鯛めしかどや　ロープウェー街店

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  旅の思い出として心に残る愛媛・宇和島の郷土料理の数々

  名物は宇和島名産かまぼこの盛合せ・伊達真鯛を使用した「宇和島鯛めし」。新鮮な鯛を特製タレと卵に絡め、熱々のご飯の上にかけていただく漁師めしです。焼いた鯛の身を麦味噌と合わせて作る濃厚なさつま汁を麦ごはんにかけて味わう「さつまめし」や、宇和島名産「じゃこ天」もおすすめの逸品。

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  海の幸も山の幸もふんだんに使った郷土の味をご堪能あれ

  瀬戸内海・宇和海で獲れる海の幸。伝統的な郷土の味は、季節の移ろいに合わせて表情を変えます。愛媛へご観光やご出張でお越しになられた皆さまが、愛媛の豊かな環境が育んだ素材の味を心ゆくまでお楽しみいただけるよう、趣向を凝らした料理でおもてなしいたします。

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  宇和島づくし鯛めし膳

  伊予水軍が戦場で食べたのが発祥とされる、宇和島の海の恵みと歴史を感じさせる「鯛めし」。南予の郷土料理を少しずつ味わっていただける小箱をセットにした当店の一押し御膳です。新鮮な鯛の切り身を特製タレに絡め、熱々のご飯にかけてお召し上がりいただきます。

  2,600円（税込）

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  宇和島さつまめし

  宇和島で古くから愛されてきた、素朴ながらも滋味深い一杯。新鮮な魚を焼いて身をほぐしたものを、麦味噌と出汁で伸ばして、あたたかい麦ご飯に豪快にかけていただくのが宇和島流。魚の旨みと麦味噌のまろやかな風味が溶け合い、優しくも深い味わいが広がります。

  1,380円（税込）

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  宇和海産釜楊げしらす丼

  佐田岬で水揚げされた新鮮なしらすを、大釜で手早くふっくらと釜揚げにしたこだわりの漁師飯です。瑞々しい弾力と、しらす本来の上品な甘み、磯の香りが口いっぱいに広がります。噛むほどに旨みがあふれる珠玉のしらすを、焚きたてご飯の上に贅沢に盛り付けました。

  1,480円（税込）

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  かどやの歴史

  昭和30年、愛媛・宇和島の駅前通りに「小さな食堂」を始めました。以来、地域に愛される味を守り続けるとともに宇和島鯛めしを代表とするふるさとの味を全国へ発信しています。

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• 愛媛で元気に育った新鮮野菜。

  瀬戸内、宇和海の海の幸。60年の伝統の郷土の味。季節感、素材感、臨場感をよりすぐりの地酒と共に。ゆったりとした時間と笑顔とおもてなしの心を添えて。

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  その昔、日振島を根拠地にしていた伊予水軍が、酒盛りの後、酒を飲んでいたお椀に飯を盛り、鯛の身をのせて食べたのが始まりとされています。生の鯛を使った、全国的にもめずらしい宇和島独特の食べ方です。

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郷土料理(お膳)

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  宇和島づくし鯛めし膳

  宇和島産 伊達真鯛使用 新鮮な真鯛の刺身を、生卵の入った特製のだしと混ぜ、薬味とともに温かいご飯にかけて食べます。伊予水軍が船上で食べたのが発祥ともされる、宇和島を代表する郷土料理です。■追加鯛めし用切り身…1080円(税込)※鯛の刺身、海藻付き ※時節により小箱の内容が変わる場合があります。※仕入れ状況により変更となる場合がございます。

  2,600円（税込）

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  宇和島さつまめし

  1,380円（税込）

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  【丼】宇和海産釜楊げしらす丼

  愛媛県佐田岬産のしらすを大釜で釜揚げにしました。こだわりのご飯の上にのせた漁師飯です。

  1,480円（税込）

• 宇和島づくしさつまめし膳

  焼いた魚の身をほぐし、麦味噌とだしとともにすり合わせた濃い汁を麦飯にかけて食べる素朴で家庭的な郷土料理です。

  1,980円（税込）

• 宇和島鯛めし

  宇和島産 伊達真鯛使用 ■追加鯛めし用切り身…1080円(税込)※鯛の刺身、海藻付き ※仕入れ状況により変更となる場合がございます。

  1,980円（税込）

郷土料理

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  宇和島小箱

  南予の郷土料理を少しずつ味わって頂ける、酒の肴にもお勧めです。(ふくめん・フカ湯ざらし・じゃこ天) ※時節により小箱の内容が変わる場合があります。

  650円（税込）

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  宇和島じゃこ天

  宇和海でとれる「ハランボ」のみをすり身にして油で揚げたじゃこ天です。

  470円（税込）

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  宇和島名産かまぼこの盛合せ

  弾力のある歯ごたえと素材の良さが生きた風味。

  720円（税込）

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  丸ずし

  酢〆した小魚をネタに、甘酢で味つけしたおからのお寿司です。

  320円（税込）

• けずりかまぼこ

  420円（税込）

• 釜揚げしらすおろし

  390円（税込）

• 鯛麦味噌きゅうり

  520円（税込）

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  松山鶏の唐揚げ

  850円（税込）

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  じゃこかつ

  430円（税込）

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  伊達真鯛と三つ葉のわさび和え

  630円（税込）

甘味

• かどやの手造りアイスモナカ

  甘さ控えめ、後味すっきりの手造りアイスモナカ。食後のお口なおしにどうぞ。昭和40年から宇和島駅前かどや本店で半分ずつ手詰めで造り始め、今に至るまで手詰めで作り続けています。

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• 手造りアイスモナカ(バニラ)

  持ち帰り…150円(税込)

  153円（税込）

• 手造りアイスモナカ(抹茶)

  持ち帰り…200円(税込)

  204円（税込）

• 手造りアイスモナカ(ほうじ茶)

  持ち帰り…200円(税込)

  204円（税込）