からやぶり 国分寺店 料理のこだわり
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部位ごとに変わる食感のシンフォニー♪卵はとろとろ♪
鶏肉には様々な部位があり、それぞれ特徴が異なります。「むね肉」は脂肪が少なくヘルシーで、イミダペプチドによる疲労回復効果も期待できます。一方で「もも肉」は脂肪が多くジューシーです。また、「砂肝」はコリコリとした食感が楽しめ、「ぼんじり」はジューシーで希少な部位とされています。
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新鮮産直卵!ブランド卵を使用♪
岡山県産の『和たまご』はパプリカの飼料で育った「鮮やかな茜色、コクたっぷりのたまご」です。/高知県馬路村産『ゆずたま』は上質な水と柚子の飼料で育った卵は、卵自体に「柚子香る卵」です。/愛媛県内子町産『米っ娘たまご』は愛媛県産のお米と植物性たんぱくを食べた鶏が産んだ真っ白な黄身の卵です。
























































