白to黒

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  銀鱈の西京焼き

  脂の乗った銀鱈を甘い西京味噌に漬け込み、香ばしく焼き上げました。ふっくらジューシーな魚の旨味と味噌の甘みが絶妙に絡み合う最高の酒のつまみです！香ばしい風味と、しっとりジューシーな食感をお楽しみください！和食料理人が作る魚料理を豊富にご用意しております♪

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  だし巻き玉子

  和食料理人が作る究極のだし巻き玉子！！シンプルなだし巻き玉子から、ネギしらすだし巻き玉子、チーズだし巻き玉子、大葉明太だし巻き玉子、明太チーズだし巻き玉子もご用意しております♪今日の気分でお好きなものをお選びください！

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  【各種宴会に最適】料理人が振る舞う旬の創作和食堪能コース◎飲み放題付きで大人数の集まりも安心♪

  八王子での会社宴会や同窓会なら当店にお任せください！旬の食材を贅沢に使用したボリューム満点のコースは、2時間たっぷり飲み放題が付いて5,500円（税込）からご用意しております◎付出しから〆の逸品まで、和食のプロが手掛ける彩り豊かな料理が並び、ゲストの皆様にもご満足いただけること間違いなし♪

  5500円(税込)～

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  【職人技が光る逸品】旬の食材をつかった逸品料理の数々をご堪能ください。

  和食料理人が作る旬の食材をつかった逸品料理の数々。海鮮から野菜までその時期旬のものを取り寄せ、料理人がベストの調理法でご提供します！ふわふわのだし巻き玉子や肴などの定番メニューに加えて、日替わりの本日のおまかせ鮮魚盛り合せや本日のおすすめ料理をぜひご賞味ください♪

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  【秘伝の味付けが決め手】ふっくら柔らかく炊き上げた、自慢の「煮付け」など「本日のおすすめ料理」

  職人の技が光る「本日のおすすめ料理」。なにがあるかは行ってのお楽しみ♪その時期に最も脂の乗った魚を厳選し、秘伝の味付けでふっくらと仕上げました。一口食べれば魚本来の旨味とタレのコクが広がり、まさに至福の味わい。お酒のアテにはもちろん、白いご飯も欲しくなるような懐かしい味わいです♪

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＜刺身＞

• 本日のおまかせ鮮魚盛り合せ

  ※1人前

  1,045円（税込）

• 甲州馬刺赤身

  1,650円（税込）

＜肴＞

• たっぷり薬味冷奴

  440円（税込）

• しらすおろし

  440円（税込）

• 長芋千切り

  440円（税込）

• 長芋ゆかり漬け

  660円（税込）

• いぶりがっこクリームチーズ

  660円（税込）

• 塩茹で枝豆

  440円（税込）

• 冷しトマト

  440円（税込）

• きゅうり一本漬け

  440円（税込）

• もろ梅きゅうり

  495円（税込）

• たこわさ

  495円（税込）

• タラチャンジャ

  495円（税込）

• 梅水晶

  605円（税込）

• ネギトロユッケ

  660円（税込）

• 馬肉ユッケ

  990円（税込）

＜だし巻き玉子＞

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  大葉明太だし巻き玉子

  880円（税込）

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  だし巻き玉子

  715円（税込）

• ネギしらすだし巻玉子

  770円（税込）

• チーズだし巻き玉子

  770円（税込）

• 明太チーズだし巻玉子

  880円（税込）

＜サラダ＞

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  トマトのカルパッチョ八王子風

  550円（税込）

• しらすと大根のサラダ

  550円（税込）

• 海鮮たっぷり白to黒サラダ

  715円（税込）

• スタミナ焼肉サラダ

  715円（税込）

• 海老と帆立のシーザーサラダ

  880円（税込）

＜焼き魚＞

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  銀鱈西京焼き

  1,210円（税込）

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  本日のおすすめ料理

  なにがあるかは行ってのお楽しみ♪

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• ししゃも焼き(3本)

  330円（税込）

• 大トロほっけ焼き

  880円（税込）

• 屋台風いか焼き

  770円（税込）

＜肉＞

• 国産若鶏照り焼き

  1,210円（税込）

• 国産牛もも肉たたき 自家製ソース

  1,210円（税込）

• 国産豚ロースのグリル

  1,210円（税込）

＜揚げ物＞

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  モッツァレラサーモンボール アボカドタルタル

  1,210円（税込）

• ポテトフライ ケチャマヨ

  440円（税込）

• ポテトフライ アンチョビガーリック

  605円（税込）

• ヤゲン軟骨唐揚げ

  605円（税込）

• 自家製若鳥唐揚げ(3ヶ)

  605円（税込）

• 揚げ出し豆ふ

  440円（税込）

• 揚げ出し豆ふ きのこあんかけ

  605円（税込）

• 自家製海老カツ

  880円（税込）

• 海老マヨネーズ

  770円（税込）

＜お食事＞

• 白飯

  330円（税込）

• 味噌汁

  220円（税込）

• ご飯セット

  ※白飯・味噌汁・浅漬け

  550円（税込）

• 【おにぎり】塩

  275円（税込）

• 【おにぎり】梅・鮭・明太子・しらす　各

  330円（税込）

• 【かつおだしのお茶漬け】海苔・鮭・梅・明太子　各

  605円（税込）

• 玉子かけご飯

  440円（税込）

• ネギトロ丼

  770円（税込）

• ネギトロユッケ丼

  880円（税込）

• 本日のおまかせ定食

  1,430円（税込）