ステーキ青ひげ in 流川

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  広島のお酒を堪能

  お酒も広島産にこだわって仕入れております。

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  店主が選び抜いたワイン

  店主のこだわりのワインがずらり。お料理とのペアリングを贅沢にお楽しみください。

◆ビール◆

• 生ビール　アサヒマルエフ

  小　600円

  800円（税込）

• 生ビール　アサヒマルエフ★まろやか注ぎ★

  900円（税込）

• アサヒ生ビール黒生（小瓶）

  680円（税込）

• ハーフ&ハーフ（マルエフ＆黒生）

  980円（税込）

• ノンアルコールビール（アサヒゼロ）

  680円（税込）

◆サワー◆

• 広島レモンサワー

  780円（税込）

• 三次ワイナリー　ぶどうサワー

  880円（税込）

• 広島みかんサワー/広島はっさくサワー/広島りんごサワー

  880円（税込）

• グレープフルーツサワー/ウーロンハイ/緑茶ハイ

  680円（税込）

• プレーンサワー

  580円（税込）

◆果実酒◆

• 賀茂鶴梅酒/瀬戸内ピオーネ酒（葡萄）

  780円（税込）

• 広島はっさく酒/広島レモン酒

  780円（税込）

◆焼酎◆

• 芋　達磨（廿日市市）/麦　達磨（廿日市市）

  580円（税込）

◆ウィスキー◆

• 流川ハイボール（ニッカフロンティア）

  580円（税込）

• 戸河内（廿日市市）

  780円（税込）

• 碧　Ao

  880円（税込）

• 余市/竹鶴/宮城峡

  980円（税込）

◆カクテル◆

• 青ひげコークハイ/チチヤスチーハイ

  680円（税込）

• 広島桜尾ジン オリジナル

  リミテッド 1,100円トニック/ソーダ/ロック

  680円（税込）

◆ソフトドリンク◆

• ウーロン茶/緑茶/オレンジ/グレープフルーツ/ジンジャーエール

  480円（税込）

• トニックウォーター/広島タジメウォーター（360ml）

  480円（税込）

• 青ひげコーラ/広島産みかんジュース/三次ワイナリーぶどうジュース

  580円（税込）

• 瀬戸内レモネード/広島産りんごジュース/チー坊/黒ウーロン茶/広島寿屋珈琲

  580円（税込）

• 炭酸水

  220円（税込）

◆グラスワイン◆

• 【スパークリングワイン】コルドン　ネグロ

  スッキリ＆フルーティー（マカベオ　35%、チャレロ　25%、パレリャーダ　40%/Spain)

  1,100円（税込）

• 【白ワイン】バロン・フィリップ シャルドネ

  濃厚な辛口（シャルドネ　100%/France)

  880円（税込）

• 【白ワイン】三次ワイナリー燦來（キラ）

  スッキリ＆フルーティー88（三次産ぶどう　100%/Hiroshima,Japan）

  880円（税込）

• 【赤ワイン】三次ワイナリー 緋（アケ）

  軽やかなライトボディ（三次産ぶどう　100%/Hiroshima,Japan）

  880円（税込）

• 【赤ワイン】ミラソーレ　モンテプルチア

  果実感のあるミディアム（モンテプルチアーノ　100%/Italy)

  880円（税込）

• 【赤ワイン】バロン・フィリップ カベルネ

  渋みのあるフルボディ （カベルネ・ソーヴィニヨン　100%/France）

  880円（税込）

◆シャンパン＆スパークリング◆

• フレシネ　コルドンネグロ　200ml

  スッキリ＆フルーティー（パレリャーダ、マカベオ、チャレロ/Spain）

  1,100円（税込）

• クロ・モンブラン クワトロ　カバ

  フルーティーな辛口（カマブー　40%、チャレッロ　40%、パレリャーダ　15%、シャルドネ　5%/Spain）

  5,000円（税込）

• ルイ・ロデレール コレクション　246

  きめ細かな泡とキレのある辛口（シャルドネ　54%、ピノ　35%、ムニエ　11%/France）

  15,000円（税込）

• テタンジュ　ブリュット　レゼルヴ

  生き生きとした泡とコクのある辛口（シャルドネ　40%、ピノ　35%、ムニエ　25%/France）

  15,000円（税込）

• Y by YOSHIKI ポメリー ブリュット

  繊細な泡と果実感のある辛口（シャルドネ、ピノ、ムニエ / Spain）

  35,000円（税込）

• ローラン・ペリエ　ウルトラ　ブリュット

  上品な旨味のある超辛口（シャルドネ　55%、ピノ　45%/France)

