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イタリアン・フレンチ

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精肉店地下にあるの隠れ家レストランです。

恵比寿駅/あか牛/レストラン/コース/ランチ/飲み放題/大人の隠れ家/カウンター席/貸切

Wagyu Restaurant あか牛Lab.

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このお店はネット予約時にポイントがつかえます

阿蘇の自然が育んだ「あか牛」の希少部位などを恵比寿で堪能！コースやランチもご用意

火～金: 17:00～22:00 （料理L.O. 21:00）
土、日、祝日: 11:30～14:30 （料理L.O. 14:00）
17:00～22:00 （料理L.O. 21:00）

※精肉店11：00～19：00※レストラン土日祝11：30～14：30/平日、土日祝17：00～22：00 L.o21：00

定休日：月

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

優雅なひとときを満喫！

ライブ感溢れるカウンター席で、料理の香りを間近に感じながら、優雅なひとときを存分に満喫いただけます。

阿蘇のあか牛を楽しめます

阿蘇の大自然が育んだあか牛。上質な赤身の旨みとヘルシーな肉質を、当店で心ゆくまでご堪能いただけます。

ワインを豊富にご用意♪

厳選されたボトルワインを、世界各地から40種以上取り揃えております。お料理に合わせてお楽しみください。

ランチ　あか牛コース

あか牛の旨みとヘルシーな肉質を、お昼に気軽にお楽しみいただける限定ランチコースです。メインには、赤身の魅力を最大限に引き出したあか牛の塊肉グリルをご用意。噛むほどに溢れる肉汁をご堪能ください。さらに前菜3種、季節のスープ、食後のデザート、コーヒーまたは紅茶が付いてます。

4,950円（税込）

あか牛（部位）の赤ワイン煮込み

阿蘇の雄大な土地でのびのびと育ったあか牛を、贅沢に赤ワインと香味野菜で長時間かけて丁寧に煮込んだ至福の一皿です。柔らかさと、あか牛ならではの上品で深い肉の旨みが特長。肉のエキスが溶け込んだソースは、赤ワインの芳醇なコクと深みが凝縮された一品をご賞味ください。

2,480円（税込）

シャトーブリアン

あか牛のシャトーブリアンは一頭からごくわずかしか取れない、希少価値の最も高い部位です。とろけるような食感と、脂肪が少なく上品で繊細な赤身の深い旨みが最大の特長。この極上の肉質を最大限に引き出しておりますので、口の中で広がる肉の風味と旨味をお楽しみください。

4,400円（税込）

本日入荷部位よりお選びください。100gより注文頂きます。

本日お勧め部位を別紙メニューよりお選びいただけます。希少部位、各種取り揃えております。

シャトーブリアン

4,400円（税込）

サーロイン

3,300円（税込）

ランプシャトー

2,200円（税込）

あか牛（部位）の赤ワイン煮込み

2,480円（税込）

2025/11/20 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

生産者直結！牛肉本来の旨みを追求しご提供。

精肉店が直営する地下のレストランだからこそ、厳選された極上の部位をいつでも最高の鮮度でご提供します。牛肉本来の深い味わいを持つあか牛の魅力を最大限に引き出すため、お客様のお好みの部位を塊肉ステーキとして、お好きなグラム数でオーダー可能にいたしました。各部位の個性を活かした料理をお楽しみください。

自社牧場直送！希少部位まで堪能できます。

当店の最大のこだわりは、阿蘇に自社牧場を持つことで実現できる、和牛の中でも希少な「あか牛」を一頭丸ごと扱う提供体制です。これにより、牛一頭からわずかしか取れない「幻の希少部位」まで、すべてのお肉を鮮度抜群の状態でご提供いたします。お客様には、多様な赤身の旨みを存分に堪能していただけます。

メニュー詳細をチェック！

【プライベートな集まりに】特別なシーンに最適な「貸し切りプラン」をご用意しております。お客様のご予算、スタイル、お時間などを詳しくお伺いし、専任スタッフがお客様に寄り添った最適なご提案をさせていただきます。お洒落で落ち着いた店内で、周りを気にせず最高の時間を存分にお過ごしください。

【洗練された大人の隠れ家】温かい光が調和した、「落ち着いたオシャレな空間」。スタイリッシュなカウンター席に加え、ゆったりとお食事ができるテーブル席もございます。大切な人との会食や、少人数での貸し切りにも対応。洗練された雰囲気の中で、こだわりの料理とお酒を心ゆくまでお楽しみください。

【ライブ感と特別感を楽しむ】シェフの華麗な技が間近で見られる「ライブ感のあるカウンターキッチン」が自慢。お洒落なボトルが並ぶシックなカウンターで、優雅なひとときをお過ごしいただけます。お一人様からデート、少人数でのご利用に最適。料理の香りや音も、美味しさを引き立てる特別な空間です。

カウンター

1名様

お一人で静かに楽しみたいお客様には、雰囲気が整ったカウンター席をおすすめいたします。地下で彩る落ち着いた空間があなたをリラックスさせること間違いなしです！

テーブル

4名様

落ち着いた雰囲気のテーブル席で素敵な食事をどうぞ！4人で座れるテーブルが最大6席ございますので、大人数での宴会や歓送迎会を楽しみたい方にもおすすめです。

貸切

50名様

当店では、貸切でご利用することも可能でございますので、大人数での宴会や歓送迎会などでお楽しみいただけます！ 20名様から最大50名様までご利用いただくことが可能です◎

地下1階で展開されるムード漂うテーブル席にてお食事を

階段を下りた先の地下1階の店内にて、落ち着いた雰囲気のテーブル席をご利用ください。4人で座れるテーブルが最大6席ございますので、大人数での宴会を楽しみたい方にもおすすめです。

雰囲気漂うおしゃれな空間！カウンター席でのリラックス

お一人でご来店されるお客様におすすめのお席は、雰囲気が整ったカウンター席でございます。地下で彩る落ち着いた空間があなたをリラックスさせること間違いなしです！ぜひお越しください。

メニュー詳細をチェック！

魅力的なあか牛を堪能！お好きな部位でいただきましょう

当店自慢のあか牛を堪能出来るコースがございます。厳選された部位からお好きな2種をお選びいただきお楽しみください！追加料金のお支払いでシャトーブリアンやサーロインにも可能です。

数多くのワインやビールなどのお酒を取り揃えております

その日のおすすめの赤ワインや白ワインの他、40種類のボトルワインを取り揃えております。ビールはマスターズドリームやクラフトビール2種、他にハイボールやサワーなどもございます。