割烹　蒼

インテリアへのこだわり

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  格式を静かに語る、洗練された和の設えと穏やかな時間

  格式を静かに語る、洗練された和の設えを基調としています。光をまとい、静かに佇むその空間は、都会の喧騒を忘れさせる静けさ。上質な素材と丁寧な職人の仕事が息づく内装が、心に残るひとときを演出します。贅沢を味わうにふさわしい、穏やかな時間をお過ごしください。

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  用途で選べる上質な空間、五感で愉しむカウンターと個室

  1階のカウンター席と2階の個室を合わせて全28席をご用意。カウンターでは職人の手技を間近で、個室では水入らずの静かなひとときをお過ごしいただけます。7名様以上でのご利用や、少人数で個室をご希望の際は、事前のご予約をお願いいたします。

サービスへのこだわり

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  熟練の手技で旬の美を凝縮した、ひと口の芸術

  熟練の職人が、全国各地からその日の旬の食材を厳選し、手間暇を惜しまず丁寧に仕立てる一品を提供いたします。食材の持つ力を最大限に引き出すその所作ひとつひとつが贅沢の証であり、まさに「光をまとい、静かに佇むひと口の芸術」を完成させます。伝統と革新を融合させた技が、至高の美味と感動をお届けします。

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  料理との相性を極める、全国の銘酒とペアリング

  旬の料理の妙味を最大限に引き出すため、全国各地から厳選した日本酒や希少な銘柄を取り揃えております。お客様の好みやその日の献立に合わせた最適なペアリングをご提案。ワインや焼酎、ソフトドリンクも豊富にご用意し、特別な夜をより深く彩ります。

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  格式を静かに語る、洗練された和のしつらえを大切にした空間です。ご接待やご会食、ご家族での大切なお祝いの席に最適。周囲を気にせず、上質な料理と穏やかな時間を心ゆくまでお過ごしいただけます。7名様以上でのご利用や、少人数での個室をご希望の際はお気軽にご相談ください。

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  熟練の職人の「手技」を間近で感じる特等席です。包丁さばきや、食材が至高の美味へと変わるまでの所作ひとつひとつが、贅沢な空間体験を演出します。お一人様や、大切な方と静かに語り合いたい時に最適。五感すべてで料理を愉しむ、大人のための特等席です。

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  静けさに包まれた、二人だけの贅沢な空間です。光をまとい、静かに佇むひと口の芸術を、誰にも邪魔されないプライベートな時間の中でご堪能ください。記念日やプロポーズなど、特別な夜の思い出を深く刻む、最も親密な席をご用意しております。

個室

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  個室4名様×1

  接待やご家族との会食に。格式を静かに語る洗練された和の空間で、和やかなひとときを。個室は4名様までのご利用に最適です。旬の美しさを凝縮した一品の妙味と、熟練の職人の手技が織りなす至高の美味をご堪能ください。大切なビジネスシーンや、ご家族の特別な記念日のお食事を静かにサポートいたします。

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  個室6名様×1

  接待やご家族との会食に。大切なゲストをお迎えする接待や、三世代での会食にふさわしい落ち着いた6名様用の個室。静けさを大切にした空間は、心ゆくまで会話と料理を楽しむための贅沢なしつらえです。季節の移ろいを表現した献立が、お集まりの場に彩りを添えます。心ゆくまで至高を味わうひとときをお過ごしください。

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  個室2名様×1

  デートなど、お二人の特別な時間を演出する、プライベートな個室。落ち着いた雰囲気のなか、光をまとい静かに佇むひと口の芸術をゆっくりとお愉しみいただけます。デートはもちろん、ご夫婦やご友人と、洗練された空間で親密な会話と上質な料理を味わいたいときにおすすめです。ぜひご利用くださいませ。

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  個室6名様×1

  シックで落ち着いた完全個室（6名様用）。大切なゲストをお迎えする接待や、ご家族との心温まる会食にふさわしい上質な空間です。贅沢な静けさの中で、心ゆくまで至高の料理と会話をお愉しみください。

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  個室20名様×1

  広々とした2階席は、2名様から最大20名様まで（立食形式では30名様まで）の各種ご宴会にご利用いただけます。旬の食材を活かしたコース料理と美酒で、大切な方々との集いを華やかに彩ります。人数などは、お気軽にご相談ください。

カウンター

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  カウンター1名様×10

  職人の手技を間近で堪能する、贅沢な特等席。 熟練の職人が織りなす「ひと口の芸術」が目の前で完成するまでの過程を、五感すべてでお愉しみいただけます。お一人様や、料理人との会話を楽しみながら静かに美食を追求したい方に最適。大人のための、最も臨場感あふれる席です。

お席一覧

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  空港バス・ＪＲ浜松駅北口より徒歩約12分の立地です。大切な方との食事や会食にも最適です。美味しい料理とお酒をご用意して、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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  印象的な外観が特徴の当店は、上質で洗練された大人の隠れ家的なお店です。旬の食材を使った熟練の技が織りなす美食の数々と、料理に合う豊富なお酒を是非ご賞味ください。

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  当店は全面禁煙のため、心地よい空間の中、美味しいお料理とお酒をご堪能いただけます。大人の隠れ家のような、落ち着きのある上質なひとときをお過ごしください。

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  各種クレジットカードや電子マネー、QRコード決済などスムーズなお支払方法をご利用いただけます。日常の忙しさを忘れ、お好みのお酒とお料理をご堪能ください。

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  当店では個室をご用意しており、会食や大切な方との食事に最適です。ゆったりとした落ち着いた雰囲気の中、特別なひとときを心ゆくまでお楽しみいただけます。

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  熟練の職人の技を間近で体感できる、特別なカウンター席をご用意しております。料理の美しさと、繊細な技術を楽しみながら、贅沢なひとときをお過ごしください。

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  駐車場のご用意はございませんが、空港バス・ＪＲ浜松駅北口より徒歩約12分/遠州鉄道第一通り駅出口より徒歩約7分と、公共交通機関でのアクセスが便利です。