【新潟駅2分】個室で寛げる大衆居酒屋

ランチ/居酒屋/新潟駅/南口/宴会/個室/貸切/焼き鳥/日本酒/焼酎/記念日/昼飲み/肉

大衆個室酒場 海鮮炭火 咲八(さきや)

3.3

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咲八 さきや 料理 2026/10/18 更新

咲八 さきや 料理のこだわり

  • 【本格炭火】串焼き◆遠赤外線で旨みを凝縮♪

    【本格炭火】串焼き◆遠赤外線で旨みを凝縮♪

    当店自慢の炭火焼きは、高温炭火で焼き上げることで、食材の表面は香ばしく、ジューシーに仕上がります♪素材の持つ旨味がぎゅっと凝縮されてる美味しさです。1番の人気メニューは「ハツ串焼き」2番の人気メニュー「銀ダラの照り焼き」3番の人気メニュー「ハラミカルパッチョ」

  • お刺身、旬魚に応じて盛り込みます。

    お刺身、旬魚に応じて盛り込みます。

    鮮度良い魚をさばいて提供いたします。

咲八 さきや おすすめ料理

  • 咲八 さきやのおすすめ料理1

    秋、贅沢満喫【2時間飲み放題】コース！海鮮お刺身盛り合わせに、ボリューム満点◎忘年会・各種宴会に◎

    グルメ会! 飲み会 各種宴会接待におすすめの宴会コースが新登場！ご予算ご相談ください。肉料理も海鮮料理も店主こだわりのお料理をお楽しみ頂けます◎人数に合わせてゆったり寛げる個室も充実しております！詳細はコース画面をご確認ください！炭焼きでのお魚焼き、牛肉焼き　職人が焼く炭火焼ご堪能ください

    5,500円（税込）

  • 咲八 さきやのおすすめ料理2

    【海鮮コース】咲八お刺身磯盛り海幸が織りなす極上の海鮮！

    グルメ会!飲み会 宴会 接待など各種宴会におすすめの宴会コースが新登場！ご予算ご相談ください。肉料理も海鮮料理も店主こだわりのお料理をお楽しみ頂けます◎人数に合わせてゆったり寛げる個室も充実しております！詳細はコース画面をご確認ください！

    5,500円（税込）

  • 咲八 さきやのおすすめ料理3

    1周年！炭火焼料理に自信。のどぐろ、銀だら照り焼き もも ねぎま ぼんじり  ハツ かわ つくね…是非！

    備長炭高温300℃で一気に焼き上げる。香ばしくパリ！ジュワ~~~

    800円（税込）

咲八 さきや 料理

  • 銀だらの照り焼き
    • 定番

    銀だらの照り焼き

    炭火で香ばしく焼き上げます。

    800円（税込）

  • お好み焼き
    • 限定

    お好み焼き

    みんな大好きなお好み焼きつまんでどうぞ。

    800円（税込）

  • クリームチーズの味噌漬け
    • 限定

    クリームチーズの味噌漬け

    お酒の友に

    500円（税込）

  • 唐揚げ

    唐揚げ

    400円（税込）

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日本の美 四季百景

  • 牡蠣ポン酢
    • 大人気

    牡蠣ポン酢

    海の幸、海のミルク

    900円（税込）

  • 牛ハラミカルパッチョ
    • ＮＥＷ

    牛ハラミカルパッチョ

    牛人気！

    1,300円（税込）

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●会席、年末年始御膳(旬なお料理内容、ご要望 季節に応じてご相談承ります。お気軽にお問い合わせ下さい)

