FRENCH PASTA MARKET SOSE フレンチパスタマーケットソセ コース詳細 2026/11/11 更新
フランス料理とパスタが織りなす、特別なクリスマス。2026年のSOSEクリスマスディナーは、フランス料理の伝統的な技法をベースに、前菜から魚料理、肉料理、締めの一皿まで、それぞれに異なるパスタを取り入れた特別なフルコースをご用意しました。フランス料理の奥深さと、パスタの自由な可能性を楽しむ、SOSEならではのクリスマスをお届けします。
| 料金 | 10,000 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 6品 |
| 利用人数 | 2～4名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 3時間 |
| 予約可能期間 | 2026年12月24日～2026年12月25日まで |
| 予約可能時間 | 17:00～19:00 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の3日前0時まで |
| 補足事項 | 2026年12月24日（木）・25日（金）の2日間限定お一人様 10,000円（税込）全6皿・乾杯ドリンク付き【ご予約枠】各日5組限定コース開始時間 17:00～19:00※各日5組限定のため、定員に達し次第受付終了となります。※仕入れ状況により、料理内容が一部変更となる場合がございます。 |
| 組数限定 | 1日5組限定 |
コース内容
Christmas Special Course
10,000円（税込） 全6皿・乾杯ドリンク付き
【Welcome Drink】
スパークリングワイン、またはノンアルコールスパークリングワインからお選びいただけます。
【Amuse アミューズ】
抹茶のマカロン
フォアグラのムース ザクロのマリネ
抹茶のほろ苦さとフォアグラの濃厚なコクに、ザクロの爽やかな酸味を重ねた、クリスマスの始まりを彩る小さな一皿。
【Entree 前菜】
オマール海老とモンサンミッシェル産ムール貝のマリネ
レムラード カッペリーニ
オマール海老とムール貝の豊かな旨味に、フランス料理の伝統的なレムラードを合わせ、繊細な極細パスタ「カッペリーニ」とともに仕立てた冷前菜。
【Poisson 魚料理】
真鯛のポワレ
スープ・ド・ポワソン 百合根 キャビア フレーグラ
香ばしく焼き上げた真鯛に、魚介の旨味を凝縮した南仏の伝統的なスープ・ド・ポワソン。小さな粒状のパスタ「フレーグラ」に百合根の優しい甘みとキャビアの塩味を重ねた一皿。
【Viande 肉料理】
ブッフ・ブルギニョン
ジャガイモのピュレを詰めたパッケリ
フランス・ブルゴーニュ地方の伝統料理、牛肉の赤ワイン煮込み。筒状のパスタ「パッケリ」にジャガイモのピュレを詰め、ガルニチュールとして添えました。
【Pasta パスタ】
名古屋コーチンと栗のラグー・ビアンコ
フレッシュトリュフ タリアテッレ
名古屋コーチンを丸鶏で仕入れ、胸肉ともも肉をラグーに、ガラからは旨味豊かなブイヨンを。
素材の持ち味を丁寧に引き出した白いラグーソースに、栗の穏やかな甘みとフレッシュトリュフの芳醇な香りを重ね、平打ちパスタ「タリアテッレ」で仕上げます。
【Dessert デセール】
苺のタルト
ピスタチオのアイス ホワイトチョコレートのクランブル
苺の甘酸っぱさ、ピスタチオの香ばしさ、ホワイトチョコレートの優しい甘み。クリスマスの余韻を楽しむ華やかなデセール。
フランス料理の伝統と、パスタの新しい表現。
SOSEが提案する、クリスマスだけの特別な食体験をぜひお楽しみください。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/11/11
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
