居酒屋一球入魂 料理のこだわり
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知床羅臼の恵みを凝縮した濃厚な昆布出汁が自慢
漁獲量が限定されているため希少価値が高い素材を贅沢に使用しております。海の王様とも呼ばれる豊かな風味を抽出した出汁は、非常に深みのある味わいが特徴です。当店自慢の一品、北海道名物「ザンギ」の味付けにも活用しております。知床の自然が育んだ芳醇な香りを存分にご堪能ください!
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新鮮な海鮮や鉄板料理を圧倒的なボリューム感でご提供
漁業協同組合と密に連絡を取り合うことで、常に状態の良い魚介を仕入れる体制を整えております。旬の味覚を活かしたお造りや、種類豊富なメニューはどれも食べ応えを重視した盛り付けです。お腹いっぱい楽しんでいただきたいという思いを込めて、一皿ごとに活気あふれる一品に仕上げてご提供いたします!










