北浜 chammin (チャミン)

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  絶品「鶏レバ刺」は店主のこだわりが光る一皿

  店主が厳選した「鶏レバ刺～塩胡麻油漬け～」。鮮度抜群の鶏レバーを、特製の塩胡麻油で仕上げた一品は、口の中でとろける濃厚な旨みが格別です。この芸術的な一皿は、こだわり抜いたからこそ出せる味わい。ビールや日本酒とのペアリングを心ゆくまでお楽しみください。

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  アーティスト監修の空間で食す！本格炭焼き地鶏

  店主が火入れにこだわり抜いた炭焼き料理は、外はパリッと香ばしく、中は驚くほどジューシー。厳選した地鶏の旨みを最大限に引き出す、まさに職人技の一皿です。こだわりが詰まった最高のアテと共に

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  北浜で楽しむ夜。こだわりの創作料理と炭火焼鳥で乾杯！串一本210円（税込）～

  華やかな創作料理がテーブルを彩る、北浜chamminの夜。炭火でじっくり焼き上げたジューシーな焼鳥はワインなどの相性とも抜群で、他にも目でも舌でも楽しめるラインナップをご用意しました。大切な方と彩り豊かな料理で至福のひとときを。今夜は当店自慢のメニューと一緒に、心ゆくまで乾杯しませんか？

  210円（税込）～

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  炭火香る絶品◇◆地鶏手羽先モト＆サキ◇◆530円（税込）

  当店自慢の看板メニュー『地鶏手羽先モト＆サキ』。厳選地鶏を炭火でじっくり焼き上げ、皮はパリッと香ばしく、中は驚くほどジューシー！凝縮された旨みはお酒との相性も抜群です。一口食べれば炭火の香りが口いっぱいに広がる至高の一皿。仕事帰りやご友人との食事に、ぜひ当店こだわりの逸品をご堪能ください。

  530円（税込）

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  濃厚でとろける◆◇霜降り鶏刺とアボカド～龍玉卵黄ムラサキダレ～

  霜降り鶏刺と、クリーミーなアボカドが奏でる極上のハーモニー。濃厚な龍玉卵黄を絡め、特製のムラサキダレで仕上げた当店自慢の一皿です。とろける食感と旨みの余韻がたまらない、お酒との相性も抜群の逸品。見た目の美しさも追求した、SNS映え間違いなしの創作鶏料理です。ぜひ当店こだわりの味をご賞味ください。

  880円（税込）

tapas/前菜/小皿料理(お飲み物と同時におひとり様一品以上ご注文お願いします)

