串揚げキッチン だん EKIZO神戸三宮店 料理のこだわり
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選りすぐりの旬の食材をサクサクの軽い衣で包む串揚げ
選りすぐりのお肉や鮮魚、そして季節ごとに変わる旬の食材を一本一本丁寧に手仕込み。ネタの旨味を最大限に引き出すため、衣は極限まで軽く、薄く仕上げています。油っこさを感じさせない軽やかな口当たりは、何本でも食べられると大人気です◎洗練された技が光る繊細な串揚げをご堪能ください。
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黒毛和牛のレアに仕上げたヒレ肉と魚介の旨味凝縮の逸品
当店が自信を持ってご提供する、絶妙な火入れでレアに仕上げる黒毛和牛ヒレ肉。きめ細やかな肉質と驚くほど柔らかな食感にこだわりました。自家製からしソースでお召し上がりください。また、海老など魚介の旨味を閉じ込めた「魚介のスペシャル」は、蒸してから揚げる手間隙かけた逸品です。酸味のある自家製ソースと共にご賞味ください。









