鮨処 ほのか 料理のこだわり
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豊洲や地元でとれた新鮮な魚を仕入れております◎
豊洲からの厳選に加え、茅ヶ崎から小田原の定置網でその日の朝に獲れた地元の天然魚をメインに仕入れております。天候等により毎日の入荷は叶いませんが、届いた魚はすべて店内で丁寧に捌き、新鮮な状態でご提供いたします。相模湾の恵みが詰まった、その日だけの特別な美味しさをぜひ心ゆくまで味わってください。
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豊洲や地元でとれた新鮮な魚を仕入れております◎
豊洲からの厳選に加え、茅ヶ崎から小田原の定置網でその日の朝に獲れた地元の天然魚をメインに仕入れております。天候等により毎日の入荷は叶いませんが、届いた魚はすべて店内で丁寧に捌き、新鮮な状態でご提供いたします。相模湾の恵みが詰まった、その日だけの特別な美味しさをぜひ心ゆくまで味わってください。

