  • 人気！咲チキン

    人気！咲チキン

    3種類ブラックペッパー！　カレー！　ラー油ニンニク

    500円（税込）

  • 白子ポン酢

    白子ポン酢

    800円（税込）

  • 牛ハラミカルパッチョ

    牛ハラミカルパッチョ

    1,800円（税込）

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●お刺身

  • お刺身三種盛り
    • 定番

    お刺身三種盛り

    2,200円（税込）

  • マグロ
    • 大人気

    マグロ

    800円（税込）

  • ぶり
    • 定番

    ぶり

    800円（税込）

  • 生トロサーモン
    • 大人気

    生トロサーモン

    800円（税込）

  • タコ
    • 絶品

    タコ

    800円（税込）

  • マイカ

    マイカ

    800円（税込）

  • 炙り〆サバ

    炙り〆サバ

    800円（税込）

  • 馬刺し

    馬刺し

    1,300円（税込）

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●一品

  • 牡蠣ポン酢

    牡蠣ポン酢

    800円（税込）

  • 白子ポン酢

    白子ポン酢

    800円（税込）

  • あん肝ポン酢

    あん肝ポン酢

    600円（税込）

  • チョレギサラダ

    チョレギサラダ

    800円（税込）

  • 白菜大根チョレギサラダ

    白菜大根チョレギサラダ

    800円（税込）

  • リコピントマト

    リコピントマト

    400円（税込）

  • だし巻き玉子

    だし巻き玉子

    800円（税込）

  • お好み焼き

    お好み焼き

    800円（税込）

  • もろきゅう

    もろきゅう

    450円（税込）

  • カニ味噌きゅうり

    550円（税込）

  • 枝豆

    400円（税込）

  • 鶏皮ポン酢

    鶏皮ポン酢

    380円（税込）

  • イカの塩辛

    380円（税込）

  • 冷やっこ

    380円（税込）

  • 子持ちししゃも

    380円（税込）

  • クリームチーズ味噌漬け

    クリームチーズ味噌漬け

    380円（税込）

  • チーズ3種

    380円（税込）

  • お漬物

    380円（税込）

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●炭火焼き

  • ぎんだら

    ぎんだら

    880円（税込）

  • ほっけ

    ほっけ

    800円（税込）

  • さば(塩 味噌)

    600円（税込）

  • イカ一夜干し

    800円（税込）

  • 子持ちししゃも

    400円（税込）

  • 身欠にしん

    450円（税込）

  • ぶりかま塩焼き(9～3月)

    900円（税込）

  • エイヒレ

    700円（税込）

  • 栃尾油揚げ

    700

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●EXBOチーズ焼き

  • EXBOエビチーズ焼き

    EXBOエビチーズ焼き

    有頭赤海老2本季節の野菜と白ワイン チェダーチーズ  オリーブオイルをスキレットで。

    1,000円（税込）

  • EXBO牛ハラミチーズ焼き

    EXBO牛ハラミチーズ焼き

    牛ハラミ、季節の野菜と赤ワイン、チェダーチーズ、オリーブオイルをスキレットで。

    1,600円（税込）

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●鍋物(9～2月)

  • 【海鮮陶板蒸し鍋４人前8000円】【カニしゃぶ鍋４人前8000円】【大漁盛り４人前7000円】

    【海鮮陶板蒸し鍋４人前8000円】【カニしゃぶ鍋４人前8000円】【大漁盛り４人前7000円】

    海の幸たっぷり!海鮮魚介類をポン酢と玉子で召し上がりください。

    7,000円（税込）

  • 湯豆腐鍋

    肌寒い時は暖かい豆腐とポン酢でお召し上がりください

    300円（税込）

  • 牡蠣まみれ味噌鍋(6個)

    1,500円（税込）

  • 鶏トマトチーズ鍋

    800円（税込）

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●炭火焼き 『串１人前2本 しお・たれ』

    • 定番

    ○もも串・ねぎま串・せせり串

    各660円(税込)

  • ○レバー串・ハツ串・つくね串・皮串・砂肝串・ぼんじり串

    各440円(税込)

  • 豚串

    600円（税込）

  • 串盛り合わせ(5本)