  35,000円（税込）

• ルイ・ロデレール　クリスタル

  完璧なバランス感と上質なコクのある辛口（ピノ・ノワール　60%、シャルドネ　40%/France）

  80,000円（税込）

◆白ワイン◆

• レ・コンテッセ　ピノグリージョ

  フルーティーな辛口（ピノ・グリージョ　100%/Italy)

  5,000円（税込）

• TOMOE（トモエ）デラウェア

  フルーティーでやや辛口（デラウェア　100%/Hiroshima,Japan）

  5,000円（税込）

• ルイ・ラトゥール　アルデッシュ・シャルドネ

  果実感がある辛口（シャルドネ　100%/France）

  5,500円（税込）

• TOMOE（トモエ）シャルドネ　クリスプ

  豊かなフルーティー感がある辛口(シャルドネ　100%/Hiroshima,Japan）

  6,000円（税込）

• ジョセフ・ドルーアン　シャブリ

  シャープな酸味がある辛口（シャルドネ　100%/France）

  8,000円（税込）

• ヴィニョーブル・ヴィンヤード　ソーヴィニヨン・ブラン

  スッキリ爽やかな辛口（ソーヴィニヨン・ブラン　100%/Hiroshima,Japan）

  9,500円（税込）

• カレラ　セントラル・コースト　シャルドネ

  果実感が濃厚な辛口（シャルドネ　100%/USA）

  11,000円（税込）

• アラン・パトリアルシュ　ムルソー　VV　22

  上質な果実感がある辛口（シャルドネ　100％/France）

  22,000円（税込）

◆赤ワイン◆

• ボッテール　パッシモ

  果実感が濃厚なミディアム（ネグロアマーロ　60%、サンジョヴェーゼ　40%/Italy)

  5,000円（税込）

• ジャン・ピエール・ムエックス　レ・ヴァンダンジュ

  心地良い渋みがあるミディアム（メルロー、カベルネ・フラン/France)

  5,000円（税込）

• TOMOE（トモエ）マスカット・ベーリーＡ

  爽やかな果実感があるライトボディ（マスカット・ベリーA　100%/Hiroshima Japan)

  5,000円（税込）

• ドメーヌ・ド・ヴァルモワシン・ピノ・ノワール

  上質な果実感があるライトボディ（ピノ・ノワール　100%/France)

  6,500円（税込）

• モンテス・アルファ　シラー

  力強い味わいがあるフルボディ（シラー、カベルネ、ヴィオニエ/Chile)

  6,500円（税込）

• TOMOE（トモエ）メルロー

  豊かな果実感があるミディアム（メルロー　100%/Hiroshima Japan）

  7,500円（税込）

• TOMOE（トモエ）シラー

  渋味と果実感があるミディアム（シラー　100%/Hiroshima Japan）

  7,500円（税込）

• ジャガーナット　カベルネ・ソーヴィニヨン

  渋味と果実感があるフルボディ（カベルネ・ソーヴィニョン　100%/USA)

  10,000円（税込）

• テヌータ・ルーチェ　ルチェンテ

  旨味感があるフルボディ （メルロー　75%、サンジョヴェーゼ　25%/France)

  11,000円（税込）

• ベリーズ　ポムロール　ＣＨフェイティ・クリネ

  上品な果実感があるフルボディ（メルロー　90%、カベルネ・フラン　10%/France)

  13,500円（税込）

• フレデリック・フェリ　サヴィニ・レ・ボーヌ　カボット

  濃厚な果実感があるライトボディ （ピノ・ノワール　100%/France)

  15,500円（税込）

• シャトー　ダルマイヤック

  旨味感と果実感があるフルボディ（カベルネ　63%、メルロー　22%、カベルネフラン　13%、Pヴェルド　2%/France)

  22,000円（税込）

◆KENZO　ESTATE　WINERY◆

• 清　sei　（Full Bottle）

  【繊細な泡とともに立ち上る芳しいスパークリングワイン】シャンパーニュ製法でつくられたケンゾー エステイト初のスパークリングワイン。豊かな果実味と切れ味のある飲み口が爽やかな瑞々しさをもたらします。/ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン

  22,000円（税込）

• 寿々　suzu　（Full Bottle）

  【紅に立ち上る繊細な泡が運び込む、鮮やかな余韻】きめ細かい泡とともに、果実香やフローラルな香りが華やかに立ち上り、溌剌としたミネラル感に溢れる果実味が口中に心地よく鮮明な余韻をもたらします。/マルベック、メルロ、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニョン

  30,000円（税込）

• あさつゆ　asatsuyu　（Full Bottle）

  あさつゆ　asatsuyu　（Half Bottle）10,000円【芳醇で清涼感あふれる全米が絶賛した白ワイン】全米で最高評価を得たソーヴィニヨン・ブラン。華やかさと清涼感を併せ持ち、爽やかな香りとともに柔和なミネラルが心地よい余韻を与えます。/ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン

  20,000円（税込）

• 結　yui　（Half Bottle）

  【目に美しく爽快感に溢れる希少なロゼワイン】目に美しく、爽快感に溢れる希少なロゼワイン。チェリーや木苺とともに、柑橘系の香りを忍ばせ、清々しく透明感のあるドライな味わいが愉しめます。/マルベック、メルロ、カベルネ・フラン

  8,000円（税込）

• 夢久　muku　（Half Bottle）

  【レイトハーベストにより花開く甘口の白ワイン】ソーヴィニヨン・ブランのレイトハーベスト（遅摘みの甘口白ワイン）。甘みは軽やかで、様々な料理ともマリアージュを愉しめるような逸品。/ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン

  11,000円（税込）

• 紫鈴　rindo　（Full Bottle）

  紫鈴　rindo　（Half Bottle） 12,000円【深みとしなやかさを併せ持つ繊細な赤ワイン】『ケンゾー エステイト』のフラッグシップ。良質な葡萄が持つ純粋な果実の香りが広がり、緻密できめ細かいタンニンが口中を優しく包み込みます。/カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フランプティ・ヴェルド、マルベック

  24,000円（税込）

• 明日香　asuka　（Full Bottle）

  明日香　asuka　（Half Bottle）15,000円【上質な果実の香りが開花する芳醇な赤ワイン】秀逸なカベルネ・フランだからこそ生み出せる赤ワイン。文字通り、華やかに香りを広げ、なめらかで優しい舌触りを愉しませる秀逸な名品です。/カベルネフラン・カベルネソーヴィニヨン・メルロ・プティヴェルド

  30,000円（税込）

• 藍　ai　（Full Bottle）

  【純粋な葡萄の魅力が頂点で花開く珠玉の名品】厳選した上質樽のカベルネ・ソーヴィニヨンを用いてつくられた珠玉の逸品。重厚で複雑なアロマ、しっかりとした風格ある味わいが魅力的な一本。/カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン

  48,000円（税込）

• 紫　murasaki　（Full Bottle）

  【高貴さと優雅さを表す上級ボルドーブレンド】最上級の樽のメルロを主体につくられた上級ボルドーブレンド。複雑で繊細な香りが漂い、シルキーななめらかさで、優雅な余韻を愉しめます。/メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フランプティ・ヴェルド、マルベック

  48,000円（税込）

◆JAPANESE REFINED SAKE"KAMOTSURU"◆

• 特製ゴールド賀茂鶴

  ・Glass…880円・Bottle…1,600円桜の花びら型 純金箔入 大吟醸【優雅な香りと芳醇な味わい】香りは控えめながら、しっかりとした味わいです。冷や常温は勿論、ぬる燗まで楽しんでいただける味わいを美味しいお料理と共にお楽しみください。ペアリング：オマール海老焼き（バター）

  880円（税込）

• 賀茂鶴 超特選特等酒

  ・Glass…880円・徳利〈小〉…900円・徳利〈大〉…1,800円特別本醸造【ふくよかな香りと芳醇な旨口】2011年には燗にして旨い日本酒を選ぶ「燗酒コンテスト」で最高位である大賞を受賞。ふくよかな香りと深いコク、濃醇な旨味が調和した味わい。なめらかな喉ごしも心地よく、燗にすることでいっそう旨味が広がる、伝統を感じる一本です。ペアリング：

  880円（税込）

• 【酒中在心】鶯-純米大吟醸 山田錦-

  ～まろやかで香りたつ純米大吟醸～葡萄を連想させる華やかな香りと膨らみある米の旨味。盃を重ねるごとに「旨味が増す純米大吟醸」です。ペアリング：伊勢海老焼き、殻付きカキ焼き

  1,600円（税込）

• 【酒中在心】橙-純米吟醸 生もと 八反35号-

  ～味わいの変化が魅力の純米吟醸～ほどよい旨味と酸味のバランスが心地よく、冷温からぬる燗まで幅広く寄り添います。ペアリング：広島牛サーロインステーキ、広島牛100％ハンバーグステーキ

  880円（税込）

• 【酒中在心】藍-特別純米酒 生もと 雄町-

  ～繊細でキレがある特別純米酒～旨味と繊細さを持ち合わせたキレのある落ち着いた味わい。ペアリング：瀬戸内産あわびステーキ、うにクレソン

  880円（税込）

• 【酒中在心】茜-純米酒 広島錦-

  ～飲む人の心を和ませる「燗純米」～希少な酒米「広島錦」で醸した純米酒。やわらかでふくよかな甘味と旨味のある、料理に寄り添うお酒。ペアリング：広島牛ヒレステーキ、広島産カキのバター焼き

  880円（税込）