• チャミン★ピクルスMIX

  530円（税込）

• 肉味噌豆腐

  350円（税込）

• ミルク豆腐～銀餡ソース～

  350円（税込）

• 鶏白湯で炊いたん大根★バターチーズ

  480円（税込）

• アンチョビと塩漬けキャベツ

  380円（税込）

• ホットサンド★シラチャーカレーチーズ★

  630円（税込）

• 鶏肝レバーパテ

  420円（税込）

• #生ハム#クリームチーズ#ミックスナッツ#ブルスケッタ

  390円（税込）

• 半熟龍のたまご～スパイス肉味噌～

  420円（税込）

• 塩漬けトマト

  430円（税込）

• いちご＆クリームチーズ 生ハム巻き

  360円（税込）

• 龍の卵★自家製マヨの大人のポテサラ

  630円（税込）

• 塩漬けセロリー削りカツオとアンチョビマヨー

  420円（税込）

• 沖縄伊江島産 島らっきょう

  420円（税込）

• パリピ＆スパイスチキン

  390円（税込）

• 塩漬けきゅうり～つぶしニンニク～

  300円（税込）

• 塩漬けトマトとアンチョビクリームチーズ！

  430円（税込）

生もの

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  レバ刺～塩胡麻油漬け～

  790円（税込）

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  霜降り鶏刺とアボカド～龍玉卵黄ムラサキダレ～

  880円（税込）

• 赤鶏胸刺～刻み山葵～

  850円（税込）

• 炙り上ももたたき～自家製ポン酢葱まみれ～

  790円（税込）

• 炙り地鶏ユッケ～龍の卵黄～

  850円（税込）

焼物/逸品

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  チキンボール～Ｗ削りチーズ～

  530円（税込）

• 炙肝 紅塩 胡麻油 生大蒜 青葱

  830円（税込）

• チキンボール～龍のたまご卵黄～

  530円（税込）

• タマヒモキンカン

  490円（税込）

• 淡路島 玉ねぎ～鰹紫蘇ポン酢～

  430円（税込）

肉系串焼(2本以上の注文、1名様のみ1本オーダーOK)

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  串焼きお任せ5本

  1,150円（税込）

• 串焼きお任せ10本

  2,150円（税込）

• 上ヒネ鶏炙り～宮崎style～1本

  280円（税込）

• 地鶏もものねぎま 1本

  290円（税込）

• せせりとにんにく1本

  240円（税込）

• 地鶏皮の葱巻串 1本

  250円（税込）

• 上タレハラミ 1本

  240円（税込）

• せせりと紫蘇と梅

  240円（税込）

• ささみ～荒切り山葵～

  210円（税込）

• 地鶏ももみ塩焼 1本

  320円（税込）

• ささみアンチョビオイル

  210円（税込）

• 地鶏ボンジリ

  229円（税込）

• ささみ～梅干黒胡麻～

  210円（税込）

• 地鶏皮串～赤ダレ～

  240円（税込）

ホルモン系/海老豚串焼き(2本以上の注文、1名様のみ1本オーダーOK)

• あぶら肝 1本

  240円（税込）

• 心ハート 1本

  220円（税込）

• 砂ずり～山椒～ 1本

  210円（税込）

• せぎも～生姜～ 1本

  240円（税込）

• 肝～焦バター醤～ 1本

  250円（税込）

• ココロノコリタレ 1本

  250円（税込）

• カッパ～肉付き軟骨～ 1本

  210円（税込）

• 厚切りベーコン＆ズッキーニ～炙りモッツァレラ～1本

  320円（税込）

• 本日のイベリコ豚肉野菜巻き1本

  310円（税込）

• 旬★春のホタルイカ串 1本

  270円（税込）

• エビマヨ串～アイオリソース～1本

  290円（税込）

野菜焼/チーズ串(2本以上の注文、1名様のみ1本オーダーOK)

• トマト～Oliveoil醤～ 1本

  220円（税込）

• モッツァレラ 1本

  250円（税込）

• トマト＆モッツァレラ 1本

  250円（税込）

揚物

• チキン南蛮～龍のたまごタルタルソース～3pieces

  480円（税込）

• ♯ナンカラ♯揚げニンニク♯レッドスパイス

  590円（税込）

• 串カツ★龍のたまごっチーズ(2本以上の注文、1名様のみ1本オーダーOK)

  310円（税込）

• 大根ブルスケッタパン粉揚げ

  520円（税込）

• 鶏唐揚げ★アンチョビマヨネーズ 3pieces

  550円（税込）

• 素揚げ★地鶏手羽wing(モト、サキ、チップ)

  530円（税込）

〆の飯

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  鶏白湯で濃厚Ｗチーズ飯～龍の卵黄～(2人前程度の量)

  970円（税込）

• 炙り地鶏と龍の卵の親子丼(小サイズ1人前程度の量)

  630円（税込）

• 鶏白湯スープ

  380円（税込）

• ♯地鶏ガーリックミンチ♯鶏スープ♯淡路産玉ねぎのカレー(小サイズ1人前程度の量)

  490円（税込）

• ★地鶏ホルモン焼きそば(2人前程度の量)

  830円（税込）

スイーツ

• アフォガード バニラ

  530円（税込）

• アフォガード チョコ

  580円（税込）

• アフォガード 抹茶ピスタチオ

  580円（税込）