魚匠 陸水 心斎橋

インテリアへのこだわり

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  極上の一口、旬を刺す魚串。

  獲れたての鮮魚を贅沢に串に刺し、絶妙な火入れで凝縮された旨味を楽しむ。それが「魚串」の醍醐味です。パリッと焼き上げた皮目と、ふっくらとジューシーな身の対比は、焼き魚とは一線を画す新食感。旬の美味しさを少しずつ、多彩なバリエーションで味わえる贅沢を、ぜひお気に入りの日本酒と共に堪能してください。

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  新鮮素材が自慢！寿司は職人が握って提供する本格派

  生産者直営の新鮮な素材を使った刺身や寿司がおすすめ！自社運営する陸上養殖で仕入れた季節の海鮮をふんだんに使用しております。寿司は職人が握ってご提供する本格派◎鮮度抜群の素材が自慢の刺身や寿司をぜひご堪能ください。

サービスへのこだわり

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  焼きたてを逃さない！自分流に育てる魚串

  目の前でパチパチと音を立てる魚串を、自分好みの焼き加減で仕上げる贅沢。セルフスタイルだからこそ、一番美味しい「焼きたての瞬間」を逃さず味わえます。仲間とワイワイ焼き加減を競うもよし、じっくりと自分だけの一本を育てるもよし。焼く工程そのものが、最高のご馳走をさらに美味しくするスパイスになります。

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  冬の味覚の王様、心解ける至福のふぐ鍋。

  透き通った出汁に、ふっくらとしたふぐの身を潜らせて。熱々を頬張れば、上品で奥深い旨味が口いっぱいに広がります。キュッと締まった弾力のある身と、とろけるような皮のコラーゲンは、まさに冬の贅沢。素材の出汁が凝縮された最後の一滴、黄金色の雑炊まで一気呵成に味わい尽くす、至高のひとときをお約束します。

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  全9卓の4名掛けテーブル席は、仲間とコンロを囲み「セルフ焼き」を存分に楽しめるメインフロアです。ジュウジュウと音を立てる魚串や、湯気が立ち上がるふぐ鍋を囲めば、自然と会話も弾みます。少人数の飲み会から中規模のご宴会まで、活気ある空間で賑やかなひとときをお過ごしいただけます。

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  テーブル席の仕切りを下ろせば、周囲の視線を遮る落ち着いた半個室へと早変わり。賑やかな店内の雰囲気を感じつつも、自分たちだけの空間でリラックスして食事に没頭できます。接待や大切な方との語らいなど、プライバシーを重視したい場面に最適。周りに気兼ねなく、究極の火入れを追求する贅沢な時間を提供いたします。

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  お一人様やカップルに最適な全8席のカウンターは、まさに食の特等席。目の前の専用コンロで、自分のペースで魚串を育てる「没入感」が魅力です。お酒を嗜む時間は日常を忘れる贅沢。仕事帰りの一杯や、二人だけの時間を大切にしたい夜にふさわしい、隠れ家のような空間です。

テーブル

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  テーブル4名様×9

  4名用のテーブルを9席ご用意した店内は、どのお席からも活気が感じられる開放的な空間です。各テーブルに設置されたコンロを囲めば、自然と会話も弾みます。少人数での飲み会はもちろん、お席を組み合わせての中規模なご宴会にも対応可能。ジュウジュウと音を立てる魚串を囲み、賑やかで楽しいひとときをお過ごしください。

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  テーブル4名様×9

  ゆったりと配置された4名掛けのテーブル席は、お食事をじっくり楽しみたい方に最適です。全9席の落ち着いたレイアウトで、隣を気にせず「セルフ焼き」や「ふぐ鍋」に集中できるのが魅力。ご家族での団らんや、親しい友人との語らいの場として、まるで自宅の居間にいるようなくつろぎの時間をご提供いたします。

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  テーブル4名様×9

  4名様固定のテーブルが9つ並ぶフロアは、どんな集まりにも柔軟に対応します。セルフスタイルの魚串や鍋料理を、最適な距離感で楽しめる機能的な設計です。仕事帰りの一杯から週末のグループ利用まで、シーンを選ばず使い勝手は抜群。全席に専用の焼き台を完備しており、どのお席でも「最高の焼き加減」を追求いただけます。

個室

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  個室4名様×9

  4名掛けのテーブル席は、ロールスクリーンや仕切りを下ろすことで、あっという間に落ち着いた半個室へと早変わり。周囲の視線を気にせず、仲間内だけでリラックスして「セルフ焼き」や「ふぐ鍋」に没頭できます。賑やかな店内の活気を感じつつも、自分たちの会話を大切にしたい夜に、ぜひご利用ください。

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  個室4名様×9

  全9席のテーブルには可動式の仕切りを完備しており、プライベートな半個室空間を演出可能です。接待や大切な方との会食など、少し落ち着いて食事を楽しみたい場面に最適。目の前のコンロで魚を焼くライブ感を楽しみながら、誰にも邪魔されない贅沢な時間をお過ごしいただけます。シーンに合わせた空間作りを。

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  個室4名様×9

  当店のテーブル席は、仕切りを利用することで「オープンな賑わい」と「半個室のゆとり」を自由に行き来できます。少人数なら仕切りを閉めて密な会話を、グループなら仕切りを開けて一体感のある宴会を。どんな集まりにも柔軟に対応するこの空間は、あなたの「今日という日」をより特別で快適なものに変えてくれます。

カウンター

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  カウンター8名様×1

  全8席のカウンターは、お一人様や少人数で「食」とじっくり向き合える贅沢な空間です。目の前の専用コンロで、魚串が黄金色に染まる瞬間やふぐ鍋の湯気を独り占め。会話を楽しみながら、自分だけのペースで火入れを極める時間は、まさに大人の遊び場です。仕事帰りの一杯や、大切な方との語らいにぜひ。

貸切

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  貸切45名様×1

  40名～50名様程度の団体様なら、店舗丸ごとの貸切が可能です！9つのテーブル席とカウンターを自由に使って、仕切りのない一体感あふれる大宴会を。全席にコンロ完備なので、全員で一斉に「魚串」を焼き上げるライブ感は貸切ならではの醍醐味です。会社行事や打ち上げなど、特別な夜を最高に盛り上げます。

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  当店までお気軽にご連絡ください。

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  貸切45名様×1

  周りに気兼ねなく楽しめる貸切プランは、40名様より承ります。半個室の仕切りをすべて開放すれば、広々としたワンフロアとしてご利用可能。自分たちで焼くスタイルだからこそ、自然と会話が生まれ、部署や世代を超えた親睦も深まります。ふぐ鍋を囲む冬の宴会から季節の集まりまで、柔軟に対応いたします。

お席一覧

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  心斎橋駅徒歩5分！大人数のご予約も可能です。

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  美味しいお魚をお手頃に楽しみたい方にピッタリです。

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  出来立て熱々！最高の天ぷらや寿司、逸品をお席までお届けします。

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  目の前で職人が握る本格寿司を心ゆくまで！お一人様やデートに最適なカウンター席で、贅沢な時間をお過ごしください。

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  上質な海鮮料理をゆったりとお楽しみいただけます。