    1,500円（税込）

  • 和牛！生レバー七輪焼き

    3,300円（税込）

  • 炙りレア村上牛カルパッチョ

    3,300円（税込）

  • 炙りレア牛タンカルパッチョ

    1,800円（税込）

  • 炙りレア牛ハラミカルパッチョ

    1,200円（税込）

  • カニ身みそ甲羅焼き

    880円（税込）

  • つぶ貝串バター

    500円（税込）

  • たこ串バター(1本)

    500円（税込）

  • ホタテバター串(1本)

    600円（税込）

  • カキバター串(1本)

    600円（税込）

  • とうもろこしバター(1本)

    300円（税込）

  • しいたけ串(1本)

    300円（税込）

  • にんにく串(1本)

    200円（税込）

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●揚げ物

  • たこ唐揚げ

    550円（税込）

  • げそ唐揚げ

    440円（税込）

  • 唐揚げ

    800円（税込）

  • 手羽先黄金揚げ(2個)

    500円（税込）

  • 鶏皮ぎょうざ(3個)

    500円（税込）

  • カキフライ(大2粒)

    440円（税込）

  • ポテフラ

    300円（税込）

  • 揚げ出し豆腐

    550円（税込）

  • まいたけ天麩羅

    660円（税込）

  • 天ぷら盛り合わせ(大海老2 魚1 野菜、季節物)

    1,980円（税込）

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●〆物

  • お結び(梅 鮭)

    各400円(税込)

  • お茶漬け(梅 鮭)

    各600円(税込)

  • ぶっかけそば・うどん(温 冷)

    各500円(税込)

  • 番屋汁(あら汁)

    500円（税込）

  • 焼きそば

    600円（税込）

  • 焼きうどん

    600円（税込）

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料理に関するメッセージ

  • 当店、「咲八」お勧めしたい料理は炭火焼料理です。焼き鳥はもちろん手打ちで仕込んでます。魚介類の炭火焼き、こちらも自慢です。ご好評いただいております。このお料理に合わせお客様にお勧めしたいのが新潟の地酒です。中でも当店でよく出るのは麒麟山酒造のシリーズご用意いたしております。その中で1番人気が「伝統辛口」、通称「デカラ」です。飲み物の押しは、果肉の【鬼おろしサワー】です。&【果肉8種類モクテル0％】です。どちらも男性女性に人気です。

    咲八 さきやのスタッフ1

    店長

    葉賀一成

    新潟県

    学生の頃、居酒屋に勤めてその流れで高校卒業後、住み込みで飲食店居酒屋に働き始めました。魚を1本おろし1本料理する酢を教えていただき、あと卵料理など一つ一つ先輩から教えてもらうたび仕事が楽しくて面白くて現在に至っています。人生山あり谷ありで苦しい時もたくさんありますが、おいしい料理とおいしいお酒で癒される感覚がたまらなく人生で素敵です。お客様にご提供して、お客様が安らいでる顔、会話 ときには真剣に話をされている姿を見ると、自分はなぜか幸せになります。これからもできるだけ精一杯努めていきたいと心に誓っています。もし近くにお寄りの際はご来店をお待ちしております。店主

  • 咲八 さきやのスタッフ1

    葉賀一成

備考

  • （1）一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがございます。（2）お子様、高齢者の方、その他食中毒に対する抵抗力の弱い方は生食をお控えください。

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2026/10/18

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  • ◎：即予約可
  • □：リクエスト予約可
  • TEL：要問い合わせ
  • ×：予約不可
  • 休：定休日
  • ：通常よりポイントがお得にたまります

■咲八 さきやの関連リンク
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2026年1月29日のリニューアル以降に投稿され審査を通過している口コミ

※直近1年間の平均を掲載します。なお、投稿数が5件に満たない場合は、1年に限らず直近5件の平均を表示します。
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1人のお客様が同じ店舗に複数の口コミを投稿された場合、最新の口コミ総合評価1件のみを算出対象とします。
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