すだち - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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ニューオープン
【4/1 OPEN】
定休日：1/1～1/3までは店休とさせていただきます。
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すだちは疲労回復美肌や風邪予防、高血圧・むくみ改善、脂肪代謝改善・肥満予防と、健康効果抜群です。
全国各地より仕入れた旨い魚を囲炉裏でじっくりと焼き上げる原始焼きは素材本来の旨味を引き立てます。
古民家を改装。開放感抜群の店内は友人同士やデート・記念日・大人の宴会など様々なシーンに大活躍。
炭火から放たれる遠赤外線が、魚の芯までじっくりと熱を届け、溢れ出す芳醇な旨味を凝縮させます。パチパチとはじける音とともに、香ばしく焼き上がった皮目は驚くほどパリッと。ひとたび箸を入れれば、閉じ込められていた脂がジュワッと溢れ出し、ふっくら肉厚な身のジューシーさに心奪われるはずです。
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仕上げに藁でダイナミックに炙る藁焼きをおススメしております。仙台から仕入れた脂ノリのいいカツオ、低温調理されたローストポーク、香り抜群の水タコなどのこだわりが詰まった食材の旨味をいっそう鮮やかに引き立てます。キリッと冷えた一杯を片手に、旬の味覚との至福のペアリングを心ゆくまでお楽しみください。
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自慢の原始焼きをはじめ、こだわりの逸品料理の数々を召し上がることのできるご宴会コース。5000円～7000円まで3コースお客様のご予算に応じてご用意いたしました。ご宴会コースは税込飲み放題つき。明朗会計で幹事様もご安心の当店で贅沢なひと時をお過ごしくださいませ。※宴会コースは2026年5月より開始予定です。
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一口食べると上品な脂と自家製の西京味噌の香ばしい香りが広がります。日本酒とのベアリングは抜群！！
1,210円（税込）
藁で豪快に炙ったカツオは香ばしさと濃厚な旨みが際立つ逸品。外は香ばしく、中はしっとりレアな絶妙な火入れ。薬味とポン酢でさっぱりと召し上がれます。藁焼きは素材の力強さを引き立てる当店自慢の逸品です。是非ご賞味あれ。
1,540円（税込）
自家製の味噌と季節のお野菜、国産牛を朴葉で焼きます。目の前で出来立てアツアツをお召し上がりいただけます。味付け濃いめに仕上げておりますので、日本酒、ビールとのベアリングは抜群です！！
1,320円（税込）
仕上がりの直前に炭を直にあてて仕上げます。香ばしい炭の香りとサバの旨味で食べた瞬間に幸せが溢れる一品です。
1,375円（税込）
たっぷりの自家製クリームとティラミスケーキを合わせました。ココアパウダーたっぷりで〆の甘未はこれで決まり！！
1,078円（税込）
2026/03/29 更新
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
全国各地より仕入れた旨い魚を囲炉裏でじっくりと焼き上げる原始焼きは素材本来の旨味を引き立てます。大トロイワシをはじめ、銀鮭、糠漬けサバ、銀鱈西京、大海老など種類豊富に取り揃えております。
魚だけではなく、野菜、肉なども素材の旨味を存分に引き出すよう、炭火焼や藁焼きに拘っております。素材の旨味を引き出す職人の腕には自信あり。焼きたてを温かいうちにお召し上がりください。
古民家を改装。ガラス張りの解放感のある店内は雰囲気抜群。トーンダウンした落ち着いた店内は大人気のカウンター席をはじめ、居心地抜群のソファー席で総席数58席御座います。
シズル感抜群の店内。調理風景が目の前で見る事の出来るライブカウンターは予約必須。自慢の原始焼き、藁焼きは必ずお召し上がりください。
着席最大３０名様規模の大型宴会もご利用可能です。ご宴会コース5000円～7000円までお客様のご予算に応じてご準備致します。
1名様
原始焼きの様子や藁焼きで大きく火が上がる演出を目の前でお楽しみいただけるカウンター席。デート利用や友人同士・記念日利用などプライベートなシーンでの利用に最適です。
4名様
3名～4名様のプライベート宴会利用も可能です。目の前のカウンターの原始焼きの様子や藁焼きの演出もお楽しみいただけます。広々と開放感ある店内は落ち着いて飲食をお楽しみいただけます。
10名様
少人数のプライベートなシーンでの利用だけでなく大人数の宴会利用にも対応可能。10名以下の中規模～30名様までの大規模宴会利用にも最適です。落ち着いた雰囲気で美味しいお料理とお酒を存分にお楽しみいただけます。
北は北海道、南は福岡と、全国各地からうまいもの仕入れさせていただいております。脂ノリ抜群なトロイワシをはじめ、糠漬けサバは酵母の力で旨味が爆増したこだわりの一品。その他季節のおススメの料理や職人こだわりの逸品料理をご提供させていただきます。
和に拘らずおいしいを求めたラインナップ。和洋折衷こだわり抜いた一品料理も数多くご用意いたしました。そんな料理を引き立てる九谷焼のお皿を多数ご用意。5感で味わえる食事をご堪能ください。
店名でもある【すだち】はクエン酸による疲労回復、ビタミンC・Aによる美肌や風邪予防、カリウムによる高血圧・むくみ改善、スダチチン（皮に豊富）による脂肪代謝改善・肥満予防といった高い栄養・健康効果が期待できる香酸柑橘です。当店の自慢のお料理と一緒にお召し上がりください。
まるで食のエンタメ。炭火から放たれる遠赤外線が、魚の芯までじっくりと熱を届け、溢れ出す芳醇な旨味を凝縮させます。パチパチとはじける音とともに、香ばしく焼き上がった皮目は驚くほどパリッと。ひとたび箸を入れれば、閉じ込められていた脂がジュワッと溢れ出し、ふっくら肉厚な身のジューシーさに心奪われるはずです。
| 店名 | すだち |
|---|---|
| 住所 | 愛知県名古屋市千種区今池５丁目3-3 |
| アクセス | 市営地下鉄東山線・桜通線 今池駅徒歩2分 |
| 電話 |
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営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら |
| 営業時間 | 月～日、祝日、祝前日: 17:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:00） |
| お問い合わせ時間 | このお店は営業時間外でも ネット予約できます。 |
| ネット予約受付時間 |
即予約 来店日の翌0時まで受付
※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
リクエスト予約 来店日の前日17時まで受付 |
| 定休日 | 1/1～1/3までは店休とさせていただきます。 |
| 平均予算 | 4000円 |
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利用可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB |
| 電子マネー | 利用可 ：iD､QUICPay |
| QRコード決済 | 利用可 ：PayPay、楽天ペイ、d払い、au PAY |
| 料金備考 | － |
| 禁煙・喫煙 |
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|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 58席 |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 58人 |
| 個室 | なし |
| 座敷 | なし |
| 掘りごたつ | なし |
| カウンター | あり |
| ソファー | なし |
| テラス席 | なし |
| 貸切 | 貸切可 |
| Wi-Fi | なし |
|---|---|
| バリアフリー | なし |
| 駐車場 | なし |
| その他設備 | － |
| 飲み放題 | あり |
|---|---|
| 食べ放題 | なし |
| お酒 | 焼酎充実、日本酒充実、ワイン充実 |
| お子様連れ | お子様連れOK |
| ウェディングパーティー
二次会 |
－ |
| お祝い・サプライズ対応 | 可 |
| お店の特長 | お店サイズ：～80席、客層：男女半々、1組当たり人数：～3人、来店ピーク時間：～21時 |
| 備考 | － |
2026/03/27 更新
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