翠翔 片町店

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  お酒が無限に進む！旨味が詰まった絶品串焼の数々☆

  新鮮で濃厚な旨みをギュッと閉じ込めるように焼き上げた熱々の串はどれも絶品！特に、名物の「ニラレバ串」は、スタミナ満点でパンチの効いた味わいが魅力です。たくさんの薬味をこぼしながら、豪快に頬張るのがおすすめの食べ方です☆今宵の晩酌のお供に、ぜひお試しください♪

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  ボリューム満点！食材の旨みを味わい尽くす特製鍋！

  8時間以上かけてじっくりと炊き上げた濃厚な鶏ガラスープは、素材本来のコクを凝縮した店主自信の逸品。中央のスープにくぐらせてたっぷりと具材を頬張れば、お腹も心も大満足すること間違いなし◎塩、青、辛味、赤と、様々な味をご用意していますので、心ゆくまでお楽しみください♪

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  【職人が一本一本丁寧に焼き上げる！】炭火の香りと肉汁溢れる自慢の串焼きの数々を堪能☆

  厳選された新鮮なお肉を使用し、熟練の技で外は香ばしく中はジューシーに焼き上げました。添えられた濃厚な卵黄や特製のトッピングと絡めて、部位ごとに異なる極上の旨みと食感のコントラストを心ゆくまでお楽しみください！思わず笑顔がこぼれること間違いなし♪

  235円(税込)～

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  【8時間煮出した濃厚スープ！】旨味が凝縮した名古屋コーチンの水炊き～博多仕立て～(1人前)

  8時間かけて作った白濁した鶏ガラスープに、沖縄県産の塩「ぬちまーす」のみで味付け。シンプルだからこそ、名古屋コーチンの深いコクが際立ちます。炭火で香ばしく焼き上げたもも肉を、独自に仕入れた香り高い柚子胡椒と共に、福井の地酒と合わせてお楽しみください。

  2,310円（税込）

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  【濃厚タルタルとネギの風味が相性抜群！】甘酸っぱいタレを絡めたむね肉の黒酢チキン南蛮

  食欲をそそるきつね色に揚がった衣に、甘酸っぱいタレと自家製タルタルソースがたっぷりと絡みつきます。上から散らしたネギがさっぱりとしたアクセントになり、濃厚なのに最後まで飽きずにペロッと食べられてしまう逸品です。子供から大人まで楽しめる一皿です♪

  910円（税込）

翠翔片町店限定

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  名古屋コーチンの鉄板焼き(1人前)

  ※2人前から注文可※〆のうどん付き

  2,030円（税込）

焼きとり(日本三大地鶏純系名古屋コーチン)

• タレ

  創業当時から継ぎ足して作られる秘伝のタレは甘すぎず、名古屋コーチンの美味しさを最大限に引き出してくれます。

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• 塩

  ヒマラヤ産のピンク岩塩を使用。そのまま使うのではなく、いちど高温になるまでいりつけ、塩のカドをとってから使用します。

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• もも(アキレス)

  295円（税込）

• 親鳥(愛知県産)

  265円（税込）

• ねぎま(せせり)

  265円（税込）

• ふりそで(むね肉と皮のくし)

  265円（税込）

• そりれす(ヒレ)

  295円（税込）

• ささみ(梅わさび)

  265円（税込）

• ぼんじり

  265円（税込）

• すなぎも

  235円（税込）

• 【たれ】レバー

  235円（税込）

• はつ

  265円（税込）

• 【たれ】つなぎ(鳥ホル)

  (一本単位でご注文いただけます)

  235円（税込）

盛り合わせ

• 10本盛り

  2,460円（税込）

• 5本盛り

  1,230円（税込）

変わり串(二本)

• 月見つくね

  520円（税込）

• 【名物】ニラレバ串

  480円（税込）

野菜串(二本)

• ねぎ焼

  420円（税込）

• しいたけ

  420円（税込）

• ししとう

  420円（税込）

• れんこん

  460円（税込）

炭焼き鶏

• 【名物】鶏ギョプサル

  名古屋コーチンのもも肉とふりそでを炭火で焼き、青唐辛子、キムチ、にんにく、みそなどを巻いて召し上がってください。

  1,880円（税込）

• もも炭火焼き

  1,580円（税込）

• ふりそで山椒焼き

  790円（税込）

• せせりにんにく醤油

  790円（税込）

• むね肉の黒酢チキン南蛮

  さっぱりむね肉に甘酸っぱいタレを絡めて、自家製のタルタルソースをたっぷり。

  910円（税込）

SALAD(福井で育った美味しいお野菜たち)

