天麸羅 すえ廣 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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木の温もり溢れる洗練された空間で過ごす
都会の喧騒を忘れさせる上質な和の空間が広がります。白木を基調とした清々しい内装は、大切な方をお招きする接待や、ご家族の記念日にも最適です。落ち着いた照明が演出する穏やかな雰囲気の中で、日常を忘れてゆったりとお寛ぎください。老若男女問わず心地よく過ごせる隠れ家的なお店です。
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職人の技を間近に臨む特等席と、モダンな和の情緒
ライブ感溢れるカウンター席から、ゆったりと会話を楽しめるテーブル席まで完備しており、デートや女子会など様々なシーンに寄り添います。細やかなサービスと落ち着いた設えが、食事の時間をより豊かに演出。お洒落な雰囲気の中で、心ゆくまで特別な一日を彩ってください。
サービスへのこだわり
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職人が一品ずつ丁寧に揚げ上げる、極上の天麸羅
旬の海鮮や野菜を厳選し、熟練の職人が素材に合わせた下処理を徹底。独自の衣で軽やかに揚げた天麸羅は、サクッとした食感の後に素材の旨味が溢れ出します。牛ヘレや穴子を盛り込んだ豪華なコースは、お酒のお供にも最適。チベットの塩や特製ダレなど、多彩な味わいで提案する至高の一皿を、ランチからディナーまで存分に堪能ください。
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瀬戸内の恵みと厳選和牛が織りなす、彩り豊かなコース
名物の雲丹のハトシから始まるコースは、驚きと感動の連続です。鮮度抜群のお造りや、真ふぐのタタキといった前菜も充実しており、天麸羅が揚がるまでの時間も贅沢に彩ります。キンと冷えた地酒やワインとのペアリングは正に格別。最後は炊き立ての御飯と共に味わう天麸羅で、お腹も心も満たされる喜びをスタッフ一同真心込めて届けます!











