料理メニュー | 高級ブランド干物 銀座伴助 新宿タカシマヤ タイムズスクエア店 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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高級ブランド干物を堪能♪上質な和食居酒屋
高級ブランド干物 銀座伴助 新宿タカシマヤ タイムズスクエア店 料理 2026/02/17 更新
選び抜かれた大ぶりな高級魚「のどくろ」を、贅沢に干物にして旨味を凝縮！じっくり焼き上げることで、脂が少しずつじゅわじゅわと溢れ出し、身がふっくらと弾力を持ち、表面が艶やかに仕上がります。炊き立てのご飯やキリリと冷えた辛口の日本酒と一緒にどうぞ♪
お魚はもちろん、お肉も確かな目利きでこだわりの厳選仕入れ。シンプルな「ステーキ」だからこそ、料理人の素早い仕込みと焼き技が光ります。ダイレクトに感じられるジューシーさとお肉本来の味わいをご堪能下さい！お連れ様とシェアしてお召し上がり頂くのもオススメです☆
「とろ縞ほっけ」はまさに絶品。ふっくらとした身から溢れる上質な脂と凝縮された魚本来の旨味は、他では味わえない銀座伴助ならではの仕上がりです。単品はもちろん、2時間飲み放題付きのコースでもその贅沢な味わいを存分にご堪能いただけます。
3,980円（税込）
白身のトロと称される高級魚「のどぐろ」を、銀座伴助独自の熟成技術で旨味を最大限に引き出した逸品。箸を入れた瞬間に溢れ出す上質な脂と、ふっくらと柔らかな身の食感は、まさに至高の美味です。大切な記念日や特別なご接待に相応しい豪華な料理をご堪能ください。
7,980円（税込）
厳選された鮑を贅沢に干物に仕立てた、他ではなかなかお目に掛かれない希少な逸品です。凝縮された鮑の濃厚な旨味と、独自の製法によって生まれる程よい弾力の食感をお愉しみいただけます。磯の香りが鼻をくすぐるこの一皿は、日本酒との相性も抜群。
2,780円（税込）
4,980円（税込）
3,980円（税込）
3,880円（税込）
7,980円（税込）
1,980円（税込）
2,780円（税込）
2,580円（税込）
2,380円（税込）
《銀座伴助オリジナル》鮑・帆立貝柱・たこ の希少干物の盛り合せとなります。
1,980円（税込）
1,480円（税込）
1,480円（税込）
2,380円（税込）
580円（税込）
780円（税込）
880円（税込）
1,080円（税込）
1,180円（税込）
2,380円（税込）
780円（税込）
2,980円（税込）
3,480円（税込）
3,480円（税込）
1,980円（税込）
880円（税込）
480円（税込）
2,180円（税込）
980円（税込）
酒粕（有機栽培純米酒）アイスクリーム
780円（税込）
680円（税込）
480円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/02/17
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ネット予約の空席状況
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