和ごころ 料理のこだわり
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料理長厳選の食材を丁寧に仕上げるこだわり
旬を感じる素材を厳選し、本来の旨味を活かす調理法でお届けします。和のエッセンスを取り入れた創作料理は、味わいと見た目の両方でお楽しみいただけるよう工夫◎お造りやせいろ蒸しなど、技と工夫を凝らしながら一品一品を丁寧に仕上げています。すべてにおいて、季節と素材への敬意が料理の核となっています☆
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時間と空間を贅沢に味わう特製コースの魅力
和ごころコースは全9品を贅沢に揃え、3時間の飲み放題をプラスした満足感あふれる構成です。名物のせいろ蒸しと共に、新鮮なお造りや季節の前菜などが一度に堪能できることが魅力♪素材を大切にし、すべての料理がバランスよく並ぶため、食事の流れも自然で心地よい◎宴会や特別な日を彩るにふさわしい内容です★









