海炎 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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海鮮を味わう
厳選した鮮魚を、じっくりと堪能できる落ち着いた雰囲気の店内。ゆったりと語らえるカウンター席や、デートや観光の夕食など様々なシーンで利用可能なテーブル席も！
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お刺身で食べられるお魚をレア焼きで食べる！
新鮮なお刺身用の魚を、あえて贅沢にレア焼きで。強火で表面だけをサッと焼き上げることで、香ばしい焦げ目の旨味と、内側に閉じ込められた瑞々しい生食感が一度に味わえます。口の中でとろける脂の甘みと、グリルならではの香りはまさに究極のハイブリッド。素材が良いからこそできる、至福の食べ方です。
サービスへのこだわり
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海炎焼きのおまかせ五種盛り
その日いちばん旨い魚を厳選し、素材に合わせて絶妙な火入れで焼き上げる逸品！香ばしさ、ふっくら感、脂のノリ。一皿で”海の恵み”を食べ比べできる贅沢。何が出るかは、その日のお楽しみです。
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【贅沢な逸品】旬の鮮魚を五感で楽しむ！
テーブルを華やかに彩るお刺身の盛り合わせは、当店のこだわりが詰まった自慢の一皿です。その日に仕入れた最高級のネタを、最も美味しい切り方でご提供いたします♪目で見ても楽しめる盛り付けは、女子会や記念日のお祝いにもぴったり◎鮮度抜群の海の幸を、こだわりの薬味と共に心ゆくまでご堪能ください。
