焼鳥 鳥頂 札幌駅前店 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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札幌駅エリアで、焼鳥をゆっくり味わえる上質な一軒
朝挽きの丸鶏を店内で捌き、一本一本丁寧に串打ちした焼鳥を、炭火でじっくり焼き上げています。外は香ばしく、中はふっくらしっとり。噛むほどに鶏本来の旨みと炭火の風味が広がり、思わずもう一本と手が伸びます。看板の特製つくねは、朝挽き鶏ならではの鮮度を活かし、手ごねで丁寧に仕込むことで、ふんわりやわらかな食感とジューシー
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木の温もりや香りが広がる、落ち着きのある上質空間
周囲を気にせずゆっくり過ごせる完全個室もご用意しており、接待や会食、記念日、誕生日、デートなど、大切な方と過ごすシーンにも最適です。札幌駅から徒歩3分という立地の良さもあり、仕事帰りの一杯から特別な日の食事まで、幅広い用途でご利用いただけます。
サービスへのこだわり
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朝挽き鶏を店内で捌き、一本一本丁寧に炭火で焼き上げる
朝挽きの丸鶏を店内で捌いているので、他よりも鮮度や旨みをお楽しみいただけます！良質な素材を一本一本丁寧に串打ちし、炭火でじっくり焼き上げる串は外は香ばしく、中はふっくらしっとりとした食感に仕上げています。噛むほどに鶏の上品な旨みと炭火の風味が広がり、日本酒やお酒が最高に美味しいと感じる串を是非ご賞味ください！
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気の利いた「逸品・〆」
鶏料理では、「鶏たたき」や「ささみ昆布〆」など鮮度を活かした一品をご用意しています。さらに、ふわっと出汁香る「だし巻き玉子」や「炭焼き明太子」など、お酒が進む逸品も充実。〆には旨みたっぷりの鶏そぼろ丼や鶏そばまで、最後の一口まで楽しめるラインナップ。焼き鳥だけでは終わらない、鶏料理の美味しさを存分にご堪能ください。