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  当店では、出来る限り地元のお野菜を使うように心がけっております。季節のお野菜を使った日替わりメニューも御覧ください。

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• 柔らかい蒸し鶏の冷菜 香味黒酢ソース

  990円（税込）

• しゃきしゃき大根サラダ

  770円（税込）

• 豆腐のシーザーサラダ

  880円（税込）

• じゃがいもバリバリサラダ

  770円（税込）

• トマトとモッツァレラのサラダ

  880円（税込）

だしまき(こだわりの名古屋コーチン有精卵)

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  名古屋コーチンは、明治15年頃に尾張藩士の関係者によって生み出され、明治38年(1905)には、国内初の実用品種として認定された鶏です。名古屋コーチンの卵は、黄身の部分が多く、濃厚で粘度が高いのが特徴です。

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• 名古屋コーチン有精卵 だしまき

  790円（税込）

• 翠翔風だしまき

  690円（税込）

揚げ物

• 皮パリ揚げ

  480円（税込）

• ぼんじり唐揚げ

  670円（税込）

• ささみフライ 自家製タルタル

  780円（税込）

• チーズのカリカリ揚げ

  630円（税込）

• カマンベールスティック

  630円（税込）

• れんこんくし揚げ 2本

  460円（税込）

• ポテトフライ

  460円（税込）

• にんにく丸揚げ

  360円（税込）

• 【名物】手羽先揚げ (一本)

  149円（税込）

• もも肉から揚げ 塩ポン酢

  1,100円（税込）

おつまみ

• 鶏チャンジャ

  440円（税込）

• 【名物】塩レバー

  しっとり滑らかなレバーに塩味をきかせごま油に漬け込みました。お酒にぴったりのおつまみです!

  480円（税込）

• 鶏皮せんまい

  490円（税込）

• 枝豆

  440円（税込）

• 冷奴

  330円（税込）

• キムチ

  330円（税込）

• 味キャベツ

  370円（税込）

• 冷やしトマト

  440円（税込）

• 山芋たんざく

  440円（税込）

• 【名物】福井のお野菜 浅漬け盛り

  590円（税込）

お食事

• 焼きおにぎり (2個)

  440円（税込）

• コーチン有精卵使用 卵かけご飯

  520円（税込）

• 鶏飯 鶏だし茶漬け

  700円（税込）

• 冷製稲庭うどん

  600円（税込）

• 越前おろしそば

  600円（税込）

• 【名物】鶏屋のラーメン

  790円（税込）

水炊き

• 炭

  名古屋コーチンのもも肉は炭火で焼いてから使用しています。

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• 柚子

  徳島県宮地食品より独自に仕入れているこだわりの柚子胡椒を使用。

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• 名古屋コーチンの水炊き～博多仕立て～(1人前)

  ※2人前からご注文いただけます。/8時間かけて作った白濁した鶏ガラスープに沖縄県産塩「ぬちまーす」のみで味付けした店主自信作の鍋です。

  2,310円（税込）

• 【お鍋の〆には】雑炊セット 中

  460円（税込）

• 【お鍋の〆には】雑炊セット 大

  610円（税込）

• 【お鍋の〆には】稲庭うどん

  氷見うどんはゆで時間に時間がかかりますのでご了承下さい。

  610円（税込）

• ※追加のお肉、お野菜も承っております。お気軽にどうぞ

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SUISYO 塩鍋(お鍋の注文は2人前からとなります。)

• 純系名古屋コーチンの美味しさを凝縮したナベです。十時間かけてとった自信の鶏ガラスープ、美味です。

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• 塩(1人前)

  翠翔なべ初心者の方はこれ!さっぱりなのに濃厚なスープとシャキシャキのお野菜。

  1,810円（税込）

• 青(1人前)

  店主一押し!少し辛いですが、生の青唐辛子の相性が抜群です。

  1,910円（税込）

• 辛味(1人前)

  今日は濃厚気分。当店でブレンドした特製の辛みそを使用したピリ辛なべ。

  1,910円（税込）

• 赤(1人前)

  激辛です。辛いのが得意という方以外は手を出さないほうがいいでしょう。

  2,010円（税込）

SUISYO 塩鍋(しめはいかがですか?)

• ラーメン1玉

  310円（税込）

• ぞうすい

  460円（税込）

• ぞうすい 大

  610円（税込）

SUISYO 塩鍋(追加)

• 青唐辛子

  200円（税込）

• バター

  150円（税込）

• 野菜

  410円（税込）

デザート

• 【名物】森国牧場の季節のジェラート

  店舗にある黒板をご覧ください

  390円（税込）

• 【名物】自家製豆乳プリン

  350円（税込）