とり大

とり大　コース詳細 2026/10/23 更新

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コース内容

■お料理　お品書き■

・季節のおばんざい3種
季節の食材を活かした、趣の異なる3種のおばんざい。食事の始まりに、旬の味わいを少しずつお楽しみいただけます。

・とり大特製 彩り野菜の香味サラダ
彩り豊かな野菜を使用した、香り豊かな特製サラダ。野菜本来のみずみずしさと香味のアクセントをお楽しみください。

・とりだしのおでん大根　肉味噌のせ
継ぎ足しながら味を重ねてきた鶏出汁が染みた三島大根、アクセントに肉味噌を乗せた一品。

・ 炭火焼き鳥 5本
　焼き鳥 ねぎま
鶏肉の旨みと、炭火で焼き上げた長葱の甘みが調和する定番の一本。香ばしい焼き目と、噛むほどに広がる鶏の旨みをお楽しみください。
　焼き鳥 砂肝
淡白な持ち味を旨みのある藻塩で引き立て、挽きたての胡椒とごま油で香りと奥行きを加えます。
　焼き鳥 つくね
刻んだ大葉としょうがを練り込み、頬張った瞬間に肉汁があふれるよう独自の配合で練り上げます。修業先である東京・湯島の鳥恵から分けていただいた、長年旨みを重ねてきた希少なタレで焼き上げる一本です。
　焼き鳥 手羽
骨を抜いた手羽に、長泉名産の長葱を入れて焼き上げる、とり大ならではの焼き鳥。仕上げに酢橘の皮をすりおろし、爽やかな香りを添えています。
　焼き鳥 ハツ
クセが少なく上品な味わいのハツは、プリプリ、モチモチとした弾む食感が魅力。タスマニア産の大粒マスタードを添え、ジューシーな旨みとコクを引き立てます。
　焼き鳥 レバー
濃厚な旨みと、とろりとした食感が魅力のレバー。炭火で丁寧に焼き上げ、素材の持つコク深い味わいを引き出します。

・ 鶏の水炊き鍋
鶏の旨みをじっくりと味わえる、滋味深い水炊き鍋。素材の持ち味を活かしたやさしい味わいで、心も体も温まる一品です。

・ 箸休め
お食事の合間に、口の中をさっぱりと整える箸休め。次のお料理もおいしくお召し上がりいただけます。

・ 炭火焼き鶏の旨み香る 鶏五目釜飯
炭火焼き鶏の香ばしさと旨みを活かした、風味豊かな鶏五目釜飯。炊き立てならではの香りと、具材の旨みが染み込んだご飯をお楽しみください。

・ 香の物・鶏スープ
釜飯と相性のよい香の物に、鶏の旨みを感じるスープを添えて。食事の締めくくりにふさわしい、ほっとする味わいです。

・ デザート
お食事の最後を彩るデザート。食後のひとときを、甘い余韻とともにお楽しみください。

飲み放題内容

※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/10/23