【宴会・貸切可能】隠れ家和食居酒屋 白to黒

• 

  極上の鮮度！店主目利きの旬海鮮を味わう創作料理！

  四季折々の豊かな海鮮を心ゆくまで。毎朝厳選して仕入れる旬の鮮魚は、脂の乗りや身の締まりが格別です。素材が持つ本来の旨味を最大限に引き出す職人技と、当店ならではの創作料理でお届けします。彩り豊かな絶品海鮮の数々を、美酒と共にご堪能ください。

• 

  職人技が光る！出汁溢れる和食料理人の究極だし巻き

  丁寧に引いた特製出汁を贅沢に巻き込んだ、ふわとろ食感の自慢の逸品です。定番はもちろん、ネギしらすやチーズ、明太チーズなど創作アレンジも多彩にご用意。写真の「大葉明太」は爽やかな香りとピリッとした辛みが溢れ出る出汁と絡み合う、お酒が進む人気の一皿です。

• 

  【各種宴会に最適】料理人が振る舞う旬の創作和食堪能コース◎飲み放題付きで大人数の集まりも安心♪

  八王子での会社宴会や同窓会なら当店にお任せください！旬の食材を贅沢に使用したボリューム満点のコースは、2時間たっぷり飲み放題が付いて5,500円（税込）からご用意しております◎付出しから〆の逸品まで、和食のプロが手掛ける彩り豊かな料理が並び、ゲストの皆様にもご満足いただけること間違いなし♪

  5500円(税込)～

• 

  その日の極上を五感で楽しむ！店主が目利きした旬魚を豪快に味わう「本日のおまかせ盛り」

  市場直送の新鮮な海の幸を贅沢に盛り込みました。皮目の旨味を活かした白身魚の姿造りをはじめ、濃厚な赤身や食感豊かな貝類まで、素材の鮮度と職人技が光る一皿です。季節の移ろいを感じる彩り豊かな旬の海鮮を、こだわりのお酒と共にご堪能ください。

  -

• 

  【秘伝の味付けが決め手】ふっくら柔らかく炊き上げた、自慢の「煮付け」など「本日のおすすめ料理」

  職人の技が光る「本日のおすすめ料理」。なにがあるかは行ってのお楽しみ♪その時期に最も脂の乗った魚を厳選し、秘伝の味付けでふっくらと仕上げました。一口食べれば魚本来の旨味とタレのコクが広がり、まさに至福の味わい。お酒のアテにはもちろん、白いご飯も欲しくなるような懐かしい味わいです♪

  -

＜刺身＞

• 

  本日のおまかせ鮮魚盛り合せ

  ※1人前

  1,045円（税込）

• 甲州馬刺赤身

  1,650円（税込）

＜肴＞

• 

  真鯛塩ユッケ

  990円（税込）

• たっぷり薬味冷奴

  440円（税込）

• しらすおろし

  440円（税込）

• 長芋千切り

  440円（税込）

• 長芋ゆかり漬け

  660円（税込）

• いぶりがっこクリームチーズ

  660円（税込）

• 塩茹で枝豆

  440円（税込）

• 冷しトマト

  440円（税込）

• きゅうり一本漬け

  440円（税込）

• もろ梅きゅうり

  495円（税込）

• たこわさ

  495円（税込）

• タラチャンジャ

  495円（税込）

• 梅水晶

  605円（税込）

• ネギトロユッケ

  660円（税込）

• 馬肉ユッケ

  990円（税込）

＜だし巻き玉子＞

• 

  大葉明太だし巻き玉子

  880円（税込）

• • 

  だし巻き玉子

  715円（税込）

• ネギしらすだし巻玉子

  770円（税込）

• チーズだし巻き玉子

  770円（税込）

• 明太チーズだし巻玉子

  880円（税込）

＜サラダ＞

• 

  トマトのカルパッチョ八王子風

  550円（税込）

• しらすと大根のサラダ

  550円（税込）

• 海鮮たっぷり白to黒サラダ

  715円（税込）

• スタミナ焼肉サラダ

  715円（税込）

• 海老と帆立のシーザーサラダ

  880円（税込）

＜焼き魚＞

• 

  銀鱈西京焼き

  1,210円（税込）

• 

  本日のおすすめ料理

  なにがあるかは行ってのお楽しみ♪

  -

• ししゃも焼き(3本)

  330円（税込）

• 大トロほっけ焼き

  880円（税込）

• 屋台風いか焼き

  770円（税込）

＜肉＞

• 

  国産牛もも肉たたき 自家製ソース

  1,210円（税込）

• 国産若鶏照り焼き

  1,210円（税込）

• 国産豚ロースのグリル

  1,210円（税込）

＜揚げ物＞

• 

  エビしんじょうレンコンはさみ揚げ

  770円（税込）

• 
  • 

  モッツァレラサーモンボール アボカドタルタル

  1,210円（税込）

• ポテトフライ ケチャマヨ

  440円（税込）

• ポテトフライ アンチョビガーリック

  605円（税込）

• ヤゲン軟骨唐揚げ

  605円（税込）

• 自家製若鳥唐揚げ(3ヶ)

  605円（税込）

• 揚げ出し豆ふ

  440円（税込）

• 揚げ出し豆ふ きのこあんかけ

  605円（税込）

• 自家製海老カツ

  880円（税込）

• 海老マヨネーズ

  770円（税込）

＜お食事＞

• 白飯

  330円（税込）

• 味噌汁

  220円（税込）

• ご飯セット

  ※白飯・味噌汁・浅漬け

  550円（税込）

• 【おにぎり】塩

  275円（税込）

• 【おにぎり】梅・鮭・明太子・しらす　各

  330円（税込）

• 【かつおだしのお茶漬け】海苔・鮭・梅・明太子　各

  605円（税込）

• 玉子かけご飯

  440円（税込）

• ネギトロ丼

  770円（税込）

• ネギトロユッケ丼

  880円（税込）

• 本日のおまかせ定食

  1,430円（税込）