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炉端焼きと海鮮が自慢の個室居酒屋
炉端と海鮮 広島本通酒場 料理 2025/10/29 更新
広島本通駅すぐの「炉端と海鮮 広島本通酒場」では、瀬戸内の海の幸を中心に、旬の鮮魚を炉端焼きや刺身でご提供。炭火で香ばしく焼き上げる魚介の旨味と、地酒の深い味わいが織りなす至福のひととき。
当店のこだわり地鶏の焼き鳥は、その素材の良さと丁寧な調理法によって、口に入れた瞬間に感じることができる美味しさが特徴です。香り高い炭火の香りと、ジューシーな鶏肉の旨味が口いっぱいに広がり、一度食べたら病みつきになること間違いありません。
広島立町酒房の名物といえば、やはり広島産の牡蠣。焼き牡蠣、カキフライ、牡蠣の酒蒸しなど、様々な調理法でその魅力を余すことなくご提供しています。新鮮で濃厚な味わいは、まさに海のミルク。季節を感じるご馳走をぜひご堪能ください。
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広島ならではの海の幸を職人が炭火で丁寧に焼き上げ、旨味を引き出した逸品が揃います。木の温もりに包まれた落ち着いた個室空間で、地酒とともに味わう至福のひととき。デートや接待、観光帰りのお食事にもぴったりです。瀬戸内の恵みと炭火の香りが織りなす、広島ならではの美味しさを心ゆくまでご堪能ください。
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外は香ばしく中はふっくらジューシー。一本一本、火入れのタイミングを見極めながら焼き上げる炭火焼き鳥は、噛むほどに旨みが広がります。定番部位から希少部位まで幅広く取り揃え、塩・タレそれぞれの持ち味を最大限に引き出しています。仕事帰りの一杯にも、仲間との語らいの席にも欠かせない自慢の一品です。
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当店のこだわり地鶏の焼き鳥は、その素材の良さと丁寧な調理法によって、口に入れた瞬間に感じることができる美味しさが特徴です。香り高い炭火の香りと、ジューシーな鶏肉の旨味が口いっぱいに広がり、一度食べたら病みつきになること間違いありません。
990円（税込）
217円（税込）
217円（税込）
217円（税込）
217円（税込）
217円（税込）
217円（税込）
刺身は鮮度が命。当店では、信頼する魚屋からその日の朝に届いた魚のみを使用しています。臭みが一切なく、ぷりっとした食感と魚本来の甘みをお楽しみいただけます。醤油やわさびも素材に合わせて厳選し、ひと口ごとに感動のある味わいを目指しています。
858円（税込）
私たちは、素材の鮮度と味わいを最大限に引き出すために厳選した海産物を使用した、特別な刺身3点盛りをご提供しています。鮮度抜群の魚介類と、熟練の技術で仕上げた逸品をお客様にお届けし、至福のひとときを演出いたします。
1,408円（税込）
当店では、毎朝漁港から直接仕入れた新鮮な魚介類を使用しています。一切の妥協を許さず、一番美味しい時に仕入れた素材を厳選し、丁寧に捌いています。その結果、鮮度の高さと鮮やかな色合い、豊かな旨味が感じられる刺身をご提供できるのです。
1,650円（税込）
748円（税込）
638円（税込）
748円（税込）
968円（税込）
1,078円（税込）
858円（税込）
858円（税込）
1,078円（税込）
968円（税込）
常陸牛のローストビーフは、肉の鮮度と旨味を最大限に引き出すために、厳しい管理下で育てられた牛から選ばれた最上の部位を使用しています。肉は外側は香ばしく、中はジューシーで柔らかな食感が特徴。独自の調理法により、肉の旨味を閉じ込めながら、まろやかな口溶けを実現しています。
1,848円（税込）
新鮮な筑波地鶏を使用し、丁寧に下処理を行った後、特製の衣でサクサクと揚げ上げます。外側は香ばしくカリッとした食感、中はジューシーで柔らかな肉の旨味が広がります。また、独自の調味料やスパイスを使用して、深い味わいを演出しています。
968円（税込）
筑波地鶏のゆず胡椒焼きは、一口食べればその爽やかな風味とジューシーさに感動することでしょう。鶏肉の柔らかさとゆず胡椒のほんのりとした辛味が絶妙にマッチし、口の中で広がる味わいは格別です。また、さっぱりとしたゆずの風味が食欲を刺激し、食事をさらに楽しませてくれます。
968円（税込）
1,078円（税込）
968円（税込）
968円（税込）
968円（税込）
常陸牛のすき焼きは、上質な霜降りの肉を薄く切り、熱した鉄鍋でじっくりと煮込んでいます。特製のたれと共に煮込むことで、肉の旨味と甘みが染み込み、口の中でとろけるような食感を楽しむことができます。また、旬の野菜や豆腐なども一緒に煮込み、素材の旨味を最大限に引き出しています。
2,178円（税込）
茨城ブランドである常陸牛を使用したしゃぶしゃぶを自信を持ってご提供しています。常陸牛は、その上質な肉質と豊かな旨味が特徴であり、日本を代表する和牛の一つです。厳選された最高級の常陸牛を、しゃぶしゃぶのスタイルでお楽しみいただけます。
2,178円（税込）
1,320円（税込）
880円（税込）
165円（税込）
550円（税込）
550円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025/10/29
予約人数分のポイントがたまる
ポイント注意事項ネット予約の空席状況
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24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ |
31 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ |
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28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ |
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