• トマトスライス

  550円（税込）

食事

• 鯛茶漬け

  1,078円（税込）

• Mini-Donburi★天丼

  1,078円（税込）

• ご飯

  330円（税込）

• バケット

  440円（税込）

• 新鮮たまごのTKG(たまごかけご飯)

  440円（税込）

デザート

• ミニ和風パフェ

  748円（税込）

• 焼き生麩と抹茶アイス（あん添え）

  638円（税込）

• テリーヌ・オ・ショコラ

  858円（税込）

• 生麩もち(きなこかけ)

  660円（税込）

• アイスモナカ(2個)

  550円（税込）

• バニラアイス

  550円（税込）

• 抹茶アイス

  550円（税込）

• ごま団子風揚げ生ふ(あんこのせ)

  660円（税込）