cafe&izakaya ふぁぶーる

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  厳選した食材で織り成す【創作ビストロ料理】をご提供◎

  市場から直送された鮮度抜群な海鮮を使用した逸品に、火加減や調理方法を絶妙なタイミングで変えながら作り上げるお肉料理も圧巻の出来栄え。「創作ビストロ料理」の可能性を十二分に引き出しながら、素材の旨味を活かす料理の数々は、召し上がった方々を笑顔にさせる「魔法の料理」です。

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  ホッと一息【カフェメニュー】も♪

  のんびりカフェで過ごしたい方や午後から頑張りたい方にもぴったりな「カフェメニュー」をご用意しております！お魚、またはお肉のメイン料理を堪能できる「ランチプレート」をはじめ、当店名物「バスクチーズケーキ」などのデザート、こだわりのドリンクも多数ラインナップ◎「ファブール」で、ホッと一息♪

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  肉厚のサーモンをカラッと油で揚げた【サーモンのレアカツ】は、ぜひご賞味いただきたい逸品！

  サクサクとした衣に包まれたサーモンは、絶妙の火加減でレアに仕上がるよう揚げられた絶品！さらに上からタルタルソースとイクラの醤油漬けを豪快にかけて、お客様にご提供します。脂の乗ったサーモンとタルタルソースの相性が抜群！イクラの醤油漬けは、上品なアクセントとしてレアカツに花を添えます。

  1,500円（税込）

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  じっくりと湯せんで火を通した「牛タンの低温調理」は、牛タンの柔らかさに驚くこと間違いなし。

  一定の温度に保たれたお湯に、密閉した牛タンを入れてじっくりと加熱した「低温調理」は、肉汁を逃がさず、牛タンの旨味を閉じ込めるため、味わい深くとても柔らかな逸品に仕上がります。何度口に運んでも食べ飽きることのない、絶品の牛タンをぜひご堪能ください♪当店おすすめのメニューです。

  950円（税込）

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  お酒も種類豊富にご用意

  お料理はもちろん、その魅力を引き上げるお酒も種類豊富にご用意しております。ビール、ウイスキー、サワー、カクテル、焼酎、さらには日本酒まで。

  各種

■海鮮一品

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  海鮮カルパッチョ

  900円（税込）

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  サーモンのレアカツ

  1,500円（税込）

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  エビキムチ

  650円（税込）

• クリームチーズチャンジャ

  500円（税込）

• エビコロッケ

  500円（税込）

• ムール貝の酒蒸し

  600円（税込）

• カキのアヒージョ

  900円（税込）

■お肉一品

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  牛タンの低温調理

  950円（税込）

• 手羽先のスパイス焼き

  400円（税込）

• 鶏ーレバーの塩ユッケ

  500円（税込）

• 和牛カルパッチョ

  900円（税込）

• ビーフシチュー

  900円（税込）

• ソーセージの盛り合わせ

  500円（税込）

• 生ハムクリームチーズ

  700円（税込）

■サラダ・その他

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  フライドポテト

  550円（税込）

• 目玉焼きシーザーサラダ

  750円（税込）

• 麻 薬 卵

  300円（税込）

• 玉ねぎとベーコンのアヒージョ

  750円（税込）

• 明太子と白ネギのオーブン焼き

  700円（税込）

■ご飯もの

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  ほうれん草とベーコンのキッシュ

  600円（税込）

• サーモンといくらの親子おにぎり～卵黄醤油添え～

  600円（税込）

• 炙り和牛の握りずし

  700円（税込）

• バケット

  100円（税込）

■甘味

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  バスクチーズケーキ

  700円（税込）