43kitchen ohju ヨンサンキッチン オージュ お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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高い天井で開放感のある和モダンな空間でゆったりと
天文館で21年間、皆様に愛された【櫻壽】が新たに自治会館へ移店いたしました。店内は木材を基調としたシンプルで洗練されたデザインで、和の伝統美と現代的なデザインが融合した落ち着いた空間となっております。また、和の装飾や照明が織りなす柔らかな光が、心地よいリラックス空間を演出。
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鹿児島43市町村の『情熱』と『素材』を料理で発信
店名にある「43」は、鹿児島県内43市町村のこと。店長自ら生産者と対話し、厳選した野菜や魚を使用しています。第一次産業に従事する方々の情熱を当店で料理に変えて発信。その土地ならではの旬の味覚や、生産者の想いが詰まった一皿を通じて、鹿児島の魅力をお楽しみください。
サービスへのこだわり
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黒豚・地鶏・鮮魚!鹿児島の「今」を味わうなら当店へ
鹿児島県産の「六白黒豚」や「南薩極どり」、甑島の「キビナゴ」など、地元の豊かな食材を贅沢に使用。素材の味を最大限に引き出す職人の技で、季節ごとの創作和食に仕上げます。刺身、しゃぶしゃぶ、溶岩焼きなど、多彩な調理法で鹿児島の美食を堪能できるのが【43kitchen ohju】の真骨頂です。
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焼酎やプレミアム生ビールなど種類豊富なドリンクと共に
鹿児島全土から集めた焼酎のラインナップは圧巻!さらに、アサヒ史上最高のプレミアム生ビール「熟撰」もご用意。一杯目の感動が続く深い味わいは料理との相性抜群。女性に人気のフルーツサワーやノンアルコールカクテルも充実でお酒が飲めない方もお楽しみいただけます。お好みの一杯片手に、至福のペアリングをどうぞ。











