日本料理 吉祥・吉祥炉端／岐阜グランドホテル

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  美濃・飛騨の豊かな恵みを堪能♪風味豊かな創作料理を

  清流長良川が流れる岐阜の地で育まれた、美濃・飛騨の旬の食材をふんだんに使用した創作日本料理でおもてなしいたします。四季折々の豊かな風味を最大限に活かし、熟練の職人が織りなす繊細な味わいは格別です。また、ご要望に応じて会席料理も承っております。日本情緒あふれる落ち着いた空間で、心ゆくまでご堪能ください。

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  身体に優しい薬膳料理も◎会席や多彩なコースをご用意

  伝統的な会席料理はもちろん、健康志向のお客様にも喜んでいただけるよう、身体に優しい薬膳料理なども承ります。お昼の時間帯には、3,500円(税込)の「吉祥LUNCH」や、地元の極みを味わう「ぎふの極み 清流ランチ」など、複数のコースをご用意。

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  【岐阜の恵みを凝縮】清流の国が育んだ旬の食材を五感で楽しむ彩り豊かな会席コース

  岐阜県の食材をふんだんに盛り込んだぎふの極み 長良川会席は、季節ごとの旬の味覚を存分に楽しめる人気のコースです。前菜からデザートに至るまで、職人の繊細な技と美濃・飛騨の風土が織りなすハーモニーは感動もの。目にも美しい盛り付けが、テーブルを華やかに彩ります。

  9,000円（税込）

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  【お昼から贅沢に】名物薬膳スープも付いて飛騨牛がリーズナブルに楽しめる大満足ランチ

  ランチタイムでも本格的な岐阜の味を楽しみたい方にはぎふの極み 清流ランチがおすすめ。憧れの飛騨牛料理や名物の美濃薬膳飛騨牛スープが味わえます。ちょっと贅沢な女子会や、自分へのご褒美ランチにもぴったり。お昼のひとときを、優雅な空間と美味しい料理で満たしてみませんか？

  7,000円（税込）

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  【岐阜の至宝を堪能】口どけ滑らかな飛騨牛を味わい尽くす贅沢な会席料理

  岐阜に来たならぜひ味わっていただきたい飛騨牛会席。きめ細やかな霜降りと芳醇な旨味が特徴の飛騨牛を鉄板焼きや名物の美濃薬膳スープなどで余すことなく堪能できます。とろけるような食感と溢れ出す肉汁はまさに絶品◎特別な日のディナーや遠方からのお客様へのおもてなしにもおすすめできるコースです。

  16,000円（税込）

ディナー

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  【日本料理】美濃薬膳会席

  ☆御献立の一例■食前酒：野草酒■前菜：岐阜野菜桂皮白和え　若鮎山椒当帰煮　他■吸物：名物美濃薬膳飛騨牛スープ■造り：季節の鮮魚香草　刺身湯葉　薬草醤油■台物：飛騨牛味しゃぶしゃぶ　夏草花■焼物：岐阜鮎塩焼き■蓋物：岐阜県産豚肉柔らか煮　紅花餡■御飯：鮎雑炊　■香物：飛騨白菜漬け　野沢菜煮たくもじ■水物：無花果羅漢果漬け　他

  10,000円（税込）

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  【日本料理】ぎふの極み　長良川会席

  ≪御献立の一例≫■前菜：飛騨泉ふぐハリヨの柿酢南蛮漬け、胡麻豆腐、飛騨清見ベーコン山菜巻き、　木曾・長良川うるり山椒煮　他■吸物：名物美濃薬膳飛騨牛スープ■造り：季節の鮮魚二種盛り■台物：飛騨牛味しゃぶしゃぶ　岐阜県産野菜■焼物：岐阜鮎塩焼き　湯葉鮎味噌田楽■温物：清流美どり羽二重蒸し　■止椀：地味噌仕立て■御飯：岐阜ハツシモ　鮎雑炊■香物：二種盛り■水物：季節果物　甘味

  9,000円（税込）

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  【日本料理】飛騨牛会席

  ■前菜：季節の肴七種盛り■吸物：名物美濃薬膳飛騨牛壺スープ■造り：季節鮮魚盛り合わせ■台物：飛騨牛鉄板焼き　120g■お食事：ご飯　留椀　香の物■水物：季節物

  16,000円（税込）

ランチ