オダシとワタシ

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  【お出汁への徹底したこだわり】3種類ご用意♪

  黄金色の「凪」、クリーミーな「白凪」、コク深い「黒凪」からお好みで◎当店の代名詞とも言えるおでんは、出汁への飽くなき探求心から生まれました！定番の「凪」は魚介の旨味が凝縮。豆乳ベースの「白凪」は驚くほどまろやかで、溜まり醤油が香る「黒凪」は力強いコクが特徴です。お酒との相性◎自慢の逸品をぜひ食べ比べてください♪

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  【お酒とお料理の完璧なマリアージュ】和食と相性◎

  「お酒好きな方」に喜んでいただくため、お料理に寄り添うお酒の選定には一切妥協しません。九州が誇る希少な地酒から、繊細な和食にマッチするワインまで、幅広く取り揃えております。お料理に合わせた最高の一杯をご提案しますので、お酒とのペアリングによって生まれる新しい味の発見をぜひお愉しみください。

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  おでん6種盛り合わせ♪シェフこだわりの贅沢おでん盛り合わせ！凪・白凪・黒凪の出汁で多彩な味わいを！

  シェフこだわりの贅沢な一品です。厳選された具材を使用し、凪、白凪、黒凪の出汁それぞれの風味を楽しむことができます。多彩な味わいを一度に味わえるため、おでん好きにはたまらない一皿です。お酒も豊富に揃えていますので、おでんと合わせてお楽しみ下さい♪当店自慢の一品をぜひご堪能ください。

  1,500円（税込）

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  お刺身盛り合わせ【3種類/5種類】新鮮魚介の贅沢盛り合わせ！シェフ厳選の逸品をお酒と合わせて是非♪

  お刺身盛り合わせは、3種類と5種類をご用意しており、新鮮な魚介をお楽しみいただけます。仕入れにこだわり、シェフが厳選した最高の素材を使用しています。宴会や女子会、飲み会、デート、記念日など、さまざまなシーンでお楽しみいただける一品です。ご来店の際には、ぜひ新鮮なお刺身をお試しください。特別なひとときを

  1280円～1780円(税込)

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  ★極★季節野菜と和牛のロースト♪旨味溢れるジューシーな和牛と季節野菜の贅沢ローストお楽しみ下さい♪

  シェフのこだわりが詰まった一品です。厳選された和牛をじっくり焼き上げ、肉の旨味を引き出しました。焼き加減は絶妙で、口の中でとろけるような食感を楽しめます。添えられた新鮮な季節野菜は、彩り豊かで栄養も満点。野菜の甘みと和牛のコクが調和し、贅沢な味わいが広がります。特別なひとときをお楽しみください！

  2,880円（税込）

お造り

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  刺身盛り（3種盛り）

  1人前～

  1,280円（税込）

• 刺身盛り（5種盛り）

  1人前～

  1,780円（税込）

お料理

• 出汁で茹でた枝豆

  380円（税込）

• 鶏かわポン酢（タケシゲ醤油のにんにくポン酢で）

  580円（税込）

• つまみ一押し　かまぼこバター

  580円（税込）

• 糸島産ゆでたてブロッコリー

  580円（税込）

• 魚の南蛮漬け（柳橋市場で店長目利き仕入れ）

  680円（税込）

• 鶏のレバーパテ

  780円（税込）

• おでん屋渾身の砂肝コンフィ

  780円（税込）

• あったかポテトサラダのフォンデュソース

  830円（税込）

• 鶏とほうれん草のピリ辛ナムル

  580円（税込）

• 普通ですいません・・・甘い普通の卵焼き（マヨ添え）

  780円（税込）

炉端焼き

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  ★極★季節野菜と和牛のロースト

  2,880円（税込）

• こだわりエイヒレ

  680円（税込）

• いぶりがっこ　炭火燻製炙りチーズ

  680円（税込）

• おでん屋のめんたいアヒージョ※バケット付き

  1,580円（税込）

• 皮がパリパリアナゴ炭焼き（ワサビ海苔包み）

  1,980円（税込）

• 店長おススメの干物（週替わり）１

  980円（税込）

• 店長おススメの干物（週替わり）２

  1,580円（税込）

ごはん

• ごはんセット

  480円（税込）

• 焼きおにぎり2個

  580円（税込）

• おでん出汁の五島うどん

  780円（税込）

• ダシ茶漬け（海苔）

  580円（税込）

• ダシ茶漬け（南高梅、胡麻カンパチ）

  各980円 (税込)

• 【巻き寿司】鉄火巻き

  1,380円（税込）

甘味

• 台湾カステラのアイス添え（プレーン、抹茶）

  各680円 (税込)

• 酒升フルーツ盛り

  780円（税込）

白金おでん

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  おでん6種盛り合わせ

  1,500円（税込）

• 厚切り大根

  350円（税込）

• タケノコ

  350円（税込）

• おくら3本

  300円（税込）

• 焼きナス

  400円（税込）

• たまご

  250円（税込）

• 厚揚げ 小

  250円（税込）

• 厚揚げ 大

  350円（税込）

• 丸天

  250円（税込）

• こんにゃく

  250円（税込）

• 結び白滝 2個

  250円（税込）

• ヤングコーン 2個

  250円（税込）

• エノキ

  250円（税込）

• 玉ねぎ

  280円（税込）

• レタス

  280円（税込）

• ごぼう天

  350円（税込）

• はんぺん

  350円（税込）

• モチ巾着

  350円（税込）

• ねぎま

  350円（税込）

• タコ

  600円（税込）

• トマトチーズ

  400円（税込）

• 椎茸の肉詰め

  400円（税込）

• 豚軟骨の葱盛り

  680円（税込）

• ★★老舗高松の練り物2種盛り（週替り）

  780円（税込）

• 京都の生麩&生湯葉

  780円（税込）

• 海鮮しゃぶしゃぶ

  980円（税込）

• 黒波 ※テーブル席の鍋内の具材のみ

  （中央テーブル鍋内のおでんをご自身でご自由にお取り下さい。）

  全250円 (税込)

• ［黒波 限定メニュー］豆腐半丁に牛筋のこぼれぶっかけ

  880円（税込）

• ［黒波 限定メニュー］和牛しゃぶしゃぶと白葱の卵かけ

  980円（税込）