Smoke camp スモークキャンプ 料理のこだわり
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旨いのは燻製だけにあらず!
【ハイボールとの相性が抜群◎】肉好き必食!テーブルで焼き上げる「牛ハラミ焼き~燻製塩を添えて~」。やわらかくて牛の旨味が濃厚なハラミを、レアに仕上げてお出しします。熱した石と一緒にご提供いたしますので、お好きな焼き加減でお楽しみください♪お酒を一緒に頼まれるのでしたら、ハイボールがおすすめです!
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食欲をそそるスモークの香り♪
【燻製はすべて自家製!】『SmokeCamp』では、10時間以上かけて燻製を作っています。豚肉や羊肉のようなクセの強いものには香りの強い桜、チーズや魚にはウィスキーオーク、白身魚や鶏肉など淡泊な食材には甘く上品な香りのするリンゴ、といった具合に食材の特徴ごとに使用するチップを変えています